Dott.ssa Rosa Errichiello

Il mio percorso di studi

Mi sono laureata in Scienze Biologiche presso l’Università di Milano e successivamente ho capito di voler fare della mia passione il mio lavoro. E’ per questo che ho scelto di continuare i miei studi conseguendo una Laurea Magistrale in Biologia Applicata alle Scienze della Nutrizione presso la stessa Università. Ho svolto un tirocinio formativo presso l’Ospedale Maggiore della Carità di Novara, nel reparto di Endocrinologia Pediatrica, occupandomi del progetto di tesi dal titolo “Good-day: studio dell’efficacia di un training educazionale ludico alla dieta mediterranea per il controllo dell’obesità pediatrica.” Questo percorso mi ha permesso di approfondire le tematiche legate all’obesità e di consolidare alcuni dei punti cardine della mia professione di Biologo Nutrizionista: l’importanza dell’educazione alimentare fin dalla tenera età, fondamentale per il consolidamento di uno stile di vita sano in età adulta. In concomitanza ho avuto l’opportunità di svolgere l’attività di Biologo Nutrizionista in qualità di tirocinante presso l’ospedale maggiore di Novara nel reparto di diabetologia, elaborando piani alimentari a scopo preventivo e terapeutico. Questa esperienza mi ha arricchito professionalmente, permettendomi di comprendere l’approccio nutrizionale da adottare in presenza di stati patologici. Sono iscritta all’ordine nazionale dei biologi (Sez. A con N° di iscrizione AA_085193), abilitata all’esercizio della professione di Biologo e svolgo attualmente attività di libero professionista presso lo studio SerenaMente di Novara. Da alcuni anni mi impegno attivamente a promuovere la mia filosofia nutrizionale sui social attraverso le mie pagine instagram (_nutrirose_) e facebook (Dott.ssa Rosa Errichiello-Biologa Nutrizionista) con la pubblicazione di ricette e consigli alimentari.
Non reputo concluso il mio percorso di studi: frequento regolarmente corsi di aggiornamento e di perfezionamento in ambito nutrizionale, con l’unico scopo di trasmettervi tutte le mie conoscenze e di accompagnarvi passo dopo passo in un percorso di consapevolezza alimentare.

La mia filosofia

Oltre all'elaborazione di piani nutrizionali personalizzati, specifici e diversi per ognuno di voi, credo moltissimo nell'importanza di una corretta educazione alimentare e di un rapporto di amore con il cibo. Il mio ruolo non è quello di proporvi “diete fast” in grado di farvi perdere tanti chili in pochissimi giorni, ma quello di guidarvi passo dopo passo verso una consapevolezza alimentare che vi consenta di fare delle scelte diverse, con l’obiettivo fondamentale di recuperare uno stato di benessere a 360 gradi. Viviamo in un’epoca in cui vi è un’ampia disponibilità di risorse alimentari e di conseguenza di possibilità di scelta: nel corso degli anni il concetto di armonia ed equilibrio è stato soppiantato dal concetto di “etichettatura”. Qualsiasi cosa viene etichettata e così anche il cibo: esiste il “cibo buono e sano” e il “cibo cattivo e da evitare”. Se ci fermiamo un attimo a pensarci, tutto questo non può che essere il risultato di strategie di marketing che hanno plasmato enormemente le nostre percezioni nei confronti del cibo. Ritengo quindi che sia importante ritornare alle origini, alla scoperta del proprio io e di ciò che ci fa sentire in equilibrio, cercando di sradicare l’idea del cibo sano e cattivo e di consolidare piuttosto un ATTEGGIAMENTO SANO nei confronti di esso, senza la necessità di dover demonizzare alcun alimento. Ecco perché il primo posto per me è occupato dall’educazione alimentare, un percorso che vi consentirà di gestire la dieta in completa autonomia, senza eccessive rinunce e con risultati duraturi nel tempo.

• Obesità

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• Diabete

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• Costipazione

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• Flatulenza