Dott. Raffaele Carofaro
Via Giacomo Leopardi 54, Pomigliano d'Arco 80038
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Esperienze
Il Dottor Carofaro Raffaele è Laureato con Lode alla Magistrale in Biologia, indirizzo Nutrizione, presso la Facoltà di Scienza Matematiche Fisiche e Naturali, dell'Università degli Studi della Campania "Luigi Vanvitelli". E’ abilitato all'esercizio della professione di Biologo e iscritto all'Ordine Nazionale dei Biologi sez. A. Ha frequentato il "Master di Alta Formazione professionalizzante per il Nutrizionista" presso lo Studio di Scienza dell’Alimentazione e Nutrizione applicata del Prof. Pierluigi Pecoraro. Periodicamente partecipa a Corsi e Convegni formativi ed è costantemente aggiornato sui temi riguardanti la Nutrizione e il Benessere Psico-Fisico. Il Dottor Carofaro Raffaele esercita la professione di Biologo Nutrizionista presso il suo studio di Pomigliano D’Arco in via Giacomo Leopardi n. 54. L’attività professionale si svolge mediante l’utilizzo di strumenti atti a valutare i bisogni nutritivi ed energetici del soggetto (valutazione della composizione corporea con metodiche quali Antropo-Plicometria e Bio-Impedenziometria) e si esplica attraverso l’elaborazione di Piani Alimentari e Stili di Vita Personalizzati seguiti da un costante e periodico monitoraggio dell'assistito. Dal 2012 pratica la disciplina del RAJA YOGA, tecniche di Auto-Indagine e metodi di Controllo e di Consapevolezza del Respiro, con lo scopo di scoprire i principi che sono alla base delle azioni e soprattutto delle DIPENDENZE UMANE. Attraverso questa ricerca, unita a quella rigorosamente scientifica ha ideato il Percorso "Lo Yoga della Nutrizione". Dedicando tutto il suo Sapere e tutto il suo Essere al cambiamento delle cattive abitudini alimentari, crede fermamente alla diffusione futura di un nuovo approccio alimentare e nutrizionale, che miri a garantire sempre di più e a conservare sempre più a lungo il miglior Stato di Salute.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Diabete mellito
- Anoressia
- Obesità
- Ipertensione
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
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Raffaele Carofaro
nutrizionista
Tirocini
- si
Formazione
- Seconda Università degli Studi di Napoli
Certificati
Patologie trattate
- Diabete mellito
- Anoressia
- Obesità
- Ipertensione
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sovrappeso
- Osteoporosi
- Displipidemia
- Nutrizione in Geriatria
- Diabete
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Morbo celiaco
- Disturbi alimentari
- Esofagite da reflusso
- Esofagite
- Insulino resistenza
- Iponutrizione
- Maldigestione
- Intolleranze alimentari
- Disturbi Della Crescita
- Ipercolesterolemia
- Endometriosi
- Insufficienza renale
- Anemia in gravidanza
- Colon irritabile
- Anemia da carenza di folati
- Cancro
- Bruciore di stomaco
- Celiachia
- Colestasi
- Bulimia nervosa
- Calcolosi Renale
- Allergie Alimentari
- Colite
- Anemia
- Allattamento e svezzamento
- Artrite
- Amenorrea
Video
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Pubblicazioni
- Screening of Synthetic Peptide Libraries by ORAC Assay for the Identification of Modified Tetrapeptides with antioxidant properties.
- A. Sandomenico1, V. Severino2, R. Carofaro2, L. Falcigno3, U. Galderisi4, A. Chambery 2, M. Ruvo 1
- 1 Istituto di Biostrutture e Bioimmagini del CNR, via Mezzocannone 16, 80134, Napoli, Italy
- 2 Dipartimento di Scienze della Vita, Seconda Università di Napoli, via Vivaldi 43, 81100, Caserta, Italy.
- 3 Dipartimento di Scienze Chimiche, Università Federico II di Napoli, via Cintia 80126, Napoli, Italy.
- 4 Dipartimento di Medicina Sperimentale, Seconda Università di Napoli, Via Santa Maria di Costantinopoli 16, 80138 Napoli, Italy.
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Premi e riconoscimenti
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G
G.P.
Dottore eccellente nel dettaglio e precisione e senza mai avere fretta nella visita per dare la massima soddisfazione al paziente!
• Lo Yoga della Nutrizione • Altro •
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M
Miriam D.
Il Dott. Carofaro è un professionista del settore, segue scrupolosamente il paziente ed è sempre disponibile per qualsiasi delucidazione in merito al piano terapeutico.
