Piacere!! Mi chiamo Nicoletta,
Ho conseguito la laurea in Dietistica con la votazione di 110/110 e Lode presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Pisa, nel 2010, svolgendo la tesi intitolata “La prevenzione del diabete tipo 2".
Ho frequentato la sede di Bagni di Pisa c/o San Giuliano Terme, per svolgere uno studio che mi ha portato a discutere la tesi di laurea magistrale c/o la facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università degli Studi di Pisa, nel 2012 con votazione 110/110 e Lode.
Durante il piano di studi ho potuto svolgere diversi tirocini professionalizzanti c/o le Unità Ospedaliere di Pisa, nei vari reparti di patologia clinica, quali diabetologia, trattamento dell'obesità, nefrologia, gastroenterologia, endocrinologia, e altri, dove ha potuto fare una diretta esperienza nel trattamento dietetico applicato a disturbi e patologie.
La dieta nel soggetto sano non è solo una pratica temporanea di restrizione alimentare, ma un vero e proprio stile di vita.
Fondamentale è la correzione delle abitudini alimentari erronee e la spiegazione di un'educazione alimentare che potrà essere assunta nel lungo periodo e come stile di vita!L'approccio graduale e duraturo è da preferire ad un approccio più drastico in termini di terapia dietetica e quasi sempre temporaneo. Il mio obbiettivo è principalmente una personalizzazione della dieta.
E' comprovato che dare una dieta stereotipata e prestampata abbia come conseguenza una difficoltà nel seguirla con costanza nel medio-lungo periodo e quindi uno scarso raggiungimento degli obiettivi.
Quindi fondamentale per me è rendere la dieta più specifica e personalizzata possibile!
