Esperienze
Nel 2020 ho conseguito la laurea triennale in Scienze Biologiche presso l'Università di Pisa, laureandomi a pieni voti con una tesi dal titolo "Microbiota e dieta: il ruolo dei polifenoli contro il cancro del colon-retto". Sempre presso l'Università di Pisa nel 2023 ho conseguito la laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana, laureandomi a pieni voti con una tesi dal titolo "Alimentazione e trombosi: il ruolo della dieta nella prevenzione". Nel 2024 ho seguito il Corso di Alta Formazione in "Nutrizione e Nutraceutica per l'Attività fisica e lo Sport" offerto dall'Università di Bologna. Mi occupo di bambini, adolescenti e adulti, sia sani che affetti da patologie diagnosticate da un medico, e di donne in stati fisiologici particolari (es. gravidanza, allattamento, menopausa).
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione
Esperienze
Elena Sodini
nutrizionista
Patologie trattate
- Sovrappeso
- Obesità
- Diabete
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Disturbi alimentari
- Malattie gastrointestinali
- Stipsi
- Stitichezza
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Gastrite
- Colon irritabile
- Diverticolite
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Malassorbimento
- Malattie cardiovascolari
- Ipertensione
- Trombofilia
- Celiachia
- Cancro
- Malattie autoimmuni
- Ipotiroidismo
- Osteoporosi
- Intolleranze alimentari
- Allergie Alimentari
- Ritenzione idrica
- Mal di testa (cefalea)
Competenze linguistiche
- Italiano
- Francese
- Inglese
Tirocini
- MyNutritional della dott.ssa Susanna Agnello, 2020
Formazione
- Laurea triennale in Scienze Biologiche - Università di Pisa
- Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana - Università di Pisa
Certificati
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38 recensioni
Punteggio generale
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M.B.
La Dott. Sodini è veramente in gamba. E' una ragazza giovane che ama il suo lavoro e questo lo si nota subito . Sa mettere a suo agio i clienti, è professionale , seria ed elabora una dieta semplice, con alimenti comuni e per niente restrittiva. Sono contenta e fiduciosa che con lei otterro' dei buoni risultati. Per questo la ringrazio della pazienza e disponibilità.
Valeria Navasardova
Io e il mio compagno siamo stati in vista dalla dottoressa,una figura molto professionale e attenta alle esigenze del paziente. Abbiamo avuto il modo di personalizzare totalmente la dieta,con tutte le preferenze che abbiamo e senza troppe privazione.
La consiglio davvero tanto,noi ci siamo trovati davvero bene e ne siamo usciti soddisfatti.
La cosa molto comoda è avere la propria dieta a portata di mano,messa su un applicazione per il telefono..
Siamo felici di avere iniziato il percorso con lei!
Elisa
La dottoressa molto brava, disponibile,ti mette a tuo agio .
Annalisa Pancani
La Dottoressa Sodini ha compreso fin da subito le mie necessità e le mie abitudini alimentari. La dieta che mi ha proposto ha avuto efficacia velocemente e, in caso di dubbi, la comunicazione è stata molto semplice. Un altro punto a favore sono gli apparecchi medici utilizzati durante le visite che, insieme alla competenza della Dottoressa, offrono una visione chiara del proprio stato di salute.
Dott.ssa Elena Sodini
Grazie Annalisa! Ho investito tanto nel mio lavoro proprio per mettere a disposizione dei miei pazienti le tecnologie più avanzate. A presto!
Brian Perez
Nutrizionista assolutamente consigliata, in quanto altamente qualificata e professionale, per qualsiasi vostra esigenza. Sempre disponibile in caso di incertezze o dubbi, una volta fissata la propria dieta. Studio impeccabile.
Dott.ssa Elena Sodini
Grazie Brian! :D
ambra
disponibile e mette a proprio agio!
il piano alimentare già dopo 1 mese ha dato i suoi frutti, la consiglio!
Dott.ssa Elena Sodini
Grazie mille Ambra! A presto :)
Lorena Gherardi
La dottoressa Sodini , è molto preparata,competente e anche gentile e puntuale che non guasta mai ,sto avendo ottimi risultati con la sua dieta
Dott.ssa Elena Sodini
Grazie! Anche merito tuo!
