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Esperienze

Benvenuto, sono Kevin De Livio, Biologo Nutrizionista. Mi occupo di dimagrimento attraverso una alimentazione flessibile e sostenibile, o più strutturata come la dieta chetogenica.

Il mio obiettivo? Accompagnarti verso una qualità di vita migliore attraverso un'alimentazione personalizzata, flessibile e sostenibile, che non imponga rinunce ma favorisca consapevolezza e libertà. Perché il miglior piano alimentare è quello che non ti fa sentire a dieta, ma ti insegna a mangiare bene, con equilibrio e serenità.

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Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione
  • Scienze dell'alimentazione umana

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27 recensioni

Più menzionato dai pazienti

  • Spiegazioni dettagliate
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  • Puntualità
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  • A

    Una consulenza online che ha evidenziato empatia e professionalità . Tutto e’ stato esposto e spiegato in maniera chiara .

     • Consulenza online prima visita nutrizionale  • 

  • G

    Mi sono trovata benissimo durante la prima visita .
    Ha avuto molta attenzione nelle mie esigenze e alla mia sensibilità . Gentile e professionale

     • Studio di Guidonia prima visita nutrizionale  • 

  • M

    Ho trovato il Dott. De Livio molto preparato,chiaro nella spiegare la situazione. Attento alle esigenze richieste dal (paziente) I risultati si iniziano a vedere.

     • Studio di Guidonia prima visita nutrizionale  • 

  • S

    Visita accurata e molto esaustiva negli argomenti trattatati. Consigliato!

     • Studio di Guidonia prima visita nutrizionale  • 

  • D

    Diete prescritte efficace ed equilibrate che garantiscono un'ottima continuità nel tempo senza stress o rinucie eccessive. Tanta empatia e disponibilità nel chiarire dubbi anche al di fuori delle visite.

     • Studio di Tivoli Visita di controllo  • 

  • P

    Prima visita effettuata.
    É stato molto disponibile, premuroso nel chiedermi tutto quello che potesse piacermi o meno. Grazie per la cura in ogni cosa chiesta!

     • Studio di Tivoli prima visita nutrizionale  • 

  • A

    Mi sono trovato molto bene dottore molto preparato

     • Studio di Guidonia  • 

  • A

    Ottima esperienza gentilezza e cordialità, preciso nelle descrizione e nel spiegare

     • Studio di Guidonia Visita di controllo  • 

  • O

    La mia prima visita nutrizionale. Dopo aver spiegato le mie abitudini alimentari ed essermi pesato mi ha spiegato come sarebbe stata strutturata la dieta. Grazie a lui il primo mese ho perso 8 kg e dopo tre mesi ne ho persi 14 con una dieta semplice con pasti completi. Il dottore è molto gentile e professionale rendendosi anche molto disponibile per quanto riguarda domande e dubbi sul piano nutrizionale

     • Studio di Guidonia  • 

  • P

    Molto professionale ,molto attenzione in spiegare ogni dettaglio

     • Studio di Guidonia  • 

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 6 domande da parte di pazienti di MioDottore

Buongiorno, la farina di quinoa, grano saraceno, riso, miscelate insieme, possono essere consumate a crudo?

Salve, la farina, anche se sembra un prodotto secco e sicuro, può contenere batteri come Escherichia coli o Salmonella. La cottura è essenziale per eliminare questi rischi.
inoltre, non sono particolarmente gradevoli al palato e mancano della consistenza e del gusto che si sviluppano durante la cottura

Se desidera utilizzare queste farine in preparazioni "a crudo," le consiglio di optare per ricette che prevedano un trattamento termico minimo, come la tostatura o l’uso in impasti poi cotti.

Resto a disposizione per ulteriori domande!

Dott. Kevin De Livio

Buongiorno a tutti, ho 55 anni, ho da poco effettuato un intervento al retto per stitichezza cronica. Dopo l'intervento mi hanno indicato di dover seguire un'alimentazione ricca di fibre e di eliminare carne, pesce, latticini, affettati, legumi, pomodori, sughi, aceto, spezie, agrumi, cipolle.... pasta e pane solo integrali.
Mi è stato indicato che dovrò seguire questa alimentazione per tutta la vita.
La mia domanda è: possibile che debba eliminare anche il pesce e la carne magra? Con questa alimentazione non rischio di avere carenze proteiche o mangiare troppe fibre?

Come suggerisce la collega, questa “prescrizione dietetica” non è scientificamente accurata e risulta troppo restrittiva.
Tuttavia non conoscendo la sua storia clinica non è possibile dare una risposta precisa.

Tuttavia, in un primo momento, sarà sicuramente importante escludere alimenti che stimolano o irritano il tratto gastrointestinale, come preparazioni speziate e piccanti, caffè e tè, cioccolato, bevande alcoliche, cibi e snack fritti e ricchi di grassi. Tra gli alimenti da lei citati, i salumi, per la loro ricchezza di sale, sarebbero da evitare. Per quanto riguarda i formaggi e i latticini, inizialmente potrebbe scegliere quelli a minor contenuto di lattosio o senza lattosio. Tuttavia, successivamente, tutti gli alimenti possono essere reintrodotti gradualmente.

Per quanto riguarda la sua alimentazione, all’inizio potrebbe essere centrata su alimenti più magri come pollo, tacchino, merluzzo, nasello, sogliola, calamari, uova, e ovviamente pane e pasta.

Infine, per rispondere alle sue ultime domande: no, non si corre il rischio di assumere troppa fibra, e l’apporto proteico può essere soddisfatto anche con un’alimentazione più vegetale, includendo pasta, pane e legumi.

Dott. Kevin De Livio
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