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Esperienze

Ho conseguito la laurea in Scienze della Nutrizione Umana (SNU) a Maggio 2014 con votazione 110/110 e Lode con tesi su "Cibo e Cervello".
Tutti riconosciamo quanto il cibo sia legato alle emozioni, alle tradizioni, alla cultura, al gusto, al piacere ed è per questo che mi piace intendere la "dieta" come stile alimentare o, più in senso lato, come stile di vita. Iniziai proprio per questa vocazione a collaborare con l'Istituto Superiore di Sanità nell'ambito di un progetto di educazione alimentare nelle scuole.
Inoltre, essendo sportiva dall'età di 4 anni, non potevo non dedicarmi ad approfondire la nutrizione sportiva entrando poi a fare parte dello staff della Roma Vis Nova Pallanuoto.
La nutrizione non è moda, non è restrizione, non è solo estetica, ma è materia basata su evidenze scientifiche che vengono tradotte in scelte alimentari e la consapevolezza è la bussola che ci aiuta ad orientarci ricordando che il cibo, veicolo di nutrienti, andrà a comporre il nostro organismo.
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348 recensioni

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    La dott è assolutamente empatica, rassicurante e convincente. Al termine della visita si è fermamente convinti di seguire i suoi consigli !!!

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    Che dire? Sempre gentile, premurosa ed attenta ad ogni cosa.

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    Devo modificare la mia recensione non ho ricevuto il piano alimentare ancora e nonostante io sono venuta per dimagrire.

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    Professionista di rara empatia e professionalità. E' facile sentirsi a proprio agio e seguita nel migliore dei modi in un percorso che sarà lungo, ma sicuramente positivo. Consigliatissima

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    Molto precisa, attenta alle mie abitudini alimentari e professionale. Consigliata

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    Sara è una grande professionista. Risultati garantiti

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 20 domande da parte di pazienti di MioDottore

Cosa ne pensa del fasting (16:8 principalmente, quindi saltando solo la colazione) per perdere peso e poi anche per migliorare la propria salute? Chiaramente tutto dietro uno stile di vita sano (esercizio), e per me in particolare evitando zuccheri processati e grandi quantità di carboidrati. (1.74, circa 80kg, Maschio)

Buongiorno,

mi sono divertita con un paziente che due mesi fa ha fatto il ramadan per ragioni religiose (simile al 16:8) ha monitorare l'andamento del peso e delle variazioni di composizione corporea confrontando le misurazioni durante il ramadan e durante un periodo di alimentazione normale. Le posso riferire, a parità di dieta (kcal) e di allenamento, la perdita di peso è stata simile in entrambe le condizioni ma la perdita in cm è stata molto più significativa durante il periodo di alimentazione tradizione (5 pasti di cui 3 principali e 2 spuntini).
Sperando di essere stata esaustiva Le porgo
Cordiali saluti

Dott.ssa Sara Del Papa

Voglio perdere 5kg.....cosa devo eliminare
Faccio attività fisica...ma ancora nn ho perso un grammo. Potreste darmi un consiglio?

Salve, il processo di dimagrimento è un processo alquanto complesso che dipende da numerosi fattori personali e non. Nella mia pratica ambulatoriale ho potuto notare che ognuno risponde in maniera diversa e con tempistiche diverse. Sicuramente la costanza e il tempo sono quelle che fanno la differenza oltre ad una minuziosa personalizzazione del piano nutrizionale e di allenamento. Sperando di essere stata esaustiva Le porgo Cordiali saluti

Dott.ssa Sara Del Papa
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