Dott.ssa
Alessandra Anna Serino
Nutrizionista
·
Biologo nutrizionista
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sulle specializzazioni
Nocera Superiore 2 indirizzi
Esperienze
Nonostante la mia passione per il laboratorio e in particolar modo per la microbiologia, dal primo istante ho capito che, la Biologia della Nutrizione sarebbe stata la strada giusta da intraprendere per il mio cammino lavorativo, ma anche personale.
“Entusiasta per professione, nutrizionista per passione” sono convinta che la nutrizione possa aiutare a curare o a gestire in modo migliore tutti i disturbi e tutte le patologie che ci circondano.
Il mio compito come professionista non è solo aiutare a raggiungere un obiettivo di peso ma perseguire uno stato di benessere duraturo nel tempo ed educare il paziente a prendersi cura di se’ con il cibo senza diventare fobico.
Ogni giorno, il mio lavoro mi insegna tantissimo, sia sul piano professionale, sia su quello personale e il legame che si crea con ogni paziente è diverso e unico.
Prima di intraprendere la mia carriera da Nutrizionista ho svolto un tirocinio formativo presso il laboratorio di analisi cliniche e presso il Centro di Riferimento Regionale Celiachia - A.U.O. "San Giovanni di Dio e Ruggi D'Aragona" nel polo di Cava de' Tirreni (SA), dove ho avuto la possibilità di collaborare con pediatri, gastroenterologi, neurologi e laboratoristi permettendomi di approfondire la celiachia sia dal punto di vista clinico che laboratoristico oltre che di celiachia potenziale.
Investo continuamente su me stessa e mi aggiorno attraverso le pubblicazioni scientifiche, seminari e congressi per essere sempre al passo con le nuove scoperte nel campo della nutrizione.
Il mio motto è: BELIEVE IN YOURSELF
Sono convinta che tutto parta dalla testa e dobbiamo credere sempre in noi stessi per poter affrontare la vita in tutte le occasioni che si presentano.
Approccio alla nutrizione
Il mio approccio non si basa su piani rigidi o standardizzati, ma su percorsi personalizzati e sostenibili, costruiti sulle esigenze reali della persona.
Durante la prima visita cerco di conoscere il paziente nella sua globalità: abitudini alimentari, stile di vita, lavoro, eventuali patologie, rapporto con il cibo, obiettivi e difficoltà quotidiane. Per me un piano alimentare deve essere sì preciso e scientificamente fondato, ma anche pratico, comprensibile e realmente applicabile nella vita di tutti i giorni.
Non credo nelle diete punitive né negli schemi estremi. Il mio obiettivo è aiutare il paziente a migliorare il proprio stato di salute, raggiungere i risultati desiderati e, soprattutto, imparare a gestire l’alimentazione con maggiore consapevolezza, senza paura del cibo e senza sensi di colpa.
Il percorso viene adattato strada facendo: i controlli servono proprio a valutare i progressi, ascoltare le difficoltà, modificare ciò che non è sostenibile e trovare insieme nuove strategie. Ogni paziente ha tempi, necessità e risposte diverse, per questo il lavoro nutrizionale deve essere dinamico e costruito passo dopo passo.
Il mio scopo non è consegnare semplicemente una dieta, ma accompagnare la persona in un cambiamento concreto, sereno e duraturo.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Nutrizione clinica
- Biologo nutrizionista
- Nutrizione sportiva
- Nutrizione pediatrica
Principali patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Colon irritabile
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
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Esperienze
Alessandra Anna Serino
nutrizionista, biologo nutrizionista
Tirocini
- Stagista dal 05.02.2019 al 03.02.2020 Presso Unità operativa di Pediatria e Assistenza neonatale –P.O. Cava de’ Tirreni Responsabile: Amici Neurologia Pediatrica Carlo Sorrentino Onlus – Via Enrico De Marinis n. 10
- Tirocinio post laurea retribuito dal 01.03.2018 al 01.09.2018 Presso Unità operativa di Pediatria e Assistenza neonatale –P.O. Cava de’ Tirreni Responsabile: Associazione Italiana Celiachia Onlus in collaborazione con Università degli Studi di Salerno.
Formazione
- Laurea in Scienze Biologiche (L-13- Classe delle Lauree in Scienze biologiche D.M. 270/2004) presso l’Università degli Studi di Napoli “Parthenope” conseguita il 30.04.2014
- Laurea Magistrale in Biologia (LM-6 classe delle lauree magistrali in Biologia) presso l’Università degli Studi di Salerno conseguita il 13.12.2017 con la votazione 100/110.
- Perfezionamento Universitario in “Nutrizione e Metabolismo” presso l’Università degli Studi di Salerno conseguito il 15.02.2019.
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Colon irritabile
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Costipazione
- Diabete
- Diabete mellito
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Ipertensione
- Tiroidite
- Ipotiroidismo
- Anoressia
- Malattie autoimmuni
- Anemia in gravidanza
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Morbo celiaco
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Colestasi
- Diverticolite
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Ritenzione idrica
- Malattie cardiovascolari
- Esofagite da reflusso
- Allattamento e svezzamento
- Dismenorrea
- Gastroesofagite
- Malattie gastrointestinali
- Malattie dismetaboliche
- Stipsi
- Anemia da carenza di folati
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Autoimmunopatie
- Steatosi
- Ipoglicemia
- Insulino resistenza
- Malassorbimento
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Maldigestione
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Osteoporosi
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Mal di testa (cefalea)
- Calcolosi Renale
- Allergie Alimentari
- Stitichezza
- Colite
- Cellulite (infiammazione)
- Dolore addominale
- Anemia
- Endometriosi
- Lipedema
- Fibromialgia
- Amenorrea
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- PMOS / PCOS
- Iperprolattinemia
- Psoriasi
- Artrite psoriasica
- Artrite reumatoide
- Tiroidite di hashimoto
- Sovrappeso e obesità infantile
- Dislipidemie
- Malattie infiammatorie intestinali
Competenze linguistiche
- Italiano
Pubblicazioni
- “Are symptoms really relevant in 'ESPGHAN's criteria 2012' for celiac disease diagnosis”(Digest and liver Disease)
- “Markers able to predict progression towards small villous atrophy in patients with potential celiac disease" (Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition)
- “A proposal to revise ESPGHAN criteria for the Diagnosis of Celiac Disease after 7 years of application" (Congresso Nazionale Sigenp)
- “La dieta “Gluten free” nell’adolescente: due casi clinici a confronto” (Rivista italiana di medicina dell’adolescenza)
Premi e riconoscimenti
- .
Profili social
Prestazioni e prezzi
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Analisi bioimpedenziometrica
20 € -
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Dieta per sportivi
70 € -
-
Visita nutrizionale di controllo
50 € - 60 € -
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Visita di controllo
50 € -
-
Prima visita nutrizionistica
70 € -
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Indirizzi (3)
Via Uscioli 232, Nocera Superiore 84015
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Recensioni
46 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
-
N
N.F.
Ottima esperienza. Professionista attenta e disponibile. La consiglio assolutamente.
• Studio di Nutrizione Serino • dieta personalizzata •
-
M
Michael Robustelli
Gentile ,disponibile e professionale. Ho apprezzato molto la professionalità e la precisione durante l’analisi BIA. La dottoressa mi ha spiegato in modo chiaro tutti i parametri, aiutandomi a capire meglio la mia composizione corporea e i punti su cui lavorare. Visita accurata e molto utile
• Studio di Nutrizione Serino • analisi bioimpedenziometrica •
-
R
Raffaela
Ho avuto un ottima impressione, credo che riuscirò a raggiungere il mio obbiettivo
• Studio di Nutrizione Serino • •
Dott.ssa Alessandra Anna Serino
La ringrazio davvero per le sue parole.
Sono felice che abbia avuto una buona impressione e che si senta motivata a iniziare questo percorso. L’obiettivo si costruisce passo dopo passo, con costanza, ascolto e un piano sostenibile nel tempo.
Sarò felice di accompagnarla in questo cammino.
-
B
Brenda
Sono andata dalla nutrizionista per la prima volta e mi ha fatto sentire subito a mio agio. È davvero molto attenta.
• Studio di Nutrizione Serino • •
Dott.ssa Alessandra Anna Serino
Grazie di cuore Brenda per le sue parole.
Sono felice che durante la prima visita si sia sentita subito a suo agio: per me l’ascolto, l’attenzione e l’accoglienza della persona sono aspetti fondamentali.
È stato un piacere accompagnarla nel suo percorso.
-
A
Anna califano
Professionale e spiegazioni dettagliate
Puntualità• Studio di Nutrizione Serino • •
Dott.ssa Alessandra Anna Serino
Grazie mille Anna per le sue parole.
Sono felice che abbia apprezzato la professionalità, la puntualità e la chiarezza delle spiegazioni. Per me è importante che ogni paziente comprenda bene il percorso e si senta seguito con attenzione.
-
V
Vittorio Caputo
La dottoressa si distingue per grande capacità di ascolto e una rara sensibilità verso il paziente. Sa mettere subito a proprio agio, comprendendo esigenze e difficoltà senza giudizio. Il suo approccio umano e attento rende il percorso nutrizionale efficace e sereno.
• Studio di Nutrizione Serino presso Athena Fitness • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Alessandra Anna Serino
Grazie di cuore Vittorio per questa bellissima recensione.
Sono davvero felice che abbia percepito ascolto, attenzione e assenza di giudizio: per me sono aspetti fondamentali in un percorso nutrizionale. Ogni persona arriva con la propria storia, le proprie difficoltà e i propri obiettivi, e il mio compito è accompagnarla con professionalità, ma anche con empatia e rispetto.
La ringrazio sinceramente per la fiducia.
-
G
Gianluigi Accarino
Professionista molto attenta, accurata nell'anamnesi e seria.. Dà spiegazioni per ogni dubbio.
• Studio di Nutrizione Serino • •
Dott.ssa Alessandra Anna Serino
Grazie di cuore per le sue parole. Cerco sempre di dedicare il tempo necessario all’anamnesi e di spiegare con chiarezza ogni passaggio, perché capire cosa si sta facendo è parte fondamentale del percorso. Sono felice che questo sia arrivato e restiamo al lavoro insieme sui suoi obiettivi.
-
L
Lucia N.
Sono felicissima di iniziare questo percorso con una professionista così brava, preparata e gentile; mi sento subito a mio agio e sono sicura che con il suo supporto raggiungerò i miei obiettivi.
• Studio di Nutrizione Serino • •
Dott.ssa Alessandra Anna Serino
Grazie di cuore per queste parole. Sono davvero felice che si sia sentita accolta e a suo agio fin dal primo incontro: per me è fondamentale costruire un percorso basato su ascolto, fiducia e sostenibilità. Continueremo a lavorare insieme, passo dopo passo, per raggiungere i suoi obiettivi nel modo più sereno ed efficace possibile. A presto e grazie ancora per la sua gentile testimonianza.
-
P
P.G.
Disponibilità e massima professionalità. Raggiungere un obiettivo non è facile...situazione che la dottoressa lo rende facile grazie alle sue attitudini in materia.
• Studio di Nutrizione Serino • visita nutrizionale di controllo •
Dott.ssa Alessandra Anna Serino
Grazie di cuore per le tue parole! Sono felice che il percorso stia dando risultati e che tu senta il mio supporto nel raggiungere i tuoi obiettivi. La costanza e la fiducia fanno davvero la differenza!
-
M
Maria
Massima attenzione sui bisogni del paziente, puntualità e massimo ascolto
• Studio di Nutrizione Serino presso Athena Fitness • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Alessandra Anna Serino
Grazie Maria , sono contenta che tu abbia percepito la mia attenzione e disponibilità all’ascolto. Credo che questi aspetti siano fondamentali per costruire un percorso efficace e sereno.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 9 domande da parte di pazienti di MioDottore
Sono un ragazzo di 27 anni, 63 kg, non bevo, non fumo, attento all'alimentazione sana ed equilibrata, sono sempre stato sportivo tranne gli ultimi 2 anni di sedentarietà. Recentemente ho effettuato analisi e ho riscontrato omocisteina - 18.1, colesterolo TOT - 231, col HDL - 73, col LDL - 133, trigliceridi - 122, bilirubina alta (mi è stato detto S. Gilbert), vit B12 - 266, acido folico - 7.8, vit B6 - 28.4, lipo (a) - 27.8, vitamina D3 - 22
È una situazione da controllare?
Ci sono rischi per quanto riguarda omocisteina e LDL?
Un integratore B Complex può essere utile?
Ho già iniziato l'integrazione di 2000 UI di Vit D + 100 ug di K2 e anche di omega 3
Gentile utente,
sì, la situazione merita un controllo, ma senza viverla necessariamente con allarme. A 27 anni è importante leggere questi valori in ottica di prevenzione cardiovascolare e metabolica, soprattutto perché alcuni parametri sono modificabili con alimentazione, attività fisica e, quando serve, integrazione mirata.
L’omocisteina a 18.1 è un valore da approfondire: può essere influenzata da diversi fattori, tra cui livelli non ottimali di vitamina B12, folati e vitamina B6, funzione renale, tiroide, genetica, stile di vita e alimentazione. Le vitamine del gruppo B sono coinvolte nel metabolismo dell’omocisteina; infatti, folati, B12 e B6 possono contribuire a ridurne i livelli, anche se l’integrazione va sempre personalizzata e non scelta “a caso”.
Per quanto riguarda il quadro lipidico, l’LDL a 133 mg/dL non va ignorato, ma va interpretato insieme al resto: HDL 73, trigliceridi 122, familiarità per malattie cardiovascolari, pressione, glicemia, insulina, composizione corporea, attività fisica e stile alimentare. Le linee guida ragionano sempre sul rischio cardiovascolare globale, non su un singolo valore isolato.
Un B Complex potrebbe essere utile se c’è un reale bisogno, soprattutto considerando che la B12 è in un range non particolarmente alto, ma le consiglierei di parlarne con il medico prima di iniziare o modificare integrazioni. In alcuni casi può essere utile controllare anche emocromo, ferritina, folati, B12, omocisteina di controllo, funzionalità renale, TSH ed eventualmente altri marker indicati dal medico.
La vitamina D a 22 ng/mL è un valore da ottimizzare; l’integrazione che ha iniziato può avere senso, ma anche qui è opportuno rivalutare il dosaggio nel tempo con il medico, evitando integrazioni indefinite senza controllo.
Dal punto di vista nutrizionale, lavorerei su:
ritorno graduale all’attività fisica, soprattutto allenamento di forza e movimento quotidiano;
aumento di fibre da verdura, frutta, legumi e cereali integrali ben tollerati;
corretta quota proteica;
grassi di qualità, come olio extravergine, frutta secca, semi e pesce;
riduzione di zuccheri semplici, prodotti ultraprocessati e grassi saturi in eccesso;
valutazione dell’introito reale di folati e vitamine del gruppo B.
Quindi sì: è una situazione da monitorare, ma anche molto lavorabile. Le consiglierei di confrontarsi con il medico curante o eventualmente con un cardiologo/internista per l’inquadramento del rischio cardiovascolare e con un nutrizionista per impostare una strategia alimentare mirata, soprattutto considerando che viene da due anni di maggiore sedentarietà.
Un caro saluto.
Buongiorno nel 2024 ho subito un intervento di isterectomia adesso ho problemi con le caldane, il ginecologo mi ha consigliato di iniziare la TOS, ma io non voglio prendere ormoni, come posso aiutarmi in maniera naturale e con l'alimentazione? Grazie.
Gentile utente,
le vampate di calore, o “caldane”, possono comparire o accentuarsi dopo un intervento di isterectomia, soprattutto se l’intervento ha coinvolto anche le ovaie o se ci si trova già in una fase di transizione menopausale.
La TOS proposta dal ginecologo non va vista necessariamente come qualcosa di “negativo”: in alcune donne può essere molto utile, ma deve essere sempre valutata in base alla storia clinica personale, ai sintomi, agli eventuali fattori di rischio e alle preferenze della paziente. Se lei al momento non desidera assumere ormoni, è comunque corretto parlarne apertamente con il ginecologo, in modo da valutare insieme possibili alternative e strategie di supporto.
Dal punto di vista nutrizionale e dello stile di vita, si può lavorare su più fronti. Può essere utile seguire un’alimentazione di tipo mediterraneo, ricca di verdura, frutta, legumi, cereali integrali, pesce, olio extravergine d’oliva e frutta secca, cercando di mantenere stabile la glicemia durante la giornata. Anche evitare pasti molto abbondanti, alcol, eccesso di caffeina, cibi molto piccanti e zuccheri semplici può aiutare alcune donne, perché questi fattori possono peggiorare le vampate.
Un altro aspetto importante è il peso corporeo: se presente sovrappeso o aumento del grasso addominale, anche una riduzione graduale del peso può contribuire a migliorare la sintomatologia. L’attività fisica regolare, soprattutto camminata, esercizi di forza dolci e movimento quotidiano, può aiutare sia sul metabolismo sia sulla regolazione del sonno e dell’umore.
Per quanto riguarda gli integratori “naturali”, come fitoestrogeni, soia, trifoglio rosso, cimicifuga o altri prodotti erboristici, è bene fare attenzione: possono essere utili in alcune situazioni, ma non sono adatti a tutte e possono avere controindicazioni o interazioni con farmaci e condizioni cliniche. Per questo motivo andrebbero scelti solo dopo una valutazione professionale.
Le consiglio quindi di farsi seguire in parallelo dal ginecologo e da un nutrizionista, così da impostare una strategia personalizzata che tenga conto dell’intervento, dei sintomi, degli esami, della composizione corporea e del suo stile di vita.
Un caro saluto.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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