Esperienze
Credo che non si debba perdere il carattere piacevole e conviviale dell’alimentazione a maggior ragione quando si vuole andare verso un approccio più salutare e vario. Infatti oltre che fornirci energie e nutrienti per il nostro benessere, il cibo deve nutrire la parte emotiva e psicologica della nostra persona. Quando si vuole affrontare una dieta, è importante tenere presente che si tratta di un percorso per raggiungere un obiettivo, un percorso anche di consapevolezza e di educazione alimentare. Non si dovrebbe quindi avere una visione dicotomica, bianca o nera, in cui “si è a dieta” o “non lo si è”; la dieta è appunto un tragitto fatto di sfumature di colori personale, come il soggetto che la intraprende.
Dieta per me significa “stile di vita” non “cura dimagrante”.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Esperienze
Sara Tosoni
nutrizionista
Patologie trattate
- Colon irritabile
- Allergie Alimentari
- Ipertensione
- Alitosi
- Celiachia
- Costipazione
- Stipsi
- Colite
- Diabete
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Flatulenza
- Gastrite
- Intolleranze alimentari
- Ipotiroidismo
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie dismetaboliche
- Obesità
- Sovrappeso
- Ipercolesterolemia
- Sindrome Metabolica
- Diabete mellito
Tirocini
- Istituto dei Tumori di Milano
Formazione
- Università degli Studi di Milano
- Universidad Complutense de Madrid
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licia
FHo fatto ieri, 2 marzo, prima visita. impressione buona. chiara e precisa. sono soddisfatta
GALERATI MARINA
Ottima prima impressione. Molta attenzione alle mie esigenze e ai miei gusti alimentari mi è sembrata molto scrupolosa e molto competente.
Deborah
Dottoressa molto gentile e molto attenta ai gusti personali. Visita e spiegazione molto dettagliata.
Stella
Mi sono rivolta alla Dott.ssa a maggio 2022 per essere seguita in una dieta equilibrata, orientata a un dimagrimento e perdita di peso sani. In tutti gli incontri ho riscontrato cortesia, professionalità e grande capacità di ascolto e sono molto soddisfatta dell'approccio adottato e dei risultati ottenuti.
Monica
Molto competente e fa sentire a suo agio il paziente! Ho apprezzato l’approcio avuto con me e l’empatia!
Dott.ssa Sara Tosoni
Grazie mille Monica!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 3 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, mangiare tante verdure fa dimagrire? Se la risposta è affermativa, in che modo?
Come già detto dai colleghi, il consumo di verdure può determinare un dimagrimento poichè creando un maggiore senso di sazietà con un minore densità calorica può fare sì che durante il pasto ci si vada a saziare avendo assunto complessivamente meno calorie. Quello che conta però è il bilancio calorico totale, quindi tutto dipende dall'alimentazione nel suo complesso. E' buona abitudine far rientrare nel proprio stile alimentare il consumo di verdure ad ogni pasto per garantire una sana alimentazione e non soltanto limitato al periodo di dimagrimento, e se non si è abituati a consumarle inserirle gradualmente variando inoltre le fonti in modo da garantire un più ampio apporto di micronutrienti come vitamine e minerali.
Buongiorno, bere le tisane in inverno che viene meno sete può essere una soluzione nell'introduzione di acqua o non è la stessa cosa e bisogna cmq cercare di bere molta acqua? Spero di essere stata chiara nella domanda, cordiali saluti.
Buongiorno, le tisane sono una buona alternativa all'acqua ed un'ottima soluzione per ovviare al problema della mancanza di sete nel periodo invernale. Come dice anche la collega, la differenza è data principalmente dall'eventuale dolcificazione con zucchero o miele, pertanto in un regime dietetico ipocalorico se preferisce un sapore più dolce può optare per dolcificanti acalorici.
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