Dott. Raffaele Carofaro
Via Giacomo Leopardi 54, Pomigliano d'Arco 80038
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Il Dottor Carofaro Raffaele è Laureato con Lode alla Magistrale in Biologia, indirizzo Nutrizione, presso la Facoltà di Scienza Matematiche Fisiche e Naturali, dell'Università degli Studi della Campania "Luigi Vanvitelli". E’ abilitato all'esercizio della professione di Biologo e iscritto all'Ordine Nazionale dei Biologi sez. A.
Ha frequentato il "Master di Alta Formazione professionalizzante per il Nutrizionista" presso lo Studio di Scienza dell’Alimentazione e Nutrizione applicata del Prof. Pierluigi Pecoraro.
Periodicamente partecipa a Corsi e Convegni formativi ed è costantemente aggiornato sui temi riguardanti la Nutrizione e il Benessere Psico-Fisico.
Il Dottor Carofaro Raffaele esercita la professione di Biologo Nutrizionista presso il suo studio di Pomigliano D’Arco in via Giacomo Leopardi n. 54.
L’attività professionale si svolge mediante l’utilizzo di strumenti atti a valutare i bisogni nutritivi ed energetici del soggetto (valutazione della composizione corporea con metodiche quali Antropo-Plicometria e Bio-Impedenziometria) e si esplica attraverso l’elaborazione di Piani Alimentari e Stili di Vita Personalizzati seguiti da un costante e periodico monitoraggio dell'assistito.
Dal 2012 pratica la disciplina del RAJA YOGA, tecniche di Auto-osservazione e metodi di Controllo e Consapevolezza del Respiro, con lo scopo di scoprire i principi che sono alla base delle DIPENDENZE UMANE.
Attraverso questa ricerca, unita a quella rigorosamente scientifica ha ideato il Percorso "Lo Yoga della Nutrizione".
Dedicando tutto il suo Sapere e tutto il suo Essere al cambiamento delle cattive abitudini alimentari, crede fermamente alla diffusione futura di un nuovo approccio alimentare e nutrizionale, che miri a garantire sempre di più e a conservare sempre più a lungo il miglior Stato di Salute.
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Su di me
Ha frequentato il "Master di Alta Formazione professionalizzante per il Nutrizionista" presso lo Studio di Scienza dell’Alimentazione e Nutrizione applicata del Prof. Pierluigi Pecoraro.
Periodicamente partecipa a Corsi e Convegni formativi ed è costantemente aggiornato sui temi riguardanti la Nutrizione e il Benessere Psico-Fisico.
Il Dottor Carofaro Raffaele esercita la professione di Biologo Nutrizionista presso il suo studio di Pomigliano D’Arco in via Giacomo Leopardi n. 54.
L’attività professionale si svolge mediante l’utilizzo di strumenti atti a valutare i bisogni nutritivi ed energetici del soggetto (valutazione della composizione corporea con metodiche quali Antropo-Plicometria e Bio-Impedenziometria) e si esplica attraverso l’elaborazione di Piani Alimentari e Stili di Vita Personalizzati seguiti da un costante e periodico monitoraggio dell'assistito.
Dal 2012 pratica la disciplina del RAJA YOGA, tecniche di Auto-osservazione e metodi di Controllo e Consapevolezza del Respiro, con lo scopo di scoprire i principi che sono alla base delle DIPENDENZE UMANE.
Attraverso questa ricerca, unita a quella rigorosamente scientifica ha ideato il Percorso "Lo Yoga della Nutrizione".
Dedicando tutto il suo Sapere e tutto il suo Essere al cambiamento delle cattive abitudini alimentari, crede fermamente alla diffusione futura di un nuovo approccio alimentare e nutrizionale, che miri a garantire sempre di più e a conservare sempre più a lungo il miglior Stato di Salute.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Diabete mellito
- Anoressia
- Obesità
- Ipertensione
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
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Esperienze
Raffaele Carofaro
nutrizionista
Tirocini
- si
Formazione
- Seconda Università degli Studi di Napoli
Certificati
Patologie trattate
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- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sovrappeso
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- Ipercolesterolemia
- Endometriosi
- Insufficienza renale
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Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Pubblicazioni
- Screening of Synthetic Peptide Libraries by ORAC Assay for the Identification of Modified Tetrapeptides with antioxidant properties.
- A. Sandomenico1, V. Severino2, R. Carofaro2, L. Falcigno3, U. Galderisi4, A. Chambery 2, M. Ruvo 1
- 1 Istituto di Biostrutture e Bioimmagini del CNR, via Mezzocannone 16, 80134, Napoli, Italy
- 2 Dipartimento di Scienze della Vita, Seconda Università di Napoli, via Vivaldi 43, 81100, Caserta, Italy.
