Dott. Giuseppe Basile

Mi occupo di nutrizione umana da 33 anni. E dopo tanti anni di professione mi sento di affermare: che, per molti, tutte le diete “funzionano”… soprattutto quelle “sbagliate”!

Ma per far sì che una dieta, finalizzata al dimagrimento, sullo stile della Dieta Mediterranea, abbia successo (intendendo dimagrimento e mantenimento del risultato a lungo termine), c’è bisogno di 3 cose fondamentali:

1. la volontà e la motivazione del paziente

2. una dieta personalizzata e sostenibile che non abbia regole rigide (è la dieta che deve adattarsi al paziente… e non il paziente alla dieta)

3. un nutrizionista intellettualmente onesto e preparato.

Nutrizionista dal 1992. Specialista in Scienza dell’Alimentazione (presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Napoli "Federico II” 1991-1995). Perfezionato in Nutrizione Infantile (presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia della Seconda Università degli Studi di Napoli "Federico II” 1996).

Intraprendo la libera professione nel 1995. Ex atleta professionista, in ambito sportivo, seguo atleti di interesse nazionale, internazionale e olimpionici nelle discipline di Lotta, Judo e Taekwendo.

Costituisco con medici-specialisti il Centro Antidiabetico “S. Donato”  (1995-2001).

Istituisco Consultorio Auxologico Infantile presso studio pediatrico di Caserta (1996-2005).

Realizzo il progetto “Menù light” Menù a kcalorie controllate nella Ristorazione (1996).

Realizzo il progetto “Nutriescape.com” Dieta Mediterranea in Barca a Vela (2019).

Docente al corso "Prodotti dietetici" al corso di Diploma di Laurea in Scienze Infermieristiche (1992-1994).

Componente della Com­missione esaminatrice in qualità di cultore della materia per l’insegnamento di “Scienza dell'Alimentazione” presso la Facoltà di Farmacia dell'Università degli Studi di Napoli "Federico II" (1994-2009).

Docente al corso per Assistenti Sanitari della CRI: “Alimentazione nell’anziano”. (1997)

Docente in collaborazione con l’ASL NA1 distretto 46 ha svolto seminari presso istituti di istruzione secondaria e corsi di formazione per insegnanti (1997-1999).

Componente della Com­missione esaminatrice in qualità di cultore della materia per l’insegnamento di “Prodotti nutraceutici e funzionali”  e “Tossicologia degli alimenti” presso la Facoltà di Farmacia dell'Università degli Studi di Napoli "Federico II" (1999-2009).

Docente al Corso di Perfezionamento in “Alimentazione e Prodotti Nutraceutici” (2007-2008); in “Alimentazione, Alimenti funzionali e Prodotti Nutraceutici” (2009-2010); in “Alimentazione, Prodotti Nutraceutici e Nutrizione Applicata”(2011-2013) presso la Facoltà di Farmacia dell'Università degli Studi di Napoli "Federico II".

Attività Scientifica (1992-2009).

Collaboro e svolgo attività di Ricerca con la Prof.ssa Carla Ornella Moro, titolare di Scienza dell'Alimentazione, presso la Facoltà di Farmacia dell’Università degli Studi di Napoli "Federico II". I miei interessi si incentrano su:

- valutazione dello stato di nutrizione

- educazione alimentare e Dieta Mediterranea

- caratteristiche dei prodotti alimentari in commercio

- refezione scolastica e sistemi HACCP           

Pubblico nel 1993 il mio primo libro “Prodotti alimentari - Tabelle di composizione” edito dalla Liviana Medicina.