Dott.ssa Luciana Piarulli
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Dott.ssa
Luciana Piarulli
Nutrizionista
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Sono la Dott.ssa Luciana Piarulli laureata in Scienze Biologiche, dottore di ricerca in Miglioramento genetico e patologia delle piante agrarie e forestali. Abilitata alla professione di Biologo e socio ABNI.
Perfezionamento post laurea in " Biologia della Nutrizione" presso l'Università degli Studi "Aldo Moro" di Bari.
Specializzata in "Diete e piani alimentari: elaborazione e gestione" e "Valutazione della composizione corporea" nell'ambito di un corso avanzato di Dietetica e Nutrizione Umana (Roma).
Master di aggiornamento professionale in "Dietologia e Nutrizione" conseguito presso l'Istituto di Alta Formazione IAF (Roma).
Esperta in “Nutrizione Sportiva" con titolo conseguito presso la scuola SANIS di nutrizione ed integrazione nello sport (Torino).
Esperta di ricerca industriale nel settore della cerealicoltura meridionale presso l'Università degli Studi di Palermo.
Le conoscenze didattiche e tecniche sono state applicate nello svolgimento di attività di ricerca e didattica di supporto presso l'Università degli Studi "Aldo Moro" di Bari.
Lo studio dell’alimentazione mi ha visto impegnata in progetti di ricerca per analisi, caratterizzazione e valutazione genetica e qualitativa del frumento, dell’olivo e della vite e di tracciabilità in prodotti commerciali come olio extravergine di oliva. Ho pubblicato su riviste, libri, atti di convegni nazionali e internazionali.
Nell’ambito della nutrizione umana mi occupo di piani alimentari adeguati alle esigenze e attitudini del paziente in condizioni patologiche di obesità, disbiosi , IBD, infiammazione, diabete, problemi gastrointestinali, intolleranze. La mia specializzazione riguarda anche la nutrizione sportiva, pediatrica e senile.
Ho sempre impostato ogni mia conoscenza sulla prova scientifica perché è importante “conoscere per saper scegliere”. Il mio approccio con il paziente è prima di tutto una "Educazione Alimentare" a cui fa seguito una scelta consapevole per una “Sana Nutrizione”, con conseguente raggiungimento del peso forma e benessere psico-fisico. Il mio obiettivo come nutrizionista è di fornire al tempo stesso, al paziente, gli strumenti per continuare in autonomia a mantenere il peso raggiunto nel tempo.
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Su di me
Perfezionamento post laurea in " Biologia della Nutrizione" presso l'Università degli Studi "Aldo Moro" di Bari.
Specializzata in "Diete e piani alimentari: elaborazione e gestione" e "Valutazione della composizione corporea" nell'ambito di un corso avanzato di Dietetica e Nutrizione Umana (Roma).
Master di aggiornamento professionale in "Dietologia e Nutrizione" conseguito presso l'Istituto di Alta Formazione IAF (Roma).
Esperta in “Nutrizione Sportiva" con titolo conseguito presso la scuola SANIS di nutrizione ed integrazione nello sport (Torino).
Esperta di ricerca industriale nel settore della cerealicoltura meridionale presso l'Università degli Studi di Palermo.
Le conoscenze didattiche e tecniche sono state applicate nello svolgimento di attività di ricerca e didattica di supporto presso l'Università degli Studi "Aldo Moro" di Bari.
Lo studio dell’alimentazione mi ha visto impegnata in progetti di ricerca per analisi, caratterizzazione e valutazione genetica e qualitativa del frumento, dell’olivo e della vite e di tracciabilità in prodotti commerciali come olio extravergine di oliva. Ho pubblicato su riviste, libri, atti di convegni nazionali e internazionali.
Nell’ambito della nutrizione umana mi occupo di piani alimentari adeguati alle esigenze e attitudini del paziente in condizioni patologiche di obesità, disbiosi , IBD, infiammazione, diabete, problemi gastrointestinali, intolleranze. La mia specializzazione riguarda anche la nutrizione sportiva, pediatrica e senile.
Ho sempre impostato ogni mia conoscenza sulla prova scientifica perché è importante “conoscere per saper scegliere”. Il mio approccio con il paziente è prima di tutto una "Educazione Alimentare" a cui fa seguito una scelta consapevole per una “Sana Nutrizione”, con conseguente raggiungimento del peso forma e benessere psico-fisico. Il mio obiettivo come nutrizionista è di fornire al tempo stesso, al paziente, gli strumenti per continuare in autonomia a mantenere il peso raggiunto nel tempo.
