Dott. Raffaele Carofaro
Via Giacomo Leopardi 54, Pomigliano d'Arco 80038
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Dott.
Raffaele Carofaro
Nutrizionista
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Pomigliano d'Arco 1 indirizzo
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Esperienze
Il Dottor Carofaro Raffaele è Laureato con Lode alla Magistrale in Biologia, indirizzo Nutrizione, presso la Facoltà di Scienza Matematiche Fisiche e Naturali, dell'Università degli Studi della Campania "Luigi Vanvitelli". E’ abilitato all'esercizio della professione di Biologo e iscritto all'Ordine Nazionale dei Biologi sez. A. Ha frequentato il "Master di Alta Formazione professionalizzante per il Nutrizionista" presso lo Studio di Scienza dell’Alimentazione e Nutrizione applicata del Prof. Pierluigi Pecoraro. Periodicamente partecipa a Corsi e Convegni formativi ed è costantemente aggiornato sui temi riguardanti la Nutrizione e il Benessere Psico-Fisico. Il Dottor Carofaro Raffaele esercita la professione di Biologo Nutrizionista presso il suo studio di Pomigliano D’Arco in via Giacomo Leopardi n. 54. L’attività professionale si svolge mediante l’utilizzo di strumenti atti a valutare i bisogni nutritivi ed energetici del soggetto (valutazione della composizione corporea con metodiche quali Antropo-Plicometria e Bio-Impedenziometria) e si esplica attraverso l’elaborazione di Piani Alimentari e Stili di Vita Personalizzati seguiti da un costante e periodico monitoraggio dell'assistito. Dal 2012 pratica la disciplina del RAJA YOGA, tecniche di Auto-Indagine e metodi di Controllo e di Consapevolezza del Respiro, con lo scopo di scoprire i principi che sono alla base delle azioni e soprattutto delle DIPENDENZE UMANE. Attraverso questa ricerca, unita a quella rigorosamente scientifica ha ideato il Percorso "Lo Yoga della Nutrizione". Dedicando tutto il suo Sapere e tutto il suo Essere al cambiamento delle cattive abitudini alimentari, crede fermamente alla diffusione futura di un nuovo approccio alimentare e nutrizionale, che miri a garantire sempre di più e a conservare sempre più a lungo il miglior Stato di Salute.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Diabete mellito
- Anoressia
- Obesità
- Ipertensione
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
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Raffaele Carofaro
nutrizionista
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- si
Formazione
- Seconda Università degli Studi di Napoli
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Patologie trattate
- Diabete mellito
- Anoressia
- Obesità
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- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sovrappeso
- Osteoporosi
- Displipidemia
- Nutrizione in Geriatria
- Diabete
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Morbo celiaco
- Disturbi alimentari
- Esofagite da reflusso
- Esofagite
- Insulino resistenza
- Iponutrizione
- Maldigestione
- Intolleranze alimentari
- Disturbi Della Crescita
- Ipercolesterolemia
- Endometriosi
- Insufficienza renale
- Anemia in gravidanza
- Colon irritabile
- Anemia da carenza di folati
- Cancro
- Bruciore di stomaco
- Celiachia
- Colestasi
- Bulimia nervosa
- Calcolosi Renale
- Allergie Alimentari
- Colite
- Anemia
- Allattamento e svezzamento
- Artrite
- Amenorrea
Video
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Pubblicazioni
- Screening of Synthetic Peptide Libraries by ORAC Assay for the Identification of Modified Tetrapeptides with antioxidant properties.
- A. Sandomenico1, V. Severino2, R. Carofaro2, L. Falcigno3, U. Galderisi4, A. Chambery 2, M. Ruvo 1
- 1 Istituto di Biostrutture e Bioimmagini del CNR, via Mezzocannone 16, 80134, Napoli, Italy
- 2 Dipartimento di Scienze della Vita, Seconda Università di Napoli, via Vivaldi 43, 81100, Caserta, Italy.
- 3 Dipartimento di Scienze Chimiche, Università Federico II di Napoli, via Cintia 80126, Napoli, Italy.
- 4 Dipartimento di Medicina Sperimentale, Seconda Università di Napoli, Via Santa Maria di Costantinopoli 16, 80138 Napoli, Italy.
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Premi e riconoscimenti
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Recensioni
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P
Piscopo Anna Maria
X me è un professionista di grande esperieza, molto attento alle pproblematiche patologiche....bravissimo
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P
Piergiorgio Russo
Mi sono affidato al dottore per una richiesta di un piano alimentare, ed ho trovato quello che cercavo: una persona paziente, disponibile, molto preparata, puntuale ed attenta ai dettagli.
Inoltre, la prima visita si svolge in maniera tranquilla e senza fretta, dando la giusta importanza ad ogni particolare evidenziato dal proprio paziente.