Rende il paziente consapevole dell’educazione alimentare senza privazioni educandolo così a saper gestire anche la convivialità.
Da quando sono seguita, sto imparando a non avere più timore del cibo ma a vederlo come un alleato per avere una vita più sana.
Lo consiglio a tutti coloro che desiderano migliorare il proprio stato di salute.
Miriam D.• Lo Yoga della Nutrizione • Altro •
Dott. Raffaele Carofaro
Grazie Miriam.. felice di sapere che ti stai trovando bene !
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A
Antonella
Un ottimo professionista , lo consiglio ascolta le esigenze del paziente
• Lo Yoga della Nutrizione • Prima Visita •
Dott. Raffaele Carofaro
Grazie Antonella !
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F
Francesca
Fin da subito ho percepito la professionalità e la competenza del dottore. Quello che cercavo per il mio caso.
• Lo Yoga della Nutrizione • Prima Visita •
Dott. Raffaele Carofaro
Grazie Francesca.. felice di essere utile!
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V
Viviana
Il Dott. Carofaro è unico ti ascolta nn lascia nulla al caso molto attento e gentilissimo sempre disponibile a darti chiarimenti
• Lo Yoga della Nutrizione • Prima Visita •
Dott. Raffaele Carofaro
Grazie Viviana!
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A
Angela
IL Dottor Carofaro e' molto professionale ,gentilissimo e mi ha messa subito a mio agio,rispondendo a ogni mia domanda dettagliatamente , sono molto soddisfatta lo consiglio.
• Lo Yoga della Nutrizione • Prima Visita •
Dott. Raffaele Carofaro
Grazie Angela... felice di farlo!
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A
ANNA
Dottore bravissimo, empatico, molto preparato. Lo consiglio vivamente, molto professionale e rassicurante.
• Lo Yoga della Nutrizione • Prima Visita •
Dott. Raffaele Carofaro
Grazie Anna!
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L
Luigi
Super professionista, serio, preparato e molto disponibile
• Lo Yoga della Nutrizione • educazione alimentare •
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R
Rosaria
Disponibilità, professionalità ed empatia tra le tante qualità che lo contraddistinguono.
• Lo Yoga della Nutrizione • Altro •
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M
Mena bellisario
Disponibile, professionale, empatico. Un ottimo professionista.
• Lo Yoga della Nutrizione • educazione alimentare •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 5 domande da parte di pazienti di MioDottore
Domande su visita nutrizionistica
vorrei saper se sia ancora possibile dimagrire a 72 anni con consulenza nutrizionista? grazie
Non esistono limitazioni di età per dimagrire... quello che può ostacolare a 72 anni è la motivazione!
Un Mente ferma impone un Metabolismo altrettanto passivo e questo può risultare decisivo al fine di indurre il Corpo a rimuovere ciò che è in eccesso!
Se c'è Volontà di determinare la propria trasformazione allora niente può evitare che ciò avvenga!
Ovviamente disfunzioni ormonali e inattività possono influire sulla velocità di dimagrimento!
Salve, ho 29 anni e peso 97 chili per 191 cm.
Dal 2009 prendo farmaci per la psicosi.
Ho notato che mangiando in modo sano riesco a mantenere un buon equilibrio mentale e fisico. Ho deciso di eliminare i dolci (ne mangiavo troppi) e da tre mesi ormai ho tolto anche il famoso glutine anche se non ero celiaco. Adesso vi spiego il perché della mia rinuncia. Oltre ad avere sempre mangiato tanti dolci mangiavo anche tanta pasta e pane e sono arrivato ad avere forti sbalzi di umore che si sono molto ridotti togliendo dalla dieta proprio il glutine. Ora parlo senza problemi con le persone o i miei genitori. La mia domanda è se e come posso provare inizialmente a reintrodurlo. Penso che se riduco le porzioni invece che tutti i giorni a un giorno alla settimana magari le cose vadano bene. Ho ragione? Ci sarebbero problemi a reintrodurlo, devo iniziare con poco?
Salve, la questione sembra più collegata ai picchi glicemici (e di conseguenza a quelli insulinemici) che si manifestavano con l'assunzione esagerata di alimenti ad elevato indice glicemico. Sono d'accordo con il collega per la distribuzione dei pasti anche se io proverei ad inserirne almeno 3 porzioni di Primi Piatti a pranzo (magari a giorni alterni) con contorni e secondi piatti a cena con contorni e pane (quantità non superiore ai 100g).
Tuttavia a mio parere tali alimenti andrebbero mangiati INTEGRALI facendo molta attenzione al contenuto di Fibra di cui dispongono, fattore importantissimo per ridurre l'indice Glicemico di tali alimenti!
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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