Principali patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Costipazione
- Allergie Alimentari
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Luciana Piarulli
nutrizionista
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- Ospedale Policlinico, reparto di Patologia Clinica I, sezione di Autoimmunità
Formazione
- Università Aldo Moro (Bari)
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Costipazione
- Allergie Alimentari
- Bruciore di stomaco
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Colon irritabile
- Diverticolite
- Sovrappeso
- Gastrite
- Ritenzione idrica
- Sindrome Metabolica
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Insulino resistenza
- Malattie metaboliche
- Maldigestione
- Disturbi alimentari
- Ipotiroidismo
- Dismenorrea
- Bulimia nervosa
- Malassorbimento
- Morbo celiaco
- Anoressia
- Esofagite da reflusso
- Obesità pediatrica
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Competenze linguistiche
- Italiano
Pubblicazioni
- Piarulli L., Gadaleta A., Mangini G., Signorile A., Pasquini M., Blanco A., Simeone R., , 2012. Molecular identification of a new powdery mildew resistance gene on chromosome 2BS from Triticum turgidum ssp. dicoccum. Plant Science 196: 101-106.
- Antonella Pasqualone, Laura Nunzia Delvecchio, Giovanni Lacolla, Luciana Piarulli, Rosanna Simeone and Giovanna Cucci., 2014 Effect of composted sewage sludge on durum wheat: Productivity, phenolic compounds, antioxidant activity, and technological quality. Journal of Food, Agriculture & Environment, Vol.12 (3&4), July-October 2014.
- Antonella Pasqualone, Luciana Piarulli, Giacomo Mangini, Agata Gadaleta, Antonio Blanco and Rosanna Simeone, 2015. Quality characteristics of parental lines of wheat mapping populations. Agricultural and Food Science vol.24:118-127.
- A. Spadoni, S. Sion, S. Gadaleta, M. A. Savoia, L. Piarulli, V. Fanelli, V. Di Rienzo, F. Taranto, M. M. Miazzi, C. Montemurro, W. Sabetta - "A Simple and Rapid Method for Genomic DNA Extraction and Microsatellite Analysis in Tree Plants" - JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY, Vol. 21, Issue5.
- V. Fanelli, M.A. Savoia, S. Gadaleta, L. Piarulli, C. Montemurro, P. La Notte, M.M. Miazzi, M. Bruno, M. Falbo, F. Petrillo, V.N. Savino and V. Roseti. “ Molecular characterization of wine grape cultivars from Calabria” Acta Hortic. 1248. ISHS 2019. DOI 10.17660/ActaHortic Proc. XII International Conference on Grapevine Breeding and Genetics Eds.: S. Delrot et al.
- Luciana Piarulli , Michele Antonio Savoia , Francesca Taranto , Nunzio D’Agostino , Ruggiero Sardaro , Stefania Girone , Susanna Gadaleta , Vincenzo Fucilli ,Claudio De Giovanni , Cinzia Montemurro , Antonella Pasqualone and Valentina Fanelli. “A Robust DNA Isolation Protocol from Filtered Commercial Olive Oil for PCR-Based Fingerprinting” Foods 2019, 8, 462; doi:10.3390/foods8100462
- Sara Sion , Michele Antonio Savoia , Susanna Gadaleta , Luciana Piarulli , Isa Mascio , Valentina Fanelli , Cinzia Montemurro , and Monica Marilena Miazzi. How to Choose a Good Marker to Analyze the Olive Germplasm (Olea europaea L.) and Derived Products. Genes 2021, 12, 1474. https://doi.org/10.3390/g1n1112101474.
- Antonella Pasqualone, Laura Nunzia Delvecchio, Giovanni Lacolla, Luciana Piarulli, Rosanna Simeone and Giovanna Cucci., 2014 Effect of composted sewage sludge on durum wheat: Productivity, phenolic compounds, antioxidant activity, and technological quality. Journal of Food, Agriculture & Environment, Vol.12 (3&4), July-October 2014.
