Esperienze
L'idea che porto avanti consiste in un’alimentazione consapevole, sana, naturale, funzionale e soprattutto gratificante.
Mi occupo in particolare di Mindful Eating (Alimentazione Consapevole), un approccio terapeutico basato sul concetto di consapevolezza, per imparare a rompere il ciclo della FAME EMOTIVA, superare le "abbuffate incontrollate" e dimagrire naturalmente costruendo un sano rapporto con il cibo.
FORMAZIONE
Il mio percorso di studi è iniziato con la laurea triennale in Biotecnologie mediche nel 2013 presso L'Università Luigi Vanvitelli di Caserta e nel 2018 ho conseguito la laurea Magistrale in Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana presso lo stesso polo universitario, concludendo il percorso universitario con il tirocinio in Nutrizione domiciliare artificiale (NAD) presso il D. S. 12 dell' Asl di Caserta nell'U.O. COORD. ADI e con la tesi in Alimenti e tumori dal titolo "La Malnutrizione nel paziente oncologico".
In seguito al superamento dell'Esame di Stato avvenuto nel 2018, ho avuto esperienze di formazione e professionali nell'area controllo qualità alimentare presso laboratori di analisi chimiche di importanti aziende multinazionali.
Nel 2019 e contestualmente alle esperienze lavorative, ho preso parte al 19° Corso di specializzazione in Alimentazione e Nutrizione Umana presso la Scuola di Nutrizione Salernitana e svolgo un continuo percorso di aggiornamento frequentando regolarmente corsi e convegni scientifici nel campo della nutrizione.
Nel 2020 mi sono abilitata all'esercizio della professione di Biologa Nutrizionista con iscrizione all'albo dei Biologi Sez. A.
METODO DI LAVORO
Il mio metodo di lavoro consiste in:
- Valutazione dello stato nutrizionale e della composizione corporea ottenuta attraverso una anamnesi completa fisiologica e alimentare, misurazioni antropometriche, eventualmente misurazioni plicometriche, misurazioni dei principali parametri corporei tramite bilancia impedenziometrica.
- Elaborazione di un piano alimentare personalizzato a seconda degli obiettivi e delle singole esigenze per un'alimentazione sana ed equilibrata, tenendo conto delle eventuali condizioni fisiologiche e/o patologiche accertate.
- Controlli periodici con valutazione dei progressi. I controlli sono fondamentali per poter intervenire in maniera puntuale ed esaustiva nel caso esistano dei punti di non aderenza al programma e per fornire nuovi stimoli e input motivazionali.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Sovrappeso
- Disturbi alimentari
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Bulimia
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Presso questo indirizzo visito
Esperienze
Rosaria Ostuni
nutrizionista
Formazione
- Università Luigi Vanvitelli, Caserta
Patologie trattate
- Obesità
- Sovrappeso
- Disturbi alimentari
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Bulimia
- Bulimia nervosa
- Sindrome Metabolica
- Diabete
- Diabete mellito
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Ipercolesterolemia
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Colite
- Diverticolite
- Gastrite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Bruciore di stomaco
- Costipazione
- Stipsi
- Flatulenza
- Steatosi
- Colon irritabile
- Ritenzione idrica
- Cellulite (infiammazione)
- Intolleranze alimentari
- Celiachia
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
60 € -
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Dieta per colon irritabile
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Trattamento anti-cellulite
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Piano alimentare personalizzato
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Dieta vegetariana
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Indirizzi (2)
Piazza Luigi Vanvitelli, Caserta 81100
Disponibilità
Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Disponibilità
Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Recensioni
13 recensioni
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M
Massimo Di Nardo
Professionalità indiscutibile! Si nota la passione nello svolgere il suo lavoro. Prima di iniziare la dieta mi ha fatto fare analisi del sangue …mi sta seguendo con molta cura e dedizione . Ho già perso più di 8 kg…. Sono già a metà del mio percorso e so per certo che con la Dott. Ostuni raggiungerò il mio traguardo. Consigliatissima
• Consulenza online • consulenza online •
Dott.ssa Rosaria Ostuni
Grazie Massimo, è un piacere seguirti A presto!
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M
maria
la dottoressa ostuni è estemamente disponibile e competente. ho da poco cominciato il mio percorso ma oltre ad avere ottimi risultati ho trovato una persona in grado di comprendere le mie esigenze
• Studio di Nutrizione • Visita di controllo •
Dott.ssa Rosaria Ostuni
Grazie signora Maria, a presto!
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B
B. M
La dottoressa è stata molto attenta nella valutazione degli aspetti che riguardano le mie abitudini alimentari e lo stile di vita e molto precisa nella spiegazione di quello che sarà l'approccio al piano nutrizionale.
• Studio di Nutrizione • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Rosaria Ostuni
Grazie Beatrice!a presto ☺️
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A
Anna
Io e mia figlia abbiamo avuto il primo incontro con la dottoressa Ostuni, ci siamo sentite subito a nostro agio. Si è mostrata garbata, capace di ascoltare e di dare validi chiarimenti. Siamo uscite dallo studio veramente soddisfatte.
• Studio di Nutrizione • dieta dimagrante •
Dott.ssa Rosaria Ostuni
Grazie signora Anna, è un vero piacere seguirvi. A presto
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C
Cristina
Dottoressa cortese, puntuale e disponibile. Studio accogliente.
