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Esperienze

“Mi occupo di nutrizione clinica, con un focus su condizioni infiammatorie e ormonali come PCOS, endometriosi e patologie autoimmuni, contesti in cui dimagrimento e benessere risultano spesso complessi.”

“In questi casi non basta una dieta generica, ma è necessario un approccio mirato, personalizzato e sostenibile nel tempo.”

“Il mio obiettivo è costruire percorsi che funzionino nella vita reale, aiutando la persona a ottenere risultati concreti e duraturi.”

Sono una biologa nutrizionista e mi occupo di percorsi nutrizionali personalizzati finalizzati al miglioramento del benessere, della composizione corporea e della qualità della vita.

Il mio approccio parte sempre dall’ascolto attento.

Durante il colloquio non considero soltanto eventuali disturbi, ma cerco di comprendere lo stile di vita, le abitudini quotidiane e i fattori che nel tempo hanno portato a difficoltà nel seguire una corretta alimentazione o a un aumento di peso.

Questo mi permette di costruire un percorso realmente personalizzato, lavorando in modo graduale sulle abitudini, senza approcci rigidi, ma con l’obiettivo di ottenere risultati concreti e duraturi.

Come Lavoro

Nel mio lavoro applico la dietoterapia e la nutrizione funzionale.

La dietoterapia utilizza l’alimentazione come strumento per supportare l’organismo e migliorare il benessere in presenza di specifiche condizioni.

La nutrizione funzionale considera la persona nel suo insieme, andando oltre il singolo sintomo e lavorando sull’equilibrio generale attraverso alimentazione e stile di vita.

Durante il percorso monitoro i progressi anche attraverso l’analisi della composizione corporea tramite bioimpedenziometria (BIA), utile per una valutazione più precisa e oggettiva dei cambiamenti.

Ambiti di intervento

Mi occupo di:

  • nutrizione clinica

  • dimagrimento e ricomposizione corporea

  • PCOS e condizioni ormonali

  • stati infiammatori e patologie autoimmuni

  • educazione alimentare                                                                                                               

La mia visione

Credo che il cibo non debba essere vissuto come una restrizione, ma come uno strumento di benessere.

Un’alimentazione corretta può contribuire a migliorare energia, concentrazione e qualità della vita e, in molti casi, a ridurre lo stato infiammatorio dell’organismo.

Quando si lavora sull’equilibrio, anche la perdita di peso diventa una naturale conseguenza di un percorso costruito in modo sostenibile.

Altro Su di me

Approccio alla nutrizione

Il mio approccio alla nutrizione si basa sull’idea che ogni percorso nutrizionale debba essere costruito su misura per la persona, evitando schemi standardizzati.

Considero l’alimentazione uno strumento clinico fondamentale, capace di influenzare la composizione corporea, lo stato infiammatorio, l’equilibrio metabolico e la qualità della vita.

Per questo motivo, pongo particolare attenzione alla personalizzazione del percorso, adattando protocolli nutrizionali basati su evidenze scientifiche alle esigenze, ai ritmi e alla quotidianità di ciascuno, in modo che possano essere sostenibili nel tempo.

Mi occupo principalmente di nutrizione clinica e funzionale, con particolare attenzione a condizioni come la sindrome dell’ovaio policistico (PCOS), le patologie autoimmuni e infiammatorie, il lipoedema (accumulo di grasso anomalo), il linfedema (gonfiore causato da accumulo di liquidi), le difficoltà nel dimagrimento e la ricomposizione corporea.

Durante il percorso, quando necessario, utilizzo la valutazione della composizione corporea tramite bioimpedenziometria (BIA), un esame che permette di monitorare in modo preciso i cambiamenti corporei e l’efficacia del percorso nutrizionale.

Altro a11y_sr_treatment_approach

Aree di competenza principali:

  • Nutrizione clinica
  • Biologo nutrizionista

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Tipologia di visite

Consulenza online

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Dott.ssa Angela Emmanuello

Consulenza nutrizionale conoscitiva (15 minuti – online)

Iniziare un percorso nutrizionale non è sempre semplice, soprattutto se in passato non si sono ottenuti risultati duraturi.

Per questo ho attivato una consulenza conoscitiva online gratuita di 15 minuti.

Non si tratta di una visita nutrizionale e non prevede l’elaborazione di un piano alimentare.
È un primo confronto utile per:
– comprendere la tua situazione
– chiarire i tuoi obiettivi (dimagrimento, PCOS, problematiche ormonali o infiammatorie)
– spiegarti il mio approccio di lavoro

In 15 minuti puoi capire se questo percorso è adatto alla tua situazione e se posso essere la professionista giusta per accompagnarti.

Se lo riterrai utile, sarà possibile impostare successivamente un percorso nutrizionale personalizzato.

Prenotazione disponibile tramite agenda online

11/05/2026

Prestazioni e prezzi

  • Analisi della composizione corporea

    45 €

  • Prima visita

    Prestazione gratuita

  • Prima visita nutrizionale

    90 €

  • Visita nutrizionale

    90 €

  • Visita nutrizionale di controllo

    45 €

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83 recensioni

Più menzionato dai pazienti

  • Attenzione durante la visita
  • Spiegazioni dettagliate
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  • F

    Validissima ed ottima professionista. Sto avendo ottimi risultati.

     • Centro Multispecialistico Etneo - CME visita nutrizionistica  • 

    Dott.ssa Angela Emmanuello

    La ringrazio di cuore per questa recensione.
    Sapere che sta ottenendo ottimi risultati è per me una grande soddisfazione, perché ogni percorso è costruito con attenzione e sulle esigenze specifiche della persona.
    Grazie per la fiducia e per aver condiviso la sua esperienza.


  • A

    Estremamente preparata, dettagliata nella spiegazioni, pur rimanendo accogliente. Ti aiuta a scegliere il percorso più adatto aiutandoti sempre. La raccomando vivamente

     • Studio Nutrizionale prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Angela Emmanuello

    La ringrazio sinceramente per le sue parole.
    Sapere di essere riuscita a trasmettere professionalità, chiarezza e accoglienza è per me molto importante. Credo che ogni percorso nutrizionale debba essere costruito ascoltando realmente la persona e adattandosi alle sue esigenze, con attenzione e consapevolezza.
    Grazie ancora per la fiducia e per aver condiviso la sua esperienza.


  • G

    Mi sono rivolta alla dottoressa per sovrappeso dovuto a ipotiroidismo e lipedema. Dettagliata nella spiegazioni mi ha fatto sentire a mio agio e mi aiuto tantissimo. Professionale dettagliata, scrupolosa ed empatica. La consiglio vivamente

     • Studio Nutrizionale prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Angela Emmanuello

    La ringrazio sinceramente per le sue parole.
    Sono felice che durante il percorso si sia sentita ascoltata e a suo agio: credo sia fondamentale affrontare condizioni complesse come Ipotiroidismo e Lipedema con attenzione, empatia e un approccio realmente personalizzato.

    Grazie per la fiducia e per aver condiviso la sua esperienza.


  • P

    Ottimo feedback, spiegazioni semplici ed efficaci e la dott.ssa è riuscita a trovare la chiave giusta per me, considerando stile di vita e necessità pratiche. Consigliatissima

     • Centro Multispecialistico Etneo - CME visita nutrizionistica  • 

    Dott.ssa Angela Emmanuello

    La ringrazio per le sue parole, sarà un grande piacere accompagnarla nel suo percorso. Certa che raggiungeremo l'obiettivo prefissato
    Grazie ancora.


  • C

    Sono andato dalla dott.essa con pre diabete e steatosi epatica. È stata bravissima e dettagliata. Mi ha aiutato, ho perso gia più di 10kg, finalmente riesco a dormire bene, ho ripreso anche la palestra. La consiglio vivamente

     • Centro Multispecialistico Etneo - CME visita nutrizionistica  • 

    Dott.ssa Angela Emmanuello

    Sono felicissima di averla aiutata. Un grazie sincero a lei.


  • A

    Una professionista molto seria ed attenta alle esigenze del paziente

     • Centro Multispecialistico Etneo - CME visita nutrizionistica  • 

    Dott.ssa Angela Emmanuello

    La ringrazio davvero, è un piacere accompagnarla in questo percorso che sono certa porterà risultati positivi.


  • I

    La dottoressa Emmanuello è davvero molto empatica. Riesce a mettere il paziente subito a suo agio, ed è contemporaneamente professionale ed umana. Non posso che consigliarla.

     • Studio Nutrizionale visita nutrizionale di controllo  • 

    Dott.ssa Angela Emmanuello

    La ringrazio davvero per le sue parole.
    Sono felice che si sia sentita a suo agio e supportata durante il percorso.
    Un caro ringraziamento


  • C

    Super preparata e attenta ai dettagli. Ho anche imparato nuove cose

     • Centro Multispecialistico Etneo - CME visita nutrizionistica  • 

    Dott.ssa Angela Emmanuello

    La ringrazio davvero per le sue parole.
    Sono felice di aver risposto alle sue esigenze con attenzione e cura.


  • V

    La consiglio vivamente a chiunque cerchi un supporto serio, umano e altamente qualificato.

     • Studio Nutrizionale Prima Visita Nutrizionale per Dimagrimento  • 

  • D

    La dottoressa Emmanuello è una professionista seria con spiccate doti umane e riesce a fornire le leve motivazionali necessarie per i necessari cambiamenti di stili di vita

     • Centro Multispecialistico Etneo - CME visita nutrizionistica  • 

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 8 domande da parte di pazienti di MioDottore

Buongiorno sono una donna di 48 anni sono alta 170 cm per 102 kg di peso
ho molto grasso addominale e ritenzione di liquidi
ho da poco effettuato degli esami del sangue dai quali si evince secondo il mio medico di base un valore di HOMA-IR score:
3.11 secondo lui di insulino resistenza
sono fibromialgica e nonostante io sia un apersona attenta all'alimentazione non riesco a perdere nulla. cosa posso fare da chi posso farmi seguire ?

Buongiorno,
il quadro che descrive è piuttosto frequente nelle donne con Insulino-resistenza e Fibromialgia, soprattutto quando coesistono aumento del grasso addominale, ritenzione e difficoltà nel dimagrimento nonostante l’attenzione all’alimentazione.

Un valore di HOMA-IR di 3.11 è compatibile con una condizione di insulino-resistenza e può influenzare significativamente metabolismo, accumulo di grasso viscerale, fame, energia e risposta al dimagrimento.

In questi casi, il problema spesso non è “mangiare troppo”, ma il fatto che l’organismo si trovi in un assetto metabolico e infiammatorio che rende la perdita di peso molto più complessa rispetto a quanto ci si aspetterebbe.

Anche la fibromialgia può contribuire indirettamente, attraverso alterazioni del sonno, stress fisiologico, stanchezza cronica e riduzione della qualità del recupero metabolico.

Per questo motivo è importante evitare approcci troppo rigidi o generici: il percorso dovrebbe essere seguito da professionisti che abbiano esperienza nella gestione della composizione corporea, dell’insulino-resistenza e degli aspetti infiammatori associati.

Un approccio nutrizionale strutturato e personalizzato può aiutare a migliorare la sensibilità insulinica, ridurre gradualmente il grasso addominale e lavorare sul benessere generale in modo più efficace e sostenibile nel tempo.

Dott.ssa Angela Emmanuello

Buongiorno nel 2024 ho subito un intervento di isterectomia adesso ho problemi con le caldane, il ginecologo mi ha consigliato di iniziare la TOS, ma io non voglio prendere ormoni, come posso aiutarmi in maniera naturale e con l'alimentazione? Grazie.

Buongiorno,
dopo un intervento di isterectomia è abbastanza frequente andare incontro a sintomi come vampate e caldane, soprattutto se vi è stata una riduzione dell’equilibrio ormonale.

La Terapia Ormonale Sostitutiva può essere una soluzione utile in alcuni casi, ma quando non si desidera intraprendere una terapia ormonale è comunque possibile lavorare sullo stile di vita e sull’alimentazione per aiutare l’organismo a gestire meglio questi sintomi.

Dal punto di vista nutrizionale può essere utile:
– mantenere stabile la glicemia evitando eccessi di zuccheri e pasti molto sbilanciati
– favorire alimenti ricchi di omega-3, fibre e antiossidanti
– curare il benessere intestinale, che influisce anche sull’equilibrio ormonale e infiammatorio
– valutare eventuali carenze di vitamina D, magnesio e vitamine del gruppo B

Anche stress, qualità del sonno e composizione corporea possono influenzare molto l’intensità delle vampate.

In questi casi, più che ricorrere a soluzioni “standard”, è importante impostare un approccio personalizzato che aiuti a migliorare il benessere generale e la qualità di vita nel tempo.

Dott.ssa Angela Emmanuello
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