Studi genetici Nutrigenetica Nutrigenomica con relativa Epigenetica considerando sempre la situazione microbiotica, ecco di cosa si tratta questa particolare branca della Nutrizione Patologica Preventiva, attualmente il grado più alto di personalizzazione alimentare a livello internazionale, attraverso l'uso di geni certificati Gwas con valenza e certificazione scientifica internazionale, si vanno a studiare tutta una serie di metabolismi cosi da individuare l'alimentazione e stile di vita più idonei per ogni singola persona, e non più basare su medie e statistiche la propria alimentazione
Studi genetici Nutrigenetica Nutrigenomica con relativa Epigenetica considerando sempre la situazione microbiotica, ecco di cosa si tratta questa particolare branca della Nutrizione Patologica Preventiva, attualmente il grado più alto di personalizzazione alimentare a livello internazionale, attraverso l'uso di geni certificati Gwas con valenza e certificazione scientifica internazionale, si vanno a studiare tutta una serie di metabolismi cosi da individuare l'alimentazione e stile di vita più idonei per ogni singola persona, e non più basare su medie e statistiche la propria alimentazione
21/09/2023
Dott. Giacomo Ciampi
Via V. Vecchietti 2, Pollenza 62010
Studi genetici Nutrigenetica Nutrigenomica con relativa Epigenetica considerando sempre la situazione microbiotica, ecco di cosa si tratta questa particolare branca della Nutrizione Patologica Preventiva, attualmente il grado più alto di personalizzazione alimentare a livello internazionale, attraverso l'uso di geni certificati Gwas con valenza e certificazione scientifica internazionale, si vanno a studiare tutta una serie di metabolismi cosi da individuare l'alimentazione e stile di vita più idonei per ogni singola persona, e non più basare su medie e statistiche la propria alimentazione
08/11/2022
Esperienze
+ 2
Dopo il conseguimento di Lauree in diversi indirizzi Biologici, mi sono dedicato alla ricerca e allo studio del benessere dell'organismo, mirando alla prevenzione, alla gestione di stili di vita ed alimentazioni in modo tale da evitare le principali patologie che affliggono le attuali e nuove generazioni.
Tramite i miei studi Genetici, è possibile fare applicazioni di gestioni alimentari preventive, applicazioni sportive professionistiche, come anche andare a migliorare o supportare situazione di disturbi cronici\patologici già in atto
Presento anche approfondimenti e certificazioni effettuati presso l'Harvard Medical School sulla gestione e supporto delle malattie infiammatorie ed autoimmuni.
Alla base del mio lavoro e gestione c'è l'unicità dell'organismo trattato, per questo tutti i miei studi ed approcci sono concentrati in ambito Genetico attraverso quindi l'applicazione della Nutrigenetica Nutrigenomica e conseguente Epigenetica, che attualmente garantisce il livello più alto di personalizzazione alimentare in ambito internazionale
Referente della regione Marche del Centro Studi Genetico di Firenze, per l'applicazione e la ricerca della Nutrigenetica\Nutrigenomica
Dopo il conseguimento di Lauree in diversi indirizzi Biologici, mi sono dedicato alla ricerca e allo studio del benessere dell'organismo, mirando alla prevenzione, alla gestione di stili di vita ed alimentazioni in modo tale da evitare le principali patologie che affliggono le attuali e nuove generazioni.
Tramite i miei studi Genetici, è possibile fare applicazioni di gestioni alimentari preventive, applicazioni sportive professionistiche, come anche andare a migliorare o supportare situazione di disturbi cronici\patologici già in atto
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Alla base del mio lavoro e gestione c'è l'unicità dell'organismo trattato, per questo tutti i miei studi ed approcci sono concentrati in ambito Genetico attraverso quindi l'applicazione della Nutrigenetica Nutrigenomica e conseguente Epigenetica, che attualmente garantisce il livello più alto di personalizzazione alimentare in ambito internazionale
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LEGGERE ATTENTAMENTE
Tutte le diete ed alimentazione sono impostate esclusivamente su base genetica
questo comporta lo svolgimento di approfondimenti genetici, i quali saranno identificati in fase di visita.
Dalla durata di 50 minuti si effettua
Anamnesi Approfondita con elaborazione della scheda paziente dove viene analizzato lo stato Fisio-Patologico del paziente, eventuale farmacologia; per cosi definire il miglior percorso genetico (Nutrigenetico, Nutrigenomico) da dover effettuare
Si effettua inoltre relativa Analisi della composizione corporea quindi
Viene Effettuata una analisi Bioimpendenziometrica Professionale in Multifrequenza con Validazione DEXA Certificazione NAWI Classe III utilizzato nei centri olimpici, capace di identificare e valutare
Peso corporeo (kg)
Massa grassa % / kg
Massa magra % / kg
Massa muscolare % / kg
Massa ossea % / kg
Acqua totale % / kg
Acqua extracellulare % / kg
Acqua intracellulare % / kg
Proteine % / kg
Massa muscolare scheletrica % / kg
BMI (Body Mass Index)
Classificazione del fisico
Punteggio grasso viscerale
BMR (Basal Metabolic Rate)
Percentuale sovrappeso
Età metabolica
Indice di Sarcopenia
Analisi Segmentale: braccio destro, braccio sinistro, tronco, gamba destra, gamba sinistra
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Si effettua inoltre relativa Analisi della composizione corporea quindi
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PER PERCORSI IN FASE DI MONITORAGGIO
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Viene poi gestito il proseguo del percorso andando a risolvere difficolta e sbagli, cosi da ottimizzare il continuo progresso.
Viene inoltre monitorato lo stato di salute e la miglior gestione da mantenere, come anche la valutazione per l'applicazione di percorsi specifici
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è obbligatorio passare da una "Prima Visita" prima di accedere a questo passo, salvo comunicazioni dirette
GESTIONE POST-TEST GENETICO
Tutte le impostazioni ed alimentazioni saranno gestite su base genetica.
La Dieta su base Genetica è il più alto livello di personalizzazione ed ottimizzazione dell'alimentazione e stile di vita, limitando cosi le rinunce a solo quelle metabolicamente necessarie e facilitando la riuscita e mantenimento dei risultati
difatti da Bibliografia scientifica risulta la tecnica con il più alto e duraturo tasso di successo, con anche il migliore abbinamento soggetto dieta riscontrato con un tasso di successo del 78% rispetto al 47% dei classici approcci
questo significa che saranno necessarie effettuare delle analisi genetiche per effettuare tali impostazioni.
Le analisi da fare, saranno viste e suggerite in fase di Prima Visita
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Dalla durata di 15 minuti Viene Effettuata la sola analisi Bioimpendenziometrica Professionale in Multifrequenza con Validazione DEXA Certificazione NAWI Classe III utilizzato nei centri olimpici
con rilascio della documentazione in formato digitale
capace di identificare e valutare
Peso corporeo (kg)
Massa grassa % / kg
Massa magra % / kg
Massa muscolare % / kg
Massa ossea % / kg
Acqua totale % / kg
Acqua extracellulare % / kg
Acqua intracellulare % / kg
Proteine % / kg
Massa muscolare scheletrica % / kg
BMI (Body Mass Index)
Classificazione del fisico
Punteggio grasso viscerale
BMR (Basal Metabolic Rate)
Percentuale sovrappeso
Età metabolica
Indice di Sarcopenia
Analisi Segmentale: braccio destro, braccio sinistro, tronco, gamba destra, gamba sinistra
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difatti da Bibliografia scientifica risulta la tecnica con il più alto e duraturo tasso di successo, con anche il migliore abbinamento soggetto dieta riscontrato con un tasso di successo del 78% rispetto al 47% dei classici approcci
questo significa che saranno necessarie effettuare delle analisi genetiche per effettuare tali impostazioni.
Le analisi da fare, saranno viste e suggerite in fase di Prima Visita
LEGGERE ATTENTAMENTE
Tutte le diete ed alimentazione sono impostate esclusivamente su base genetica
questo comporta lo svolgimento di approfondimenti genetici, i quali saranno identificati in fase di visita.
Dalla durata di 50 minuti si effettua
Anamnesi Approfondita con elaborazione della scheda paziente dove viene analizzato lo stato Fisio-Patologico del paziente, eventuale farmacologia; per cosi definire il miglior percorso genetico (Nutrigenetico, Nutrigenomico) da dover effettuare
Si effettua inoltre relativa Analisi della composizione corporea quindi
Viene Effettuata una analisi Bioimpendenziometrica Professionale in Multifrequenza con Validazione DEXA Certificazione NAWI Classe III utilizzato nei centri olimpici, capace di identificare e valutare
Peso corporeo (kg)
Massa grassa % / kg
Massa magra % / kg
Massa muscolare % / kg
Massa ossea % / kg
Acqua totale % / kg
Acqua extracellulare % / kg
Acqua intracellulare % / kg
Proteine % / kg
Massa muscolare scheletrica % / kg
BMI (Body Mass Index)
Classificazione del fisico
Punteggio grasso viscerale
BMR (Basal Metabolic Rate)
Percentuale sovrappeso
Età metabolica
Indice di Sarcopenia
Analisi Segmentale: braccio destro, braccio sinistro, tronco, gamba destra, gamba sinistra
LEGGERE CON ATTENZIONE
Sarà possibile presso lo studio effettuare l'auto-prelievo per lo svolgimento delle analisi genetiche, nelle quali sarà possibile evidenziare ed analizzare:
- Intolleranza al lattosio
- Predisposizione alla celiachia
- Metabolismo Vitamina D
- Metabolismo Acido Folico
- Metabolismo dei Grassi
- Metabolismo degli Zuccheri
- Predisposizione al sovrappeso
- Gestione Stress Ossidativi
- Gestione stati infiammatori
- Metabolismo Energetico
- Predisposi zione ad Infortuni
- Metabolismo Collagene
- Metabolismo Acido Lattico
- Gestione dell'atleta d'elite
- Gestione del Paziente Diabetico
è fortemente consigliato effettuare la "Prima Visita" prima di effettuare il test, cosi da essere correttamente indirizzato sugli approfondimenti genetici necessari
LEGGERE CON ATTENZIONE
Sarà possibile presso lo studio effettuare l'auto-prelievo per lo svolgimento delle analisi genetiche, nelle quali sarà possibile evidenziare ed analizzare:
- Intolleranza al lattosio
- Predisposizione alla celiachia
- Metabolismo Vitamina D
- Metabolismo Acido Folico
- Metabolismo dei Grassi
- Metabolismo degli Zuccheri
- Predisposizione al sovrappeso
- Gestione Stress Ossidativi
- Gestione stati infiammatori
- Metabolismo Energetico
- Predisposi zione ad Infortuni
- Metabolismo Collagene
- Metabolismo Acido Lattico
- Gestione dell'atleta d'elite
- Gestione del Paziente Diabetico
è fortemente consigliato effettuare la "Prima Visita" prima di effettuare il test, cosi da essere correttamente indirizzato sugli approfondimenti genetici necessari
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con rilascio della documentazione in formato digitale
capace di identificare e valutare
Peso corporeo (kg)
Massa grassa % / kg
Massa magra % / kg
Massa muscolare % / kg
Massa ossea % / kg
Acqua totale % / kg
Acqua extracellulare % / kg
Acqua intracellulare % / kg
Proteine % / kg
Massa muscolare scheletrica % / kg
BMI (Body Mass Index)
Classificazione del fisico
Punteggio grasso viscerale
BMR (Basal Metabolic Rate)
Percentuale sovrappeso
Età metabolica
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Massa magra % / kg
Massa muscolare % / kg
Massa ossea % / kg
Acqua totale % / kg
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Acqua intracellulare % / kg
Proteine % / kg
Massa muscolare scheletrica % / kg
BMI (Body Mass Index)
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La Dieta su base Genetica è il più alto livello di personalizzazione ed ottimizzazione dell'alimentazione e stile di vita, limitando cosi le rinunce a solo quelle metabolicamente necessarie e facilitando la riuscita e mantenimento dei risultati
difatti da Bibliografia scientifica risulta la tecnica con il più alto e duraturo tasso di successo, con anche il migliore abbinamento soggetto dieta riscontrato con un tasso di successo del 78% rispetto al 47% dei classici approcci
questo significa che saranno necessarie effettuare delle analisi genetiche per effettuare tali impostazioni.
Le analisi da fare, saranno viste e suggerite in fase di Prima Visita
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GESTIONE POST-TEST GENETICO
Tutte le impostazioni ed alimentazioni saranno gestite su base genetica.
La Dieta su base Genetica è il più alto livello di personalizzazione ed ottimizzazione dell'alimentazione e stile di vita, limitando cosi le rinunce a solo quelle metabolicamente necessarie e facilitando la riuscita e mantenimento dei risultati
difatti da Bibliografia scientifica risulta la tecnica con il più alto e duraturo tasso di successo, con anche il migliore abbinamento soggetto dieta riscontrato con un tasso di successo del 78% rispetto al 47% dei classici approcci
questo significa che saranno necessarie effettuare delle analisi genetiche per effettuare tali impostazioni.
Le analisi da fare, saranno viste e suggerite in fase di Prima Visita
LEGGERE ATTENTAMENTE
è obbligatorio passare da una "Prima Visita" prima di accedere a questo passo, salvo comunicazioni dirette
GESTIONE POST-TEST GENETICO
Tutte le impostazioni ed alimentazioni saranno gestite su base genetica.
La Dieta su base Genetica è il più alto livello di personalizzazione ed ottimizzazione dell'alimentazione e stile di vita, limitando cosi le rinunce a solo quelle metabolicamente necessarie e facilitando la riuscita e mantenimento dei risultati
difatti da Bibliografia scientifica risulta la tecnica con il più alto e duraturo tasso di successo, con anche il migliore abbinamento soggetto dieta riscontrato con un tasso di successo del 78% rispetto al 47% dei classici approcci
questo significa che saranno necessarie effettuare delle analisi genetiche per effettuare tali impostazioni.
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La Dieta su base Genetica è il più alto livello di personalizzazione ed ottimizzazione dell'alimentazione e stile di vita, limitando cosi le rinunce a solo quelle metabolicamente necessarie e facilitando la riuscita e mantenimento dei risultati
difatti da Bibliografia scientifica risulta la tecnica con il più alto e duraturo tasso di successo, con anche il migliore abbinamento soggetto dieta riscontrato con un tasso di successo del 78% rispetto al 47% dei classici approcci
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Tutte le impostazioni ed alimentazioni saranno gestite su base genetica.
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difatti da Bibliografia scientifica risulta la tecnica con il più alto e duraturo tasso di successo, con anche il migliore abbinamento soggetto dieta riscontrato con un tasso di successo del 78% rispetto al 47% dei classici approcci
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Le analisi da fare, saranno viste e suggerite in fase di Prima Visita
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Dalla durata di 15 minuti Viene Effettuata la sola analisi Bioimpendenziometrica Professionale in Multifrequenza con Validazione DEXA Certificazione NAWI Classe III utilizzato nei centri olimpici
con rilascio della documentazione in formato digitale
capace di identificare e valutare
Peso corporeo (kg)
Massa grassa % / kg
Massa magra % / kg
Massa muscolare % / kg
Massa ossea % / kg
Acqua totale % / kg
Acqua extracellulare % / kg
Acqua intracellulare % / kg
Proteine % / kg
Massa muscolare scheletrica % / kg
BMI (Body Mass Index)
Classificazione del fisico
Punteggio grasso viscerale
BMR (Basal Metabolic Rate)
Percentuale sovrappeso
Età metabolica
Indice di Sarcopenia
Analisi Segmentale: braccio destro, braccio sinistro, tronco, gamba destra, gamba sinistra
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difatti da Bibliografia scientifica risulta la tecnica con il più alto e duraturo tasso di successo, con anche il migliore abbinamento soggetto dieta riscontrato con un tasso di successo del 78% rispetto al 47% dei classici approcci
questo significa che saranno necessarie effettuare delle analisi genetiche per effettuare tali impostazioni.
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GESTIONE POST-TEST GENETICO
Tutte le impostazioni ed alimentazioni saranno gestite su base genetica.
La Dita su base Genetica è il più alto livello di personalizzazione ed ottimizzazione dell'alimentazione e stile di vita, limitando cosi le rinunce a solo quelle metabolicamente necessarie e facilitando la riuscita e mantenimento dei risultati
difatti da Bibliografia scientifica risulta la tecnica con il più alto e duraturo tasso di successo, con anche il migliore abbinamento soggetto dieta riscontrato con un tasso di successo del 78% rispetto al 47% dei classici approcci
questo significa che saranno necessarie effettuare delle analisi genetiche per effettuare tali impostazioni.
Le analisi da fare, saranno viste e suggerite in fase di Prima Visita
LEGGERE ATTENTAMENTE
Tutte le diete ed alimentazione sono impostate esclusivamente su base genetica
questo comporta lo svolgimento di approfondimenti genetici, i quali saranno identificati in fase di visita.
Dalla durata di 50 minuti si effettua
Anamnesi Approfondita con elaborazione della scheda paziente dove viene analizzato lo stato Fisio-Patologico del paziente, eventuale farmacologia; per cosi definire il miglior percorso genetico (Nutrigenetico, Nutrigenomico) da dover effettuare
Si effettua inoltre relativa Analisi della composizione corporea quindi
Viene Effettuata una analisi Bioimpendenziometrica Professionale in Multifrequenza con Validazione DEXA Certificazione NAWI Classe III utilizzato nei centri olimpici, capace di identificare e valutare
Peso corporeo (kg)
Massa grassa % / kg
Massa magra % / kg
Massa muscolare % / kg
Massa ossea % / kg
Acqua totale % / kg
Acqua extracellulare % / kg
Acqua intracellulare % / kg
Proteine % / kg
Massa muscolare scheletrica % / kg
BMI (Body Mass Index)
Classificazione del fisico
Punteggio grasso viscerale
BMR (Basal Metabolic Rate)
Percentuale sovrappeso
Età metabolica
Indice di Sarcopenia
Analisi Segmentale: braccio destro, braccio sinistro, tronco, gamba destra, gamba sinistra
LEGGERE CON ATTENZIONE
Sarà possibile presso lo studio effettuare l'auto-prelievo per lo svolgimento delle analisi genetiche, nelle quali sarà possibile evidenziare ed analizzare:
- Intolleranza al lattosio
- Predisposizione alla celiachia
- Metabolismo Vitamina D
- Metabolismo Acido Folico
- Metabolismo dei Grassi
- Metabolismo degli Zuccheri
- Predisposizione al sovrappeso
- Gestione Stress Ossidativi
- Gestione stati infiammatori
- Metabolismo Energetico
- Predisposi zione ad Infortuni
- Metabolismo Collagene
- Metabolismo Acido Lattico
- Gestione dell'atleta d'elite
- Gestione del Paziente Diabetico
è fortemente consigliato effettuare la "Prima Visita" prima di effettuare il test, cosi da essere correttamente indirizzato sugli approfondimenti genetici necessari
LEGGERE CON ATTENZIONE
Sarà possibile presso lo studio effettuare l'auto-prelievo per lo svolgimento delle analisi genetiche, nelle quali sarà possibile evidenziare ed analizzare:
- Intolleranza al lattosio
- Predisposizione alla celiachia
- Metabolismo Vitamina D
- Metabolismo Acido Folico
- Metabolismo dei Grassi
- Metabolismo degli Zuccheri
- Predisposizione al sovrappeso
- Gestione Stress Ossidativi
- Gestione stati infiammatori
- Metabolismo Energetico
- Predisposi zione ad Infortuni
- Metabolismo Collagene
- Metabolismo Acido Lattico
- Gestione dell'atleta d'elite
- Gestione del Paziente Diabetico
è fortemente consigliato effettuare la "Prima Visita" prima di effettuare il test, cosi da essere correttamente indirizzato sugli approfondimenti genetici necessari
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Dalla durata di 15 minuti Viene Effettuata la sola analisi Bioimpendenziometrica Professionale in Multifrequenza con Validazione DEXA Certificazione NAWI Classe III utilizzato nei centri olimpici
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Peso corporeo (kg)
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Massa magra % / kg
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PER PERCORSI IN FASE DI MONITORAGGIO
Viene Effettuata una analisi Bioimpendenziometrica Professionale in Multifrequenza con Validazione DEXA Certificazione NAWI Classe III utilizzato nei centri olimpici, capace di identificare e valutare le caretteristiche corporee
Viene poi gestito il proseguo del percorso andando a risolvere difficolta e sbagli, cosi da ottimizzare il continuo progresso.
Viene inoltre monitorato lo stato di salute e la miglior gestione da mantenere, come anche la valutazione per l'applicazione di percorsi specifici
Prenota senza telefonare e senza costi aggiuntivi, selezionando una data disponibile. Dopo la prenotazione riceverai email di conferma e promemoria tramite SMS.
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Anamnesi Approfondita con elaborazione della scheda paziente dove viene analizzato lo stato Fisio-Patologico del paziente, eventuale farmacologia; per cosi definire il miglior percorso genetico (Nutrigenetico, Nutrigenomico) da dover effettuare
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Verifichiamo l'autenticità di tutte le recensioni per garantire che provengano da pazienti dello specialista o del centro. Per questo, in aggiunta alle verifiche standard, abbiamo adottato 3 livelli addizionali di verifica:
Numero di telefono verificato
Pazienti che hanno verificato il loro numero di telefono tramite codice di verifica via SMS.
Appuntamento verificato
Pazienti che hanno prenotato un appuntamento con il dottore e hanno confermato il numero di telefono tramite codice SMS.
Pagamento ed appuntamento verificato
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• Presso: Studio Privato • cura dimagrante
Competenza, professionalità e attenzione nelle spiegazioni
S
Sonia Scotto di Mase
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• Presso: Studio Privato • Visita di controllo
Dopo circa due mesi e mezzo di percorso con il mio nutrizionista, sto già vedendo risultati concreti e, soprattutto, mi sento molto meglio con tanti KG in meno. Il piano alimentare è stato costruito su misura, tenendo conto delle mie esigenze e del mio stile di vita.
Ho apprezzato la professionalità, la disponibilità, un supporto davvero prezioso per ritrovare benessere !!
D
Danilo
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• Presso: Studio Privato • visita nutrizionistica
Professionista serio, empatico con il paziente, ti fa sentire a proprio agio.
Sto ottenendo ottimi risultati senza eccessive privazioni.
I
I. S.
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• Presso: Centro Spazio Salute • dieta in base al DNA
Ottima esperienza e professionalità, ho fatto il percorso senza fatica, il dottore è sempre reperibile ad ogni dubbio, attento e segue costantemente il tuo percorso. Lo consiglio vivamente a chi intende avere risultati.
M
Martina Moroni
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Presso: Studio Privato • dieta in base al DNA
Ottimo professionista mi ci sto trovando veramente bene, ti segue molto come anche molto disponibile
F
FM
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• Presso: Studio Privato • visita nutrizionistica
Ottima impressione, precisione e professionalità.
L
Lucia e Filippo
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Presso: Centro Spazio Salute • dieta in base al DNA
Dottore molto bravo e competente
Ci sta gestendo l'alimentazione sia mia che di mio marito per migliorare la vecchiaia ed avere una migliore longevità.
Da quando siamo seguiti stiamo molto meglio con maggior energia e piu forza, abbiamo anche notato che ci stiamo ammalando molto meno
L
L E
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Presso: Studio Privato • dieta in base al DNA
Dottore disponibile e competente, lo consiglio a tutti. Mi ci sto trovando veramente bene e mi sta seguendo da quasi 1 anno.
Molto empatico e riesce a trovare soluzioni ad ogni difficoltà. Non è il solito nutrizionista che ti controlla tanto per controllare il peso, ma ti supporta e ti pianifica la migliore strategia per gestire il piano e l'andamento
E
Edoardo Mar.
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Presso: Studio Privato • dieta in base al DNA
Ottimo professionista, mi sono affidato a lui consigliato da una mia collega la quale aveva risolto diverse problematiche. Ero inizialmente titubante in quanto ho gia alle spalle molte diete fatte. Ad oggi dopo diversi mesi che vengo seguito dal dottore mi ritengo molto soddisfatto, sto calando di peso senza difficoltà e grazie al suo supporto riesco a mantenere il peso perzo nonostante qualche stravizio
M
Michele M
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Professionista all'altezza, trattamento personalizzato ed ottimi risultati
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Risposte ai pazienti
ha risposto a 52 domande da parte di pazienti di MioDottore
Un dermatologo mi ha diagnosticato la dermatite seborroica. Quali alimenti devo mangiare e quali devo evitare?
Salve, per ottimizzare terapie e migliorare la situazione infiammatoria, abbassando cosi il disturbo autoimmune, può affidarsi a dei test genetici alimentari.
si dovrebbe però affidare a dei professionisti che gìà fanno ampio uso della Nutrigenomica Nutrigenetica, e conseguente Epigenetica... infatti questa può risultare un'ottimo supporto per tale patologia, come ho già potuto riscontrare con sulla Psoriasi e Alopecia.
Cordiali Saluti
Buongiorno, mia moglie è risultata intollerante al grano duro. Vorrei chiedere se comunque può continuare a consumare cibi prodotti con farine derivanti da grano Tenero o se deve evitare anche quelle.
Grazie per le risposte!
Salve che tipologia di test ha eseguito?
deve sapere che attualmente non ci sono test per intolleranze scientificamente provati, fanno eccezione:
il breath test per il lattosi, con un buon 20% di errore,
l'anticorpale per la celiachia
i test Genetici con validazione Gwas
L'unico test Scientificamente accettato al di fuori di questi è il l'info-citotossico, però se il risultato viene da quest'ultimo, è bene non andare ad eliminare l'alimento ma bisogna andarlo a gestire
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