Dott.
Gianluca de Franchis
Dietologo
·
Dietista
Nutrizionista
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Palermo 2 indirizzi
Esperienze
Sono il dott. Gianluca de Franchis, Specialista in nutrizione clinica e patologie metaboliche, aiuto i miei pazienti a raggiungere il benessere attraverso percorsi personalizzati e basati su evidenze scientifiche. Esperienza consolidata: Dal 1999 al 2003 ho collaborato con il reparto di Diabetologia del Policlinico di Palermo. Ho lavorato presso centri medici specializzati e da oltre vent'anni sono titolare degli studi di Palermo e Bagheria. Competenze certificate: Iscritto all'Albo TSRM PSTRP Palermo (n. 5/2018). Formazione continua su nutrizione clinica, diabete, obesità, disturbi metabolici e performance sportiva. Il mio metodo: Ascolto, personalizzazione ed evidenze scientifiche. Non esistono diete standard: ogni piano alimentare nasce dalle tue esigenze specifiche. Sito: www.studiodietologiadefranchis.com
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Esperienze
Gianluca de Franchis
dietologo, dietista, nutrizionista
Patologie trattate
- Gastrite
- Malassorbimento
- Adiposità localizzate
- Colon irritabile
- Diabete gestazionale
- Ipotiroidismo
- Stipsi
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Ipercolesterolemia familiare
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Malattie dismetaboliche
- Bulimia nervosa
- Sindrome Metabolica
- Obesità
- Anoressia
- Malattie gastrointestinali
- Diabete di tipo 1
- Insufficienza renale
- Diabete di tipo 2
- Disturbi alimentari
- Allergie Alimentari
- Diabete
- Acne
- Intolleranze alimentari
- Osteoporosi
- Ipercolesterolemia
- Bulimia
- Sovrappeso
- Diabete gravidico
Prestazioni e prezzi
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Dieta personalizzata
Da 152 € -
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Dieta per diabetici
Da 152 € -
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Visita nutrizionale di controllo
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Visita di controllo
Da 32 € -
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Prima visita nutrizionistica
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Indirizzi (2)
Via Giuseppe La Farina, 3, Palermo 90141
Disponibilità
Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
Via Bernardo Mattarella, 167, Bagheria 90011
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Recensioni
1 recensione
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S
starkometa
Il dott De Franchis è riuscito a farmi perdere 15 chili in meno di 3 mesi! Dite quello che volete ma per me è un grande! Lo ringrazierò finché vivrò!
• Studio Privato • Dovevo perdere peso •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 57 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve ho già posto varie domande sulla mia alimentazione in un periodo molto difficile quando non si capiva cosa avevo,non vado piu nello specifico perche ora è passato perché ormai è passato piu di un anno e mezzo ed il mio peso ( avevo perso 6 kg in 6 mesi x gastrite nausea poca alimentazione etc gastroscopia negativa e tutto ok) non è piu sceso sono tra 50 e 51 kg (ho 158cm 46 anni 2 parti probabilmente premenopausa x alcuni sintomi) e tutti gli esami che faccio ogni mese so no ok.