- Guerra Davide, Desiderio Francesca, Marè Caterina, Zarei Leila, Farshadfar Ezatollah, Piarulli Luciana, Simeone Rosanna, Anzalone Stefania, Palumbo Massimo, Bagnaresi Paolo, Cattivelli Luigi, Mazzucotelli Elisabetta, 2015. Genetic variability for seed-related traits among durum wheat relative and landrace based on two high resolution maps. From Seed to Pasta & Beyond A Sustainable Durum Wheat Chain for Food Security and Healthy Lives Bologna Italy, 31 May / 2 June 2015 Milan Italy.
- Antonella Pasqualone, Luciana Piarulli, Giacomo Mangini, Agata Gadaleta, Antonio Blanco and Rosanna Simeone, 2015. Quality characteristics of parental lines of wheat mapping populations. Agricultural and Food Science vol.24:118-127.
- Barbara Laddomada . Miriana Durante . Giacomo Mangini . Leone D’Amico . Marcello Salvatore Lenucci . Rosanna Simeone . Luciana Piarulli . Giovanni Mita . Antonio Blanco, 2016. Genetic variation for phenolic acids concentration and composition in a tetraploid wheat (Triticum turgidum L.) collection. Genet Resour Crop Evol DOI 016-0386-z
- Amine Slim , Luciana Piarulli , Houda Chennaoui Kourda , Mustapha Rouaissi , Cyrine Robbana , Ramzi Chaabane , Domenico Pignone , Cinzia Montemurro and Giacomo Mangini. “Genetic Structure Analysis of a Collection of Tunisian Durum Wheat Germplasm” Int. J. Mol. Sci. 2019, 20, 3362; doi:10.3390/1jm120133362
- Wahiba Falek , Sara Sion , Cinzia Montemurro , Isabella Mascio , Susanna Gadaleta , Valentina Fanelli , Michele Antonio Savoia , Luciana Piarulli , Sakina Bechkri , Douadi Khelifi , Monica Marilena Miazzi. Molecular diversity and ecogeographic distribution of Algerian wild olives (Olea europaea subsp. europaea var. sylvestris). Sci. Agric. v.79, n.3, , 2022 https://doi.org 992X-2020-0308.
- Sara Sion , Michele Antonio Savoia , Susanna Gadaleta , Luciana Piarulli , Isa Mascio , Valentina Fanelli , Cinzia Montemurro , and Monica Marilena Miazzi. How to Choose a Good Marker to Analyze the Olive Germplasm (Olea europaea L.) and Derived Products. Genes 2021, 12, 1474. https://doi.org/10.3390/g1n1112101474.
- Domenica Nigro, Antonio Blanco, Luciana Piarulli, Massimo Antonio Signorile, Pasqualina Colasuonno, Emanuela Blanco and Rosanna Simeone. Fine Mapping and Candidate Gene Analysis of Pm36, a Wild Emmer-Derived Powdery Mildew Resistance Locus in Durum Wheat. Int. J. Mol. Sci. 2022, 23, 13659. https://doi.org/10.3390/1jm1232113659
Premi e riconoscimenti
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Prima consulenza nutrizionale
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Educazione alimentare
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Recensioni
26 recensioni
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F
Francesca
Pochi giorni fa ho effettuato la prima visita nutrizionale con la Dott.ssa Piarulli. Oggi ho ritirato il mio piano nutrizionale personalizzato con tante alternative e soluzioni. Accoglienza e massima disponibilità da parte della dottoressa, mettono a proprio agio per un percorso tutto da iniziare!
• Studio Privato Dott.ssa Piarulli • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Luciana Piarulli
Grazie Francesca
-
A
Alessio carnevale
La dottoressa è stata molto specifica e dettagliata quando mi ha dato il piano alimentare, sto seguendo il tutto alla lettera e non solo non provo fame ma posso anche sperimentare qualche ricetta sana e allo stesso tempo deliziosa
• Studio Privato Dott.ssa Piarulli • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Luciana Piarulli
Grazie Alessio gli obiettivi prefissati li raggiungerai insieme alla consapevolezza della sana alimentazione.
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G
Giuseppe
Professionista molto preparata ,
Mi sono trovato molto bene e i risultati del percorso nutrizionale si sono visti sia dal punto di vista fisico che salutare
• Studio Privato Dott.ssa Piarulli • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Luciana Piarulli
Grazie, sono sicura che raggiungeremo gli obiettivi prefissati. Empatia fiducia e collaborazione sono importanti e sono contenta si siano instaurati immediatamente.
-
S
S.P.
Con la dottoressa si è instaurato da subito un rapporto d’empatia. Mi ha spiegato minuziosamente il programma che avremmo seguito ed abbiamo discusso insieme su cosa fare e non, come e quando.