• Studio di Nutrizione • dieta dimagrante •
Dott.ssa Rosaria Ostuni
Grazie mille Cristina, a presto!
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G
Giovanni
Dottoressa di grande solarità e umanita. Molto professionale. Mette la persona che va a visita da lei a proprio agio. La consiglio centomila volte.
• Studio di Nutrizione • dieta dimagrante •
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N
N D
La dottoressa Ostuni è una persona estremamente competente che mette a proprio agio. Mi sono trovata subito bene e consiglio una visita da lei.
• Studio di Nutrizione • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Rosaria Ostuni
Grazie! A presto.
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D
Daniele
Con il percorso di Alimentazione consapevole ed il piano alimentare personalizzato sto finalmente ottenendo dei risultati.. Sono guidato e supportato dalla dottoressa costastantemente! Grazie doc
• Studio di Nutrizione • prima visita nutrizionale •
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E
E. P.
Ho conosciuto la dottoressa Rosaria grazie a suo marito, un mio carissimo collega. è una dottoressa umile, professionale, empatica, riesce a capire le tue esigenze ed ad aiutarti in tutto. Lei non è solo una specialista nell'alimentazione, ti ascolta, ti supporta e insieme alle esigenze di ogni persona, trova il percorso giusto. Mi sento bene e sono molto molto contenta. Grazie al suo programma si dimagrisce in modo sano e soprattutto nel modo giusto.
• Studio di Nutrizione • •
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T
T.D
Ho preso appuntamento per mio figlio di 16 anni in evidente sovrappeso.
La dottoressa ha elaborato un piano alimentare settimanale adatto a tutta la famiglia. Mio figlio ha finalmente raggiunto il peso desiderato e anche io e mia moglie cambiando abitudini alimentari abbiamo avuto benefici in termini di peso.• Studio di Nutrizione • •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 4 domande da parte di pazienti di MioDottore
Che probiotici per disbiosi intestinale fermentativa?
Salve il trattamento della disbiosi intestinale fermentativa richiede necessariamente un'alimentazione specifica, in particolare si consiglia di integrare con alimenti ricchi di fibre e ridurre l'assunzione di zuccheri semplici e cibi processati per aiutare a supportare una flora intestinale sana e ridurre i sintomi. I probiotici possono aiutare a riequilibrare la flora intestinale, ma è importante scegliere ceppi specifici che possano essere più efficaci per questa condizione. Alcuni ceppi probiotici che potrebbero essere utili includono Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus plantarum, Saccharomyces boulardii.
Tenga, inoltre, presente che l'efficacia dei probiotici può variare da persona a persona e che, anche la qualità dei prodotti probiotici può variare notevolmente, quindi è importante scegliere prodotti di alta qualità e, possibilmente, discutere le opzioni con un medico o un nutrizionista che possa offrire consigli personalizzati basati sulle specifiche esigenze e condizioni di salute.
Buongiorno a tutti. Ho avuto un passato di disturbi alimentari, non così gravi da arrivare ad essere malattia. Contavo le calorie, pensavo sempre al cibo ed ero ossessionata dal mio peso. Dall'estate scorsa ho fatto pace con me stessa e mi sento bene con il mio corpo, vado in palestra, e mi vedo bene allo specchio. Mi alleno regolarmente in palestra e dopo aver fatto il check (bilancia impedenziometrica), ho notato di avere grasso in eccesso, quindi mi è venuta voglia di fare un po' di ricomposizione corporea e di asciugarmi (qualche chilo, nulla di più). Mia mamma sta facendo digiuno intermittente ed ha buoni risultati, ma questa dieta che non si adatta alle mie esigenze perchè sarebbe solamente una sofferenza. Ho provato a saltare la colazione, perchè effettivamente alcune mattine non ho fame, ma poi mi sono accorta che se altri giorni ho voglia di fare colazione, mi sento un po' in colpa. Mi sono inoltre accorta di pensare più spesso al cibo, cosa che non mi capitava da tempo. Ho paura di ricadere in vecchi schemi! Come posso affrontare questo percorso serenamente?
Spero mi sappiate dare i giusti consigli, sono consapevole di ciò che faccio e mi sento davvero guarita, vorrei solo evitare ricadute.
Grazie a tutti per l'aiuto!
Alice
Salve Alice, è normale avere il timore di ricadute in vecchi "schemi alimentari " per chi ha avuto un passato di disturbi alimentari o comunque un rapporto disarmonico con il cibo.
Il mio consiglio è sicuramente quello di affidarti ad un Nutrizionista che possa seguirti in un percorso di Alimentazione Consapevole o Mindful Eating, un approccio non dietetico basato sul concetto di consapevolezza, per aiutarti a costruire un rapporto sano con il cibo e quindi dimagrire in modo naturale senza ricorrere a nessuna dieta ma semplicemente con un'alimentazione sana ed equilibrata, personalizzata per i tuoi obiettivi eed esigenze.
Portando avanti con determinazione questo percorso, mirato ad introdurre maggiore consapevolezza nell'intero processo del mangiare, è possibile liberarsi dalle abitudini alimentari non sane e sviluppare abilità nel mangiare intuitivo, riconoscere i segnali di fame e sazietà, mangiare regolarmente, variare il cibo e mangiare con soddisfazione senza giudizio.
Se vuoi approfondire, resto a disposizione. Cordiali saluti
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