A.S
Professionista molto preparata, attenta, scrupolosa, gentile e disponibile. Sono nella fase iniziale del percorso, ma fin da ora mi sento di consigliare la dottoressa.
Dott.ssa Elena Sodini
Grazie davvero!
C s
Elena è stata molto dettagliata nelle spiegazioni ha risposto in maniera esaustiva ad ogni mia domanda le ho fatto i complimenti mi è piaciuta molto il suo approccio con me grazie
Dott.ssa Elena Sodini
Grazie mille!
LP
Mi sono rivolto alla Dott.ssa Sodini per migliorare la mia alimentazione e raggiungere i miei obiettivi di benessere, e non potrei essere più soddisfatto! Fin dal primo incontro, si è dimostrata estremamente professionale, attenta e disponibile ad ascoltare le mie esigenze.
La dieta che mi ha consigliato non è solo efficace, ma anche personalizzata e sostenibile nel lungo periodo. Grazie ai suoi consigli, ho imparato a mangiare in modo equilibrato senza rinunce drastiche, ottenendo ottimi risultati sia dal punto di vista del peso che dell’energia quotidiana.
Consiglio vivamente a chiunque cerchi un approccio serio e scientifico alla nutrizione, con una guida empatica e motivante al proprio fianco!
Dott.ssa Elena Sodini
Grazie mille! Oltre ai tuoi obiettivi abbiamo raggiunto anche i miei, ossia renderti consapevole e autonomo nelle tue scelte alimentari, oltre a farti sentire meglio. Grazie ancora!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 9 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno Oggi dopo una visita dal gastroenterologo mi a detto che ho una gastrite elencando i miei sintomi e facendomi una visita per il momento mi ha dato degli integratori per il momento non mi fa fare la gastroscopia comunque la mia domanda è ora Cosa posso mangiare e bere
Buongiorno. Ecco alcuni alimenti da evitare e comportamenti da adottare in caso di gastrite.
Alimenti da evitare:
- bevande alcoliche, caffè, tè, cioccolato, menta piperita e menta verde;
- bevande gassate;
- fritture, salse, cibi piccanti e cibi grassi;
- brodi ed estratti di carne, succo di pomodoro e agrumi;
- alimenti molto salati o molto zuccherini.
Comportamenti da adottare:
- raggiungere e mantenere il proprio peso forma, perché i chili in eccesso aumentano la pressione addominale e peggiorano i sintomi della malattia (es. reflusso);
- non saltare i pasti, ma fare pasti piccoli e frequenti;
- mangiare con calma, masticando bene ogni boccone;
- smettere di fumare, in quanto la nicotina ha un effetto ipotonico sul cardias, determina una ipersecrezione di acido cloridrico e riduce la produzione di bicarbonato che protegge la mucosa gastrica dall'azione corrosiva del succo gastrico;
- bere tanta acqua, in modo da diluire gli acidi rendendoli meno efficaci;
- evitare di sdraiarsi subito dopo i pasti, poiché ciò agevola il reflusso, mentre una buona passeggiata facilita il processo di digestione.
Spero che le sia di aiuto.
Cordiali saluti,
dott.ssa Elena Sodini
Buongiorno dottore volevo sapere per gastrite cronica antrale lieve esofagite da reflusso vorrei sapere se è possibile cosa mangiare e più di un mese che sto facendo cura e ho paura di assaggiare qualsiasi cosa che mi può far sta male non vivo più ho sempre paura che mi fa male qualcosa potrei sapere cosa posso mangiare? la ringrazio per la sua risposta
Buongiorno. Ecco alcuni alimenti da evitare e comportamenti da adottare in caso di gastrite.
Alimenti da evitare:
- bevande alcoliche, caffè, tè, cioccolato, menta piperita e menta verde;
- bevande gassate;
- fritture, salse, cibi piccanti e cibi grassi;
- brodi ed estratti di carne, succo di pomodoro e agrumi;
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Comportamenti da adottare:
- raggiungere e mantenere il proprio peso forma, perché i chili in eccesso aumentano la pressione addominale e peggiorano i sintomi della malattia (es. reflusso);
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- evitare di sdraiarsi subito dopo i pasti, poiché ciò agevola il reflusso, mentre una buona passeggiata facilita il processo di digestione.
Spero che le sia di aiuto.
Cordiali saluti,
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Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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