Dott.ssa valentina usai

La scelta del mio lavoro nasce dalla riscoperta di una vecchia passione, lo sport,
che negli anni ho compreso essere inscindibile da una corretta alimentazione.

Il percorso che intendo intraprendere con le persone che vorranno affidarsi a me, prevede la costruzione di un piano nutrizionale che si adatti a loro, che tenga conto dei propri gusti, delle loro necessità e contemporaneamente l’educazione verso un approccio più attivo, sano e positivo alle proprie giornate.
Personalmente ritengo che se da un lato una prescrizione dietetica, con le sue regole è un provvedimento necessario ed opportuno in termini di prevenzione o cura di diverse patologie; dall'altro non è accettabile che su ogni boccone aleggino condanne o sensi di colpa, che piuttosto andrebbero indirizzati ad uno stile vita eccessivamente sedentario.

L'atto del mangiare non deve e non può perdere il suo ruolo gratificante, di convivialità e di socializzazione...com è tipico della nostra cultura.


CURRICULUM FORMATIVO:
- Laurea in Medicina e Chirurgia, Università "Sapienza" di Roma - 110 e Lode
- Abilitazione alla professione di medico-chirurgo ed Iscrizione all'Albo dei Medici Chirurghi di Roma, posizione n°59392
- Master Universitario di I livello in Scienza dell'Alimentazione e Dietetica Applicata, Unitelma "Sapienza" di Roma - 110 Lode e pubblicazione della tesi "Racing with Diabetes: gestione clinico-nutrizionale di atleti e sportivi con diabete di tipo 1 e 2"