Esperienze
Nel 2022 ho conseguito il titolo di Dottore Magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana presso l'Università degli studi di Milano.
A Febbraio 2023 ho conseguito il Master in Nutrizione e Dietetica Applicata nel Paziente Oncologico, presso il Dipartimento di Oncologia e Onco-ematologia dell'Università degli Studi di Milano.
Collaboro come Ricercatrice presso il Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale dell'Università degli Studi di Catania.
Nel tempo ho approfondito la terapia nutrizionale dell'obesità, lo screening e la malnutrizione nel soggetto diabetico presso il Centro di Diabetologia, Obesità e Dietologia dell'ARNAS Garibaldi-Nesima di Catania.
Esperta in regimi nutrizionali poveri in carboidrati, chetogenici e in nutrizione applicata alla Sarcopenia.
Reputo fondamentale lavorare in equipe multidisciplinare, collaboro infatti con figure di area medica, quali specialisti in Endocrinologia e Malattie del metabolismo, Medici di Medicina generale, Neurologi, Chinesiologi, Fisioterapisti e Logopedisti.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Sovrappeso
- Ipercolesterolemia
- Diabete mellito
- Celiachia
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Esperienze
Nunzia Carrubba
dietista, nutrizionista
Tirocini
- Centro di Diabetologia, Obesità e Dietologia dell'ARNAS Garibaldi-Nesima, Catania
- Nutrizione Clinica presso Fondazione IRCCS Istituto Nazionale dei Tumori, Milano
Formazione
- Università degli Studi di Catania
- Università degli Studi di Milano
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Sovrappeso
- Ipercolesterolemia
- Diabete mellito
- Celiachia
- Intolleranze alimentari
- Allergie Alimentari
- Stipsi
- Colon irritabile
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Diverticolite
- Insufficienza renale
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Iponutrizione
- Osteoporosi
- Esofagite da reflusso
- Gotta
- Fenilchetonuria
- Litiasi biliare
- Iperlipoproteinemia
- Insufficienza epatica
- Malattie dismetaboliche
- Diabete mellito di tipo
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Disturbi alimentari
- Diabete
- Costipazione
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Ipoglicemia
- Intossicazione
- Diabete infantile
- Morbo celiaco
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Inappetenza
- Kwashiorkor
- Sindrome da intestino corto
- Acidosi
- Aerofagia
- Malattie gastrointestinali
- Sindrome Metabolica
- Anoressia
- Calcolosi Renale
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Adiposità localizzate
- Colite
- Diabete di tipo 2
- Diabete di tipo 1
- Flatulenza
- Anemia in gravidanza
- Dismenorrea
- Malattie autoimmuni
- Anemia da carenza di folati
- Cancro
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Steatosi
- Esofagite
- Gastroesofagite
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Colestasi
- Maldigestione
- Ipertensione
- Acne
- Gastrite
- Mal di testa (cefalea)
- Stitichezza
- Sonnolenza
- Cellulite (infiammazione)
- Anemia
- Endometriosi
- Allattamento e svezzamento
- Artrite
- Lipedema
- Fibromialgia
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
- Effect of gluten-free diet on autoimmune thyroiditis progression in patients with no symptoms or histology of celiac disease: a meta-analysis. Frontiers in endocrinology, 14, 1200372. https://doi.org/10.3389/fendo.2023.1200372
- Excessive generalized and visceral adiposity is associated with a higher prevalence of diabetic retinopathy in Caucasian patients with type 2 diabetes. Nutrition, metabolism, and cardiovascular diseases : NMCD, 34(3), 763–770. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2023.10.031
- Efficacy, feasibility and tolerability of ketogenic diet for the treatment of poor response to bariatric surgery. Journal of endocrinological investigation, 46(9), 1807–1814. https://doi.org/10.1007/s40618-023-02034-2
- Abstract: "EFFECT OF GLUTEN FREE DIET ON AUTOIMMUNE THYROIDITIS PROGRESSION IN PATIENTS WITH NO HISTOLOGICAL CONFIRM OF CELIAC DISEASE: A META-ANALYSIS" Oral Session 11:Autoimmunity/Hyperthyroidism 45th Annual Meeting of the EuropeanThyroid Association ETA 2023
- Abstract: " UNA CIRCONFERENZA VITA NORMALE IDENTIFICA PAZIENTI CON DIABETE TIPO 2 A MINOR RISCHIO DI RETINOPATIA "; Il Diabete Online, Organo ufficiale della Società Italiana di Diabetologia: 28° Congresso Nazionale SID 2020. Sessione: Complicanze oculari e microangiopatiche.
- Poster: "EFFECT OF GLUTEN FREE DIET ON AUTOIMMUNE THYROIDITIS PROGRESSION IN PATIENTS WITH NO HISTOLOGICAL CONFIRM OF CELIAC DISEASE: A META-ANALYSIS ";42° Congresso Nazionale SIE - Società Italiana di Endocrinologia
- Poster: “Alla Riscoperta Della Tradizione Per Costruire Il Futuro”; 28° Congresso Nazionale ANDID 2016
Premi e riconoscimenti
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Prestazioni e prezzi
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Prima visita dietistica
80 € - 130 € -
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Dieta personalizzata
Da 0 € -
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Educazione alimentare
0 € - 50 € -
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Esame bioimpedenziometrico
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Prima consulenza nutrizionale
80 € - 130 € -
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Indirizzi (3)
Via Cali 8, Maletto 95035
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C/O Studio MMG- Dott.ssa Carrubba
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Recensioni
33 recensioni
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Sabrina
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Fm
Professionale , visita dettagliata.Super consigliata
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Alessandra Cataldo
Non la cambierei con nessuno altro medico è bravissima grazie a lei ho imparato a mangiare bene
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Carmelo N.
Molto professionale e gentile,mette a proprio agio
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TINA
Precisa nel lavoro, chiara nelle spiegazioni, mette le persone a proprio agio durante la visita
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La migliore in tutto come nutrizionista come psicologa come tutto non ti lascia mai da sola è sempre attenta disponibile la adoro
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Carcanella Maria Elisabetta
Gentile e molto chiara nella spiegazione , ti trasmette sicurezza e soprattutto speranza nella risoluzione dei problemi. Consigliatissima.
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Raffaella
Prima visita molto soddisfacente simpatica ,gentile, attenta nei dettagli,aspetto la prossima visita .
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Antonella
Empatica cordiale e preparata !!!! Molto esaudiente e disponibile è stata chiara e precisa nelle spiegazioni, consiglio vivamente
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S.L.
La Dottoressa Carrubba è molto gentile,empatica,dà delle spiegazioni dettagliate e mette a proprio agio,mi sono trovata benissimo.La consiglio come Professionista.
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