Dott.ssa Luana Concilio

Conseguo la laurea triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l’Università degli studi di Foggia nel 2013. Due anni dopo raggiungo il secondo obiettivo, quello della laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso l’Università degli studi di Firenze, praticando il tirocinio curriculare presso l’ospedale Careggi di Firenze ed eseguendo la ricerca tesi tra il Dipartimento di Fisiologia della Nutrizione Umana della Facoltà di Medicina e Chirurgia e il reparto di cardiologia degli Ospedali Riuniti di Foggia. Qualche mese più tardi conseguo l’abilitazione all’esercizio della libera professione. Nel 2016 mi trasferisco in Spagna dove, presso l’Università di Murcia, raggiungo il mio terzo obiettivo: Master in Nutrizione, Sicurezza e Tecnologie Alimentari. Nel 2018, rientrata in Italia, una volta iscritta all’ONB e all’ENPAB, mi dedico alla libera professione, iniziando un lavoro a stretto contatto con il paziente e offrendo consulenze per svariate condizioni (obesità e sovrappeso, intolleranze ed allergie, gravidanza e allattamento, alimentazione vegetariana e vegana, attività sportive, condizioni patologiche accertate) attraverso l’applicazione di protocolli nutrizionali personalizzati e l’uso di strumenti innovativi quali il bioimpedenziometro (rilevazione della massa grassa e massa magra). Nel 2020 presso la Scuola di Nutrizione Salernitana (SNS) frequento i seguenti corsi di aggiornamento: Dietoterapia pratica per problematiche intestinali e urogenitali, Gestione nutrizionale del paziente obeso nella chirurgia bariatrica. Da cinque anni sono anche docente di Scienze Naturali presso una scuola secondaria di secondo grado.