Abbiamo parlato degli alimenti, delle loro caratteristiche e benefici e si è rivelata estremamente cordiale e attenta ad eventuali domande e richieste, anche non triviali. Abbiamo deciso assieme come strutturare i pasti durante la giornata in base alle mie necessità lavorative e sportive. Persino durante la fase di misurazione delle circonferenze e pliche mi ha spiegato puntualmente cosa stavamo facendo e perché. Mi reputo estremamente soddisfatto, non avevo mai ricevuto un trattamento così professionale. Davvero consigliata.• Studio Privato Dott.ssa Piarulli • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Luciana Piarulli
Grazie. Sono sicura che raggiungeremo insieme gli obiettivi prefissati. Empatia e collaborazione sono i cardini basilari per un percorso nutrizionale e sono molto contenta di averli instaurati immediatamente.
-
C
C F
Professionista eccezionale,ti fa sentire subito a tuo agio durante la visita. Chiara nei suggerimenti. Consigliatissima
• Studio Privato Dott.ssa Piarulli • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Luciana Piarulli
Grazie mi gratifica sapere che sia creata subito un'empatia nel corso della visita e di esserti stata utile con i suggerimenti che ti ho dato. Lavoreremo molto bene insieme per raggiungere gli obiettivi prefissati.
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M
M.A
Dottoressa molto attenta a percepire il problema e a capire come parlare con il paziente ,molto professionale e spiegazione semplice che fa capire molto bene il problema . Mi ha messa subito a mio agio .
• Studio Privato Dott.ssa Piarulli • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Luciana Piarulli
Grazie, l'empatia che si è creata immediatamente ed essere stata chiara nelle spiegazioni mi gratifica. Lavoreremo molto bene insieme.
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S
Stefania
Dottoressa accogliente e capace di farti sentire a tuo agio. Competente e attenta . L'ho contattata perché sono vegetariana e con molte allergie e quindi un'alimentazione sbilanciata. Ma per lei non è stato un problema ! Sempre sorridente mi ha rassicurata che creerà un piano alimentare che sia adatto alle mie necessità
• Studio Privato Dott.ssa Piarulli • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Luciana Piarulli
Il mio obiettivo è stato cercare un percorso idoneo a raggiungere uno stato di benessere a 360 gradi che potesse renderti autonoma e meno dipendente da farmaci. Sono contenta di aver individuato la strada giusta per le tue necessità. Grazie
-
S
Sara D.
Ho effettuato la prima visita nutrizionale con la Dott.ssa Piarulli qualche giorno fa ed oggi ho ritirato il mio piano nutrizionale personalizzato. La Dott.ssa è stata molto cortese, disponibile e cordiale, attenta alle mie esigenze.
• Studio Privato Dott.ssa Piarulli • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Luciana Piarulli
L'empatia ritengo sia il primo passo, per lavorare in sinergia e raggiungere l' obiettivo. Sono contenta, grazie.
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Dottoressa molto attenta e preparata , consiglio vivamente
• Consulenze on line • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Luciana Piarulli
Grazie
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M
Mina
La dottoressa è molto gentile e disponibile e molto esauriente nella spiegazione di alcuni argomenti. Ha dimostrato una grande empatia nei confronti della piccola paziente, incoraggiandola e motivandola, fornendo anche degli spunti e piccole ricette da seguire per avere un' alimentazione corretta.
• Studio Privato Dott.ssa Piarulli • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Luciana Piarulli
Il mio approccio con i bambini è principalmente un' educazione alimentare e insegnamento dei principi di una sana alimentazione, coinvolgendoli come parte attiva nel percorso nutrizionale . Grazie
Risposte ai pazienti
ha risposto a 21 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, soffro di orticaria cronica spontanea con angioedemi da circa 9 settimane, sia l'alle
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Gentilissima, la disbiosi è alla base di molteplici disturbi e patologie anche molto serie. Deve considerare che la barriera/filtro con l'esterno è proprio a livello intestinale dove tutto… Altro
Salve Dottori, Da 3 mesi ho mal di gola e scolo retronasale. Il muco è trasparente. Il naso non co
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Gentilissima, la carenza di vitamina B12 concausa del suo stato anemico , potrebbe essere associata ad una dieta non equilibrata o ad uno stato infiammatorio intestinale, che le provoca un… Altro
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