Esperienze
Mi occupo di: dimagrimento (attraverso approcci classici e minfulness), alimentazione sportiva (bodybuilding, attività aerobica, calcio, danza, nuoto, ciclismo, CrossFit, ecc), alimentazione per patologie (PCOS, MRGE, colon irritabile, diabete mellito I,II e gestazionale) e diversi stati fisiologici (menopausa, gravidanza, età adulta e senile).
Aree di competenza principali:
- Medicina dello sport
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Ipercolesterolemia
- Intolleranze alimentari
- Sindrome Metabolica
- Sovrappeso
- Celiachia
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Presso questo indirizzo visito
Esperienze
Carmen Laura Gurnari
nutrizionista
Tirocini
- Grande Ospedale Metropolitano (Reggio Calabria, 2021)
- Università degli Studi di Milano - Bicocca (Monza, 2017)
- Istituto Auxologico Italiano (Milano, 2017)
Formazione
- Università della Calabria (Cosenza)
- Università degli Studi di Milano - Bicocca
Patologie trattate
- Ipercolesterolemia
- Intolleranze alimentari
- Sindrome Metabolica
- Sovrappeso
- Celiachia
- Diabete mellito
- Obesità
- Allergie Alimentari
- Flatulenza
- Ipertensione
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Ipotiroidismo
- Osteoporosi
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Malattie metaboliche
Indirizzi (4)
Viale Regina Margherita, 2, Milano 20122
Disponibilità
Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
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Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Via Leònida Répaci 14, Melito di Porto Salvo 89063
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Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Via de Canistris Opicino 7, Pavia 27100
Disponibilità
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Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
75 € -
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Visita nutrizionistica
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Analisi della composizione corporea
Da 30 € -
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Prima visita nutrizionale
75 € - 140 € -
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Visita nutrizionale di controllo
50 € - 70 € -
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Recensioni
115 recensioni
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N
Nicola Bombini
Bravissima, gentile e molto disponibile in qualsiasi momento per chiarimenti a distanza. Le sue diete sono molto varie e riescono a far sembrare un percorso ipocalorico molto più piacevole di quanto ci si aspetti.
• FISARIA • prima visita nutrizionale •
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A
A.D.L.
Carmen è molto gentile e competente, la consiglio perché è molto preparata e delicata. Riesce a dare il giusto peso ad ogni tua parola ed è sempre molto disponibile. Mi trovo molto bene con lei.
• FISARIA • visita nutrizionale di controllo •
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G
Giulia
Ho conosciuto Carmen da poco ma posso già ritenerlo un incontro fortunato! Ho apprezzato tantissimo il suo approccio, mai giudicante e attento a comprendere i miei bisogni. Molto disponibile e chiara. Totalmente consigliata!! Inoltre ho raggiunto il primo obiettivo con lei, che è riuscita a trovare la strada giusta per me.
• Consulenza online • visita nutrizionale di controllo •
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A
Antonella A.
La dott.sa Gurnari ti accompagna durante un percorso in il vero obiettivo è farti conoscere le infinite possibilità che hai nel mantenere un' alimentazione sana in tutte le situazioni e come concedersi degli sgarri nella vera consapevolezza che la nutrizione è un' esperienza e il cibo il suo alleato.
Il piano alimentare combinato e il confronto con la sia professionalità mi hanno permesso di affrontare situazioni fuori casa e quindi fuori controllo con tranquillità e, soprattutto, vedere il piano alimentare come un tassello di un concetto più complesso che è quello di prendersi cura di sé stessi nel corpo e nella mente. La consiglio a chi ha tanti fattori esterni da conciliare, a chi ha voglia di mettersi in gioco e a chi ha voglia di obiettivi che arrivano prima che tu te ne accorga• Consulenza online • consulenza online •
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F
Francesca I.
Carmen mi ha aiutato a fare progressi significativi nel risolvere un problema legato ad una candida intestinale che ormai mi portavo dietro da anni.
È stata precisa nel darmi tutte le informazioni necessarie e sempre disponibile e aperta a richieste di chiarimento.• Consulenza online • Altro •
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E
Erika
Carmen è una professionista straordinaria che unisce competenza, empatia e delicatezza. Venivo da un periodo difficile, segnato da bulimia e binge eating, con la paura di non riuscire a migliorare il mio rapporto con il cibo e il corpo. Sin dal primo incontro, Carmen mi ha fatta sentire compresa e mai giudicata.
Grazie a lei, ho superato le abbuffate e costruito un rapporto sano con il cibo. Ora ascolto i segnali della vera fame, mi concedo ciò che desidero senza sensi di colpa e mi sento finalmente sazia. Ho raggiunto il mio peso forma con pazienza e costanza. Ho trovato serenità, anche nei viaggi, dove ho imparato a godermi ogni esperienza senza stress e senza l'ossessione per il cibo.
Carmen mi ha supportata adattando ogni piano alle mie esigenze e difficoltà.
Consiglio Carmen a chiunque voglia intraprendere un percorso alimentare non solo per dimagrire, ma per imparare ad amare e rispettare il proprio corpo.
È una professionista straordinaria.• REMEDY • Visita di controllo •
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G
G.d.M.
Carmen è una professionista preparata, puntuale e precisa. Empatica e attenta a tutti i tipi di problematiche che possono emergere durante il percorso, si rende sempre disponibile anche dopo la visita (mi è capitato di chiederle più volte spiegazioni aggiuntive su whatsapp e mi ha inviato spiegazioni dettagliatissime accertandosi che fossi serena e soddisfatta dell'articolazione del mio piano alimentare). Sto acquisendo serenità e spensieratezza nell'alimentazione e sento davvero di essere seguita e monitorata con professionalità. Consiglio assolutamente.
• FISARIA • visita nutrizionale di controllo •
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G
Giuditta
Ho conosciuto la dr.ssa Gurnari per caso e mi sento davvero fortunata ad averla incontrata. Mi segue da qualche mese e io sono davvero soddisfatta, è una persona che ascolta le mie esigenze, cerca di capire le mie problematiche e necessità e di trovare delle soluzioni che possano andarmi bene. Riesce a motivarmi e la cosa che mi piace di più è che sorride sempre. Inoltre trovo che il suo metodo di spiegazione sia semplice e alla portata di tutti. Sempre disponibile a rispondere alle mie domande tramite Instagram o whatsapp. Mi trovo davvero benissimo con lei e non vedo l’ora di continuare a lavorare con lei per raggiungere i miei obiettivi con i miei tempi e poterli festeggiare!
• REMEDY • visita nutrizionale di controllo •
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V
Valeria
Grazie Carmen per la tua professionalità e attenzione ed empatia. Tutto con te sembra più semplice e fattibile. Seguire una dieta è difficile e faticoso ma con te è possibile. Accompagni i tuoi pazienti con cura e attenzione e riesci sempre a trovare il lato positivo ad ogni visita , incoraggiando sempre a continuare. Grazie
• FISARIA • visita nutrizionale di controllo •
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Chiara Marini
Oltre all'empatia che dimostra verso i pazienti è un'eccezionale professionista, molto preparata. Spiega tutto nel minimo dettaglio e viene incontro alle esigenze dei pazienti. Sono sua paziente da gennaio e in 6 mesi ho ottenuto ottimi risultati senza particolari rinunce. Consigliatissima!
• FISARIA • Altro •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 6 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve, ho 23 anni e ho sofferto di anoressia nervosa. Sono passata da 33 a 64/65 kg ( suppongo, perché non mi peso da settembre) x 1,58 cm di altezza. Le mie misure sono 92 petto 78 vita e 111 fianchi (anche se ho notato che da un giorno all’altro variava molto! Anche di 5 cm) Dopo aver passato 7 anni di forte restrizione calorica ed attività fisica intesa (6 ore al giorno di cardio tra stepper e camminate infinte) ho deciso di riprendermi. In tre mesi ho preso tutto questo peso e mi sento in forte disagio. Attualmente sbrigo le faccende di casa e faccio 45 minuti di attività fisica 4/5 volte a settimana. Ho avuto tanti episodi di binge eating dove arrivavo anche a 2300 kcal al giorno. Attualmente cerco di restare sulle 1800 e non mi privo di nulla. Ho mangiato tantissimo in questi 3 mesi. Ho notato che da quando ho smesso l’attività fisica intensa mi sono gonfiata tantissimo di ritenzione idrica. Se mi tocco la pancia con le mani, rimangono letteralmente stampate di bianco e la pelle è più rossastra al di sotto. Sto iniziando a bere tè verde e camomilla. Dopo aver passato in questi mesi una relazione tossica, ho notato che prima non facevo pipì (urinavo due volte massimo tre al giorno). Ora invece da una settimana, il mio corpo si è come sbloccato e urino molto di più. Possibile che vivere una situazione stressante tutti i giorni abbia impattato anche sul mio fisico? Mi si sarà alzato il cortisolo? Molto spesso avevo la faccia tonda, invece ora si sta sfinando piano piano. Il mio peso scenderà e ritornerò ad essere normopeso? Tra quanto? Mi basta anche arrivare a 55 kg…Grazie in anticipo a tutti i dottori.
certamente lo stress può contribuire a più disfunzioni corporee (più o meno gravi). Nel suo caso niente di grave! Per quanto riguarda la domanda sulla perdita di peso non possiamo fare previsioni precise! se ha interesse a perdere peso comunque le consiglio di rivolgersi a un nutrizionista :)
Salve, per comodità compro il riso già cotto e pronto da mangiare ( come da confezione lo scaldò 2 minuti al microonde)
Ora ho letto questo “ Se dopo la cottura il riso viene lasciato a temperatura ambiente, il rischio di prolificazione di un batterio chiamato Bacillus cereus diventa molto alto”
La mia domanda è, dato che non lo cucino io in casa ma è stato confezionato da un azienda (multinazionale molto famosa) il fatto che io lo scaldo è sicuro o posssono esserci spore o batteri ?
La confezione che compro non è in reparto frigo è vicino alla l’asta quindi temperatura ambiente.
Grazie
è sicuro!! l'importante è che segua la procedura dopo averlo riscaldato al microonde!
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