Dott. Raffaele Carofaro
Via Giacomo Leopardi 54, Pomigliano d'Arco 80038
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Dott.
Raffaele Carofaro
Nutrizionista
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Pomigliano d'Arco 1 indirizzo
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Esperienze
Mi sono laureato con lode in Biologia, indirizzo Nutrizione, presso la Facoltà di Scienze Matematiche, Fisiche e Naturali dell'Università degli Studi della Campania "Luigi Vanvitelli". Sono abilitato all'esercizio della professione di biologo e iscritto all'Ordine Nazionale dei Biologi, sezione A.
Ho completato un Master di Alta Formazione professionalizzante per il Nutrizionista presso lo Studio di Scienza dell’Alimentazione e Nutrizione applicata del Prof. Pierluigi Pecoraro. Partecipo regolarmente a corsi e convegni per aggiornarmi costantemente sui temi della nutrizione e del benessere psico-fisico.
Attualmente esercito come Biologo Nutrizionista nel mio studio a Pomigliano d’Arco, in via Giacomo Leopardi 54, utilizzando strumenti specifici per valutare i bisogni nutrizionali ed energetici di ogni persona, come la valutazione della composizione corporea attraverso metodiche semplici e non invasive (Bioimpedenzometria e Antropo-pliconometria).
Elaboro piani alimentari e stili di vita personalizzati, accompagnando i miei pazienti con un monitoraggio costante e periodico.
Dal 2012 pratico personalmente il Raja Yoga, tecniche di auto-indagine e metodi di autocontrollo e consapevolezza del respiro, con l’obiettivo di comprendere i principi che influenzano le azioni e le dipendenze umane. Questa ricerca, unita al mio approccio scientifico, mi ha portato a ideare il percorso "Lo Yoga della Nutrizione".
Dedico tutto il mio sapere e la mia esperienza al cambiamento delle cattive abitudini alimentari, credendo fermamente in un nuovo approccio nutrizionale che possa garantire e preservare nel tempo il miglior stato di salute possibile.
Sono qui per accompagnarti con attenzione e professionalità a scoprire qual'è il tuo miglior modo di vivere (DIETA) per garantirti il miglior stato di benessere possibile.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Diabete mellito
- Anoressia
- Obesità
- Ipertensione
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
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Raffaele Carofaro
nutrizionista
Tirocini
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Formazione
- Seconda Università degli Studi di Napoli
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- Osteoporosi
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- Nutrizione in Geriatria
- Diabete
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- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
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- Disturbi alimentari
- Esofagite da reflusso
- Esofagite
- Insulino resistenza
- Iponutrizione
- Maldigestione
- Intolleranze alimentari
- Disturbi Della Crescita
- Ipercolesterolemia
- Endometriosi
- Insufficienza renale
- Anemia in gravidanza
- Colon irritabile
- Anemia da carenza di folati
- Cancro
- Bruciore di stomaco
- Celiachia
- Colestasi
- Bulimia nervosa
- Calcolosi Renale
- Allergie Alimentari
- Colite
- Anemia
- Allattamento e svezzamento
- Artrite
- Amenorrea
Video
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Pubblicazioni
- Screening of Synthetic Peptide Libraries by ORAC Assay for the Identification of Modified Tetrapeptides with antioxidant properties.
- A. Sandomenico1, V. Severino2, R. Carofaro2, L. Falcigno3, U. Galderisi4, A. Chambery 2, M. Ruvo 1
- 1 Istituto di Biostrutture e Bioimmagini del CNR, via Mezzocannone 16, 80134, Napoli, Italy
- 2 Dipartimento di Scienze della Vita, Seconda Università di Napoli, via Vivaldi 43, 81100, Caserta, Italy.
- 3 Dipartimento di Scienze Chimiche, Università Federico II di Napoli, via Cintia 80126, Napoli, Italy.
- 4 Dipartimento di Medicina Sperimentale, Seconda Università di Napoli, Via Santa Maria di Costantinopoli 16, 80138 Napoli, Italy.
- Segui il mio Blog http://loyogadellanutrizione.blogspot.it/
Premi e riconoscimenti
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08/04/2025
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Lo Yoga della Nutrizione
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Recensioni
224 recensioni
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Ruggiero
Un professionista serio e valido
Attento su tutto e trova sempre una soluzione• Lo Yoga della Nutrizione • Prima Visita •
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R
RF
Persona serena, interessata, precisa. Ci sono tornata dopo dodici anni, mi ero trovata bene spero di "bissare"
• Lo Yoga della Nutrizione • Prima Visita •
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N
NP
Molto professionale ma contemporaneamente molto disponibile
• Lo Yoga della Nutrizione • Visita di controllo •
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Rosa
Il dottore è molto disponibile e cordiale, ha saputo farmi sentire a mio agio. La visita è stata molto meticolosa e le spiegazioni dettagliate. Esperienza eccellente.
• Lo Yoga della Nutrizione • Visita di controllo •
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R
Romina
Mi sono trovata molto bene con il Dott. Carofaro e lo consiglio tutt'ora a conoscenti e familiari. Professionale, equilibrato e dotato di molta empatia nell'ascolto delle problematiche del paziente.
• Lo Yoga della Nutrizione • Altro •
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P
P.S.
Professionista serio e preparato, lo consiglio se ne trovano pochi.
• Lo Yoga della Nutrizione • Prima Visita •
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P
Piscopo Anna Maria
X me è un professionista di grande esperieza, molto attento alle pproblematiche patologiche....bravissimo
• Lo Yoga della Nutrizione • Altro •
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P
Piergiorgio Russo
Mi sono affidato al dottore per una richiesta di un piano alimentare, ed ho trovato quello che cercavo: una persona paziente, disponibile, molto preparata, puntuale ed attenta ai dettagli.
Inoltre, la prima visita si svolge in maniera tranquilla e senza fretta, dando la giusta importanza ad ogni particolare evidenziato dal proprio paziente.
Per questo motivo consiglio vivamente il dott. Carofaro se si vuole intraprendere un percorso sano ed equilibrato, e soprattutto se si vuol essere seguiti da un professionista serio e competente.• Lo Yoga della Nutrizione • Prima Visita •
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T
T.D.M
Empatia, gentilezza, delicatezza e professionalità.Il mio non può che essere un giudizio più che positivo.
• Lo Yoga della Nutrizione • Prima Visita •
Dott. Raffaele Carofaro
Grazie... apprezzo molto !
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G
Gargiulo Clotilde
Un grande professionista sotto qualsiasi profilo, medico, umano
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Dott. Raffaele Carofaro
Grazie Clotilde.. la vostra soddisfazione è la mia soddisfazione !
Risposte ai pazienti
ha risposto a 5 domande da parte di pazienti di MioDottore
Domande su visita nutrizionistica
vorrei saper se sia ancora possibile dimagrire a 72 anni con consulenza nutrizionista? grazie
Non esistono limitazioni di età per dimagrire... quello che può ostacolare a 72 anni è la motivazione!
Un Mente ferma impone un Metabolismo altrettanto passivo e questo può risultare decisivo al fine di indurre il Corpo a rimuovere ciò che è in eccesso!
Se c'è Volontà di determinare la propria trasformazione allora niente può evitare che ciò avvenga!
Ovviamente disfunzioni ormonali e inattività possono influire sulla velocità di dimagrimento!
Salve, ho 29 anni e peso 97 chili per 191 cm.
Dal 2009 prendo farmaci per la psicosi.
Ho notato che mangiando in modo sano riesco a mantenere un buon equilibrio mentale e fisico. Ho deciso di eliminare i dolci (ne mangiavo troppi) e da tre mesi ormai ho tolto anche il famoso glutine anche se non ero celiaco. Adesso vi spiego il perché della mia rinuncia. Oltre ad avere sempre mangiato tanti dolci mangiavo anche tanta pasta e pane e sono arrivato ad avere forti sbalzi di umore che si sono molto ridotti togliendo dalla dieta proprio il glutine. Ora parlo senza problemi con le persone o i miei genitori. La mia domanda è se e come posso provare inizialmente a reintrodurlo. Penso che se riduco le porzioni invece che tutti i giorni a un giorno alla settimana magari le cose vadano bene. Ho ragione? Ci sarebbero problemi a reintrodurlo, devo iniziare con poco?
Salve, la questione sembra più collegata ai picchi glicemici (e di conseguenza a quelli insulinemici) che si manifestavano con l'assunzione esagerata di alimenti ad elevato indice glicemico. Sono d'accordo con il collega per la distribuzione dei pasti anche se io proverei ad inserirne almeno 3 porzioni di Primi Piatti a pranzo (magari a giorni alterni) con contorni e secondi piatti a cena con contorni e pane (quantità non superiore ai 100g).
Tuttavia a mio parere tali alimenti andrebbero mangiati INTEGRALI facendo molta attenzione al contenuto di Fibra di cui dispongono, fattore importantissimo per ridurre l'indice Glicemico di tali alimenti!
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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