Dott.ssa
Francesca Fasano
Biologo nutrizionista
·
Nutrizionista
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Esperienze
Ciao sono Francesca, professionista della nutrizione, specializzata nel supportare le persone nel raggiungimento di un equilibrio alimentare sano e sostenibile. Il mio approccio si basa sull'ascolto attento delle esigenze individuali, perché credo che ogni persona abbia bisogni, obiettivi e stili di vita diversi. Il mio lavoro consiste nel creare piani alimentari personalizzati, educare ad una corretta alimentazione e aiutare a sviluppare un rapporto positivo con il cibo. Non si tratta solo di "seguire una dieta", ma di costruire abitudini durature che migliorino il benessere generale, l'energia quotidiana e la qualità di vita. Il mio obiettivo è accompagnare ogni paziente in un percorso consapevole, realistico e sostenibile, senza estremismi ma con equilibrio e professionalità. Perché la salute si costruisce un "pasto" alla volta.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Malattie infiammatorie intestinali
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Francesca Fasano
biologo nutrizionista, nutrizionista
Tirocini
- BIOLOGA NUTRIZIONISTA
Formazione
- UNIVERSITA' DI NAPOLI FEDERICO II
Certificati
Patologie trattate
- Malattie infiammatorie intestinali
- Nefropatie
- Celiachia
- Dislipidemie
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Sindrome Metabolica
- Obesità
- Diabete
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- Italiano
- Francese
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Recensioni
5 recensioni
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S
S.R
Ho avuto un’esperienza davvero positiva con la dottoressa. È una professionista preparata, gentile, empatica e molto attenta alle esigenze della persona. Mi ha seguito con grande disponibilità, fornendomi consigli pratici e facili da seguire. Mi sono sentita ascoltata e accompagnata durante il percorso.
• Studio fisico • prima visita nutrizionale •
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E
Eugenia
Esperienza positiva. Non è solo dieta ma un vero supporto. Grazie
• Studio fisico • visita nutrizionale di controllo •
Dott.ssa Francesca Fasano
Grazie Eugenia
Felice che tu ti sia sentita supportata!
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F
Francesco S.
Mi sono trovato molto bene. Francesca è molto disponibile, mi ha spiegato tutto in maniera semplice e chiara senza farmi mai sentire a disagio. La consiglio.
• Francesca Fasano • •
Dott.ssa Francesca Fasano
Grazie mille Francesco!
Sono felice che ti sia trovato bene. Rimango a disposizione!
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G
GC
Bella esperienza. Francesca Ha ascoltato con attenzione la mia situazione e costruito un piano alimentare pratico e facile da seguire nella vita quotidiana.
Sempre disponibile per chiarimenti.• Francesca Fasano • •
Dott.ssa Francesca Fasano
Grazie per il tuo feedback! Felice che il piano sia stato pratico e sostenibile: è sempre il mio obiettivo
-
G
G P
Mi sono trovato molto bene. La dottoressa è stata attenta, disponibile e ha saputo adattare il piano alimentare alle mie esigenze senza rigidità. Consigliato per chi cerca un approccio equilibrato.
• Studio fisico • visita nutrizionale di controllo •
Dott.ssa Francesca Fasano
Che bello leggere questo feedback, grazie! L’obiettivo è proprio costruire un percorso sereno e senza rigidità. A presto!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 15 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno ho partorito 8 mesi e mezzo fa e nonostante dieta e attività fisica ( 2-3 volte alla sett
Buongiorno ho partorito 8 mesi e mezzo fa e nonostante dieta e attività fisica ( 2-3 volte alla settimana) non riesco a perdere nemmeno un kg.
In gravidanza ho preso 13 kg e subito dopo parto ne ho persi circa 6 kg ( pre gravidanza peso 63/64 kg per 1.63 di altezza) adesso sono ferma a 72 kg e la bilancia non si schioda! Ho sempre fatto allattamento misto e dal 11 maggio non allattò più. Il ciclo tornato ma non regolarissimo ( 35 giorni … pre gravidanza a 28 gg). Seguo dieta nutrizionista pre gravidanza.
Sinceramente sono un po’ abbattuta perché nonostante gli sforzi non vedo nessun miglioramento. Devo fare qualche esame specifico o attendere ancora?
Grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, capisco la sua frustrazione.
A 8-9 mesi dal parto possono ancora essere presenti fattori che rendono più difficile il dimagrimento, soprattutto dopo un periodo di allattamento e con il graduale riassestamento ormonale.
Prima di attribuire tutto all’alimentazione, sarebbe utile valutare alcuni aspetti: qualità e quantità del sonno, livelli di stress, eventuali cambiamenti nella composizione corporea (non sempre il peso riflette i progressi) e l’effettivo fabbisogno attuale.
Considerando la difficoltà a perdere peso e il ciclo ancora non del tutto regolare, potrebbe essere utile confrontarsi con il medico curante o il ginecologo per valutare l’opportunità di alcuni esami ematochimici, ad esempio funzionalità tiroidea (TSH, FT3, FT4), emocromo, ferritina, glicemia e altri accertamenti ritenuti indicati dal professionista che la segue.
In ogni caso, il fatto che il peso sia stabile non significa necessariamente che non ci siano stati miglioramenti. Le consiglio di non scoraggiarsi e di fare una rivalutazione completa del percorso nutrizionale, soprattutto ora che l’allattamento è terminato.
Un caro saluto
Buongiorno, La mia e una curiosità. Come fa il cibo a considerarlo in calorie e non in quantità? C
Buongiorno,
La mia e una curiosità.
Come fa il cibo a considerarlo in calorie e non in quantità? Cerco di spiegarmi meglio solo a livello teorico.
Se mangio 2kg di petto di pollo mangerei circa 2000 calorie (considerare solo teoricamente), ma capite che 2kg di cibo e una enorme quantità, mentre se prendessi 250 gr olio (sempre solo teoricamente) ne assumere un 2300, ma sarebbe un quantità passibile. Su una persona che debba assumere 2000 calorie capite che nonostante l olio sia in minor quantità, questa aumenterebbe di peso. Come mai
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno! È una domanda molto interessante.
Il nostro corpo non “conta” il peso del cibo che mangiamo, ma l’energia che quel cibo fornisce, cioè le calorie.
Facendo il suo esempio:
* 2 kg di petto di pollo occupano molto volume e apportano tante proteine e acqua, che aumentano il senso di sazietà.
* 250 g di olio occupano molto meno spazio, ma sono quasi esclusivamente grassi, il nutriente più calorico in assoluto.
Infatti:
* 1 g di proteine = 4 kcal
* 1 g di carboidrati = 4 kcal
* 1 g di grassi = 9 kcal
Per questo motivo piccole quantità di alimenti molto ricchi di grassi possono apportare tante calorie quanto grandi quantità di alimenti ricchi di acqua e proteine.
Il peso corporeo, nel lungo periodo, è influenzato principalmente dal bilancio energetico (calorie introdotte rispetto a quelle consumate), non dal volume del cibo ingerito. Tuttavia, il volume del cibo è importante perché influenza sazietà, fame e quindi la capacità di aderire a un’alimentazione equilibrata.
In altre parole: 2000 kcal di olio e 2000 kcal di petto di pollo apportano teoricamente la stessa energia, ma hanno effetti molto diversi su sazietà, digestione, composizione corporea e salute metabolica.
È proprio questo il motivo per cui in nutrizione non guardiamo solo alle calorie, ma anche alla qualità degli alimenti e alla loro capacità di saziare.
Saluti :)
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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