➡️La domanda semplice che volevo porre è se un'alimentazione come la mia va bene (lo chiedo in linea generale)
-da quando è cambiato il mio metabolismo non mi va piu tanto la pasta ne mangio pochissima a volte un risotto raramente una carbonara o una pasta allo sgombro/tonno ma penso tipo una volta max due a settimana e solo a periodi
-non mangio praticamente dolci xke non mi piacciono molto se non a volte biscottini fatti da me con un po di Nutella o marmellata ma raramente a colazione magari durante il ciclo o ovulazione diciamo davvero sporadicamente
Per il resto mangio -1 frutto colazione 1 a merenda (banane mele di preferenza poi a volte fragole kiwi arance e quelli di stagione)
-carote, poi a volte ma non spesso gateau di papate
-pesce non tanto ammetto ma solo x pigrizia,a volte sgombro xke gia pronto ma non molto
-una volta a settimana la pizza
-da quando è cambiato il metabolismo etc mangio piu volentieri la carne che non ho mai mangiato molto in vita mia e mangio assolutamente solo carne bianca tacchino pollo qualche hamburger leggero (qualcuno mi ha detto è una specie di protezione del.corpo.che perdendo peso mi ha indirizzato verso la carne,in sostanza il discorso era questo)
-uova
-molto raramente formaggio fresco tipo stracchino e non bevo latte ormai da anni e sto molto meglio
-mandorle pistacchi
-a periodi yogurt
-unico sfizio ogni tanto qualche gelato in estate e qualche patatina san Carlo in inverno
Volevo sapere de in sostanza va bene cosi o se la pasta è davvero essenziale e devo reintegrarla ma io sto meglio e meno gonfia se non la mangio,e se quindi in sostanza va bene mangiare maggiormente frutta carne bianca e uova
Grazie
Buongiorno,
nel complesso la sua alimentazione appare abbastanza equilibrata, soprattutto considerando che ha recuperato stabilità di peso e ha esami nella norma.
Alcuni punti chiave:
• La pasta non è “indispensabile”: i carboidrati possono essere assunti anche da altre fonti (riso, patate, frutta, ecc.). Se si sente meglio riducendola, non è obbligatorio consumarla ogni giorno.
• Tuttavia è importante non ridurre troppo i carboidrati, per evitare squilibri energetici: possono bastare piccole porzioni ben distribuite.
• Buona la presenza di proteine (carne bianca, uova), ma cerchi di variare di più con il pesce (almeno 2 volte/settimana).
• Bene frutta secca e frutta fresca, ma aggiungerei più verdure varie oltre alle carote, per migliorare l’apporto di fibre e micronutrienti.
• I latticini non sono indispensabili se non tollerati, purché l’alimentazione sia varia.
La sua alimentazione può andare bene, ma sarebbe utile renderla più varia (soprattutto verdure e pesce) e mantenere una quota adeguata di carboidrati, anche senza forzarsi sulla pasta se non la gradisce.
Resto a disposizione per eventuali chiarimenti.
Cordiali saluti
Dott. Gianluca de Franchis
Dottore in Dietologia e Dietetica Applicata a Palermo e Bagheria
salve!ho un colesterolo totale di 232 ....alla norma quanto dovrebbe essere ?ce un rimedio x abbassare il colesterolo senza prendere statine?qualche consiglio di qualche buono integratore? vorrei provare qualche integratore con riso rosso fermentato....e con uno stile di vita e alimentazione piu corretta...saluti!
Buongiorno,
un colesterolo totale di 232 mg/dL è lievemente elevato: in generale si considera desiderabile un valore <200 mg/dL. Tuttavia, più del totale, è importante valutare LDL, HDL e trigliceridi per una corretta interpretazione del rischio cardiovascolare. Per ridurlo senza farmaci può intervenire su:
• alimentazione: ridurre grassi saturi (carni grasse, formaggi stagionati), aumentare fibre (verdure, legumi, avena), preferire olio extravergine d’oliva e pesce;
• attività fisica regolare;
• controllo del peso e stop al fumo (se presente).
Sugli integratori: il riso rosso fermentato può aiutare a ridurre il colesterolo perché contiene monacoline (simili alle statine), ma non è privo di effetti collaterali e va utilizzato con cautela e sotto controllo medico. Altre opzioni più “soft” possono essere: fitosteroli, fibre solubili (es. beta-glucani), omega-3. In sintesi: prima di ricorrere a integratori, è fondamentale correggere stile di vita e valutare il profilo lipidico completo; gli integratori possono essere un supporto, ma non sostituiscono una gestione globale del rischio.
Resto a disposizione per eventuali chiarimenti.
Cordiali saluti
Dott. Gianluca de Franchis
Dottore in Dietologia e Dietetica Applicata a Palermo e Bagheria
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