Esperienze
Il mio approccio innovativo mira a rendere il paziente autonomo e consapevole sin da subito con l'obiettivo di ottenere risultati permanenti.
Mi occupo di divulgazione scientifica presso istituti comprensivi pubblici e privati nei quali, attraverso il progetto, ”Materia prima”, dirigo percorsi di rieducazione alimentare che perseguono l’obiettivo di promuovere i principi di una sana alimentazione ed un corretto stile di vita sin dalla tenera età.
Organizzo workshop di cucina sana e consapevole che mirano a fornire strumenti utili per una spesa intelligente attraverso la lettura delle etichette nutrizionali e la realizzazione di piatti equilibrati.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
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Presso questo indirizzo visito
Foto e video
Esperienze
Anastasia Fermo
nutrizionista
Tirocini
- Policlinico Sant'Orsola Malpighi, Bologna
Formazione
- Laurea triennale presso Università degli studi di Parma
- Laurea specialistica presso Università degli studi San Raffaele di Roma con votazione 110 con lode
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
- Costipazione
- Diabete di tipo 1
- Celiachia
- Endometriosi
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Intolleranze alimentari
- Esofagite da reflusso
- Sindrome Metabolica
- Stipsi
- Sovrappeso
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Allergie Alimentari
- Gastroesofagite
- Malattie gastrointestinali
- Gastrite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Malattie dismetaboliche
- Malattie metaboliche
- Morbo celiaco
- Stitichezza
- Malattie cardiovascolari
- Malattie autoimmuni
- Malassorbimento
- Maldigestione
- Mal di testa (cefalea)
- Diabete infantile
- Tiroidite
- Ipotiroidismo
- Tiroide di Hashimoto
- Corsi di cucina salutare (data e ora da concordare privatamente)
- Dieta chetogenica
- Dieta low carb
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Premi e riconoscimenti
- http://www.foodinsider.it/santorsola-bologna-seconda-tappa-del-tour-tra-le-best-practices-della-ristorazione-ospedaliera/
Indirizzi (3)
Via Santo Stefano, 75, Bologna 40133
Disponibilità
Telefono
Telefono
Studio di nutrizione
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Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Via Podgora 5a, Bologna
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Centro di nutrizione e psicoterapia
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Consulenza online
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Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
- Pazienti con assicurazione sanitaria
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
80 € - 140 € -
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Dieta per disbiosi
140 € -
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Visita di controllo
80 € - 100 € -
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Insulino resistenza e dieta
140 € -
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Dieta vegetariana
140 € -
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Recensioni
97 recensioni
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R
Roberto
Estremamente motivante in un clima di empatia e condivisione
• Studio di nutrizione • prima visita nutrizionistica •
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N
NM
Ottima impressione - molto professionale -fortemente empatica mette a proprio agio e contribuisce in maniera positiva a motivare il paziente . Conto che questa buona impressione verra confermata nelle sedute successive.
• Centro di nutrizione e psicoterapia • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Anastasia Fermo
Buongiorno Nadia, grazie per essersi affidata a me. Insieme faremo un bellissimo percorso.
Un caro saluto
-
V
V.N.
5 stelle sono poche. Empatia, comprensione, attenzione e grande delicatezza. Consigliata di cuore
• Centro di nutrizione e psicoterapia • prima visita nutrizionale •
-
B
B.A.
Sono rimasta soddisfatta della prima visita, la Dottoressa analizza a fondo i bisogni del paziente e non lascia nulla al caso, dando nozioni e spiegazioni chiare ed esaurienti. Gentile e disponibile.
• Centro di nutrizione e psicoterapia • prima visita nutrizionale •
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D
Daniela Galli
Competente e anche simpatica, il che non guasta. Mi sono trovata molto bene. La consiglio volentieri
• Centro di nutrizione e psicoterapia • visita nutrizionistica •
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O
Olga Giusto
La Dottoressa Anastasia è molto attenta alle mie esigenze. Il risultato si vede ed io sono entusiasta.
• Centro di nutrizione e psicoterapia • visita nutrizionistica •
Dott.ssa Anastasia Fermo
Grazie carissima Olga, felice di accompagnarti in questo tuo bellissimo percorso!
Un affettuoso abbraccio,
Dott.ssa Anastasia Fermo
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N
Nicola.
Nessuna aggiunta da fare al trattamento ricevuto nella visita di controllo.
• Centro di nutrizione e psicoterapia • visita nutrizionistica •
Dott.ssa Anastasia Fermo
Caro Nicola, in poco tempo hai raggiunti risultati straordinari, grazie anche alla tua determinazione.
Felice del tuo percorso.
Un caro saluto,
Dott.ssa Anastasia Fermo
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D
DAVIDE
La Dottoressa Anastasia unisce in modo eccellente la professionalità con l'empatia.
Spiega accuratamente quello che gli si chiede.
E sa dare sicurezza• Centro di nutrizione e psicoterapia • visita nutrizionistica •
Dott.ssa Anastasia Fermo
Caro Davide, sono felice di leggere il tuo feedback.
Amo profondamente il mio lavoro e sono felice che questo arrivi.
Un caro saluto,
Dott.ssa Anastasia Fermo
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S
SV
Oltre a essere molto dettagliata è una bella persona carina nell'esprimere e molto attenta .
• Centro di nutrizione e psicoterapia • visita nutrizionistica •
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M
MDC
Ottima professionista.
Molto preparata, chiara ed empatica• Centro di nutrizione e psicoterapia • bioimpedenziometria •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 12 domande da parte di pazienti di MioDottore
ho preso la metformina dietro consiglio di un dottore per dimagrire pur non avendo particolari sintomi di resistenza insulinemica. Adesso l'ho sospesa e sto ingrassando. Consigli sul tipo di alimentazione? Cerco di evitare tutti i cibi calorici ma non vedo grandi effetti. Adesso dopo una curva glicemica c'è sempre una lieve resistenza ma nulla che richieda la metformina
Buonasera, solo con un' attenta anamnesi nutrizionale e personale è possibile avere un quadro generale del suo stato di salute e delle sue abitudini alimentare al fine intercettare eventuali errori