- 3 Dipartimento di Scienze Chimiche, Università Federico II di Napoli, via Cintia 80126, Napoli, Italy.
- 4 Dipartimento di Medicina Sperimentale, Seconda Università di Napoli, Via Santa Maria di Costantinopoli 16, 80138 Napoli, Italy.
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Lo Yoga della Nutrizione
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Recensioni
204 recensioni
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L
Luigi
Super professionista, serio, preparato e molto disponibile
• Lo Yoga della Nutrizione • educazione alimentare •
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R
Rosaria
Disponibilità, professionalità ed empatia tra le tante qualità che lo contraddistinguono.
• Lo Yoga della Nutrizione • Altro •
-
M
Mena bellisario
Disponibile, professionale, empatico. Un ottimo professionista.
• Lo Yoga della Nutrizione • educazione alimentare •
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M
Mariia.K
Dottore disponibile e professionale, preciso e scrupoloso.
• Lo Yoga della Nutrizione • Prima Visita •
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B
Baldi Lina
Persona molta attenta e garbata e mette al proprio agio sin da subito.
Consiglio vivamente• Lo Yoga della Nutrizione • alimentazione chemioterapia •
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L
Lettieri Giulia
Competente e molto professionale, sono molto soddisfatta di essermi affittata a lui
• Lo Yoga della Nutrizione • Visita di controllo •
-
G
Grazia G.
Empatia, scrupolosità e preparazione, il tutto unito ad una carica umana ahimè sempre più rara. Ci andiamo tutti, in famiglia.
• Lo Yoga della Nutrizione • dieta per colon irritabile •
-
B
Bianca
Dopo tante diete negative, troppo veloci nel perdere peso. Finalmente con questa dieta sto imparando a mangiare senza fare la fame e i risultati si vedono
• Lo Yoga della Nutrizione • educazione alimentare •
-
M
Mario I.
Il dottore è un professionista serio e attento....
• Lo Yoga della Nutrizione • educazione alimentare •
-
A
AP
Professionalità ed empatia sono le caratteristiche di un serio professionista quale è il dr. Raffaele Carofaro.
• Lo Yoga della Nutrizione • Visita di controllo •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 5 domande da parte di pazienti di MioDottore
Domande su visita nutrizionistica
vorrei saper se sia ancora possibile dimagrire a 72 anni con consulenza nutrizionista? grazie
Non esistono limitazioni di età per dimagrire... quello che può ostacolare a 72 anni è la motivazione!
Un Mente ferma impone un Metabolismo altrettanto passivo e questo può risultare decisivo al fine di indurre il Corpo a rimuovere ciò che è in eccesso!
Se c'è Volontà di determinare la propria trasformazione allora niente può evitare che ciò avvenga!
Ovviamente disfunzioni ormonali e inattività possono influire sulla velocità di dimagrimento!
Salve, ho 29 anni e peso 97 chili per 191 cm.
Dal 2009 prendo farmaci per la psicosi.
Ho notato che mangiando in modo sano riesco a mantenere un buon equilibrio mentale e fisico. Ho deciso di eliminare i dolci (ne mangiavo troppi) e da tre mesi ormai ho tolto anche il famoso glutine anche se non ero celiaco. Adesso vi spiego il perché della mia rinuncia. Oltre ad avere sempre mangiato tanti dolci mangiavo anche tanta pasta e pane e sono arrivato ad avere forti sbalzi di umore che si sono molto ridotti togliendo dalla dieta proprio il glutine. Ora parlo senza problemi con le persone o i miei genitori. La mia domanda è se e come posso provare inizialmente a reintrodurlo. Penso che se riduco le porzioni invece che tutti i giorni a un giorno alla settimana magari le cose vadano bene. Ho ragione? Ci sarebbero problemi a reintrodurlo, devo iniziare con poco?
Salve, la questione sembra più collegata ai picchi glicemici (e di conseguenza a quelli insulinemici) che si manifestavano con l'assunzione esagerata di alimenti ad elevato indice glicemico. Sono d'accordo con il collega per la distribuzione dei pasti anche se io proverei ad inserirne almeno 3 porzioni di Primi Piatti a pranzo (magari a giorni alterni) con contorni e secondi piatti a cena con contorni e pane (quantità non superiore ai 100g).
Tuttavia a mio parere tali alimenti andrebbero mangiati INTEGRALI facendo molta attenzione al contenuto di Fibra di cui dispongono, fattore importantissimo per ridurre l'indice Glicemico di tali alimenti!
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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