Per questo motivo consiglio vivamente il dott. Carofaro se si vuole intraprendere un percorso sano ed equilibrato, e soprattutto se si vuol essere seguiti da un professionista serio e competente.• Lo Yoga della Nutrizione • Prima Visita •
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T
T.D.M
Empatia, gentilezza, delicatezza e professionalità.Il mio non può che essere un giudizio più che positivo.
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Dott. Raffaele Carofaro
Grazie... apprezzo molto !
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G
Gargiulo Clotilde
Un grande professionista sotto qualsiasi profilo, medico, umano
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Dott. Raffaele Carofaro
Grazie Clotilde.. la vostra soddisfazione è la mia soddisfazione !
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C
C. S.
Ho avuto modo di conoscerlo diversi anni fa, e’ molto competente, mette a proprio agio, spiegazioni precise . Sono ritornata dopo diversi anni per controllo . Consigliatissimo
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Dott. Raffaele Carofaro
Grazie !
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M
ms
nn potevo trovare di meglio! professionalita' fatta in persona! disponibile tutto cio' che un professionista debba avere
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Dott. Raffaele Carofaro
Grazie mille !
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G
G. A.
Il Dott. Cariofaro ha mostrato una grandissima professionalità e delicatezza per mia attuale condizione fisica non facendomi sentire neppur per un attimo in imbarazzo. Lo ringrazio tantissimo
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Dott. Raffaele Carofaro
Ed io ringrazio te per la fiducia...
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G
G.P.
Dottore eccellente nel dettaglio e precisione e senza mai avere fretta nella visita per dare la massima soddisfazione al paziente!
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Dott. Raffaele Carofaro
Grazie
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M
Miriam D.
Il Dott. Carofaro è un professionista del settore, segue scrupolosamente il paziente ed è sempre disponibile per qualsiasi delucidazione in merito al piano terapeutico.
Rende il paziente consapevole dell’educazione alimentare senza privazioni educandolo così a saper gestire anche la convivialità.
Da quando sono seguita, sto imparando a non avere più timore del cibo ma a vederlo come un alleato per avere una vita più sana.
Lo consiglio a tutti coloro che desiderano migliorare il proprio stato di salute.
Miriam D.• Lo Yoga della Nutrizione • Altro •
Dott. Raffaele Carofaro
Grazie Miriam.. felice di sapere che ti stai trovando bene !
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A
Antonella
Un ottimo professionista , lo consiglio ascolta le esigenze del paziente
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Dott. Raffaele Carofaro
Grazie Antonella !
Risposte ai pazienti
ha risposto a 5 domande da parte di pazienti di MioDottore
Domande su visita nutrizionistica
vorrei saper se sia ancora possibile dimagrire a 72 anni con consulenza nutrizionista? grazie
Non esistono limitazioni di età per dimagrire... quello che può ostacolare a 72 anni è la motivazione!
Un Mente ferma impone un Metabolismo altrettanto passivo e questo può risultare decisivo al fine di indurre il Corpo a rimuovere ciò che è in eccesso!
Se c'è Volontà di determinare la propria trasformazione allora niente può evitare che ciò avvenga!
Ovviamente disfunzioni ormonali e inattività possono influire sulla velocità di dimagrimento!
Salve, ho 29 anni e peso 97 chili per 191 cm.
Dal 2009 prendo farmaci per la psicosi.
Ho notato che mangiando in modo sano riesco a mantenere un buon equilibrio mentale e fisico. Ho deciso di eliminare i dolci (ne mangiavo troppi) e da tre mesi ormai ho tolto anche il famoso glutine anche se non ero celiaco. Adesso vi spiego il perché della mia rinuncia. Oltre ad avere sempre mangiato tanti dolci mangiavo anche tanta pasta e pane e sono arrivato ad avere forti sbalzi di umore che si sono molto ridotti togliendo dalla dieta proprio il glutine. Ora parlo senza problemi con le persone o i miei genitori. La mia domanda è se e come posso provare inizialmente a reintrodurlo. Penso che se riduco le porzioni invece che tutti i giorni a un giorno alla settimana magari le cose vadano bene. Ho ragione? Ci sarebbero problemi a reintrodurlo, devo iniziare con poco?
Salve, la questione sembra più collegata ai picchi glicemici (e di conseguenza a quelli insulinemici) che si manifestavano con l'assunzione esagerata di alimenti ad elevato indice glicemico. Sono d'accordo con il collega per la distribuzione dei pasti anche se io proverei ad inserirne almeno 3 porzioni di Primi Piatti a pranzo (magari a giorni alterni) con contorni e secondi piatti a cena con contorni e pane (quantità non superiore ai 100g).
Tuttavia a mio parere tali alimenti andrebbero mangiati INTEGRALI facendo molta attenzione al contenuto di Fibra di cui dispongono, fattore importantissimo per ridurre l'indice Glicemico di tali alimenti!
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