Sono una biologa nutrizionista e credo che l’alimentazione sia un tassello fondamentale per stare bene davvero — non solo nel corpo, ma anche nella mente.
Ogni persona ha una storia, e ogni percorso nutrizionale dovrebbe partire da lì: dai sintomi, dai dubbi, dalle emozioni, non solo dai numeri sulla bilancia.
Dopo la laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana, ho scelto di approfondire il mio percorso ottenendo il riconoscimento ufficiale della Monash University, l’istituzione che ha sviluppato e validato la dieta Low FODMAP, diventando un punto di riferimento per chi soffre di intestino irritabile (IBS) e altri disturbi funzionali dell'intestino.
Durante la mia esperienza professionale, ho collaborato con società sportive di pallavolo, organizzando incontri di educazione alimentare per atleti di diverse fasce d’età. Questo mi ha permesso di approfondire l’importanza di una nutrizione adeguata nello sport e di supportare atleti nel migliorare la loro alimentazione per la performance e il recupero.
Oggi aiuto chi vuole migliorare la propria alimentazione con un approccio personalizzato, costruito sui loro obiettivi e sulla loro storia clinica, senza rinunce inutili e senza seguire mode passeggere.