Il mio approccio parte da un concetto semplice ma profondo: il cibo è un alleato, non un nemico. Mi occupo in particolare di nutrizione nelle patologie autoimmuni e reumatologiche e patologie croniche infiammatorie, fibromialgia e MICI, ho approfondito le principali problematiche intestinali come IBS, SIBO, celiachia e sensibilità al glutine, perché l’intestino è spesso al centro di molti disagi legati all’infiammazione e all’immunità. Durante la mia tesi magistrale ho condotto uno studio sperimentale sull’effetto di una dieta antinfiammatoria a basso contenuto di glutine nei pazienti con spondiloartrite, osservando miglioramenti concreti nella sintomatologia. Questo ha rafforzato in me la convinzione che una nutrizione personalizzata, consapevole e sostenibile possa davvero fare la differenza nella qualità della vita. Ogni piano alimentare che propongo è costruito su misura, considerando la storia della persona, le sue abitudini, i gusti e soprattutto i suoi obiettivi di benessere.
Mi occupo anche di nutrizione in età pediatrica, supportando bambini e famiglie nel costruire un rapporto sano ed equilibrato con il cibo fin dai primi anni di vita. Offro supporto alle famiglie durante lo svezzamento e attraverso percorsi personalizzati aiuto a promuovere una crescita armoniosa, affrontando selettività alimentare, educazione nutrizionale e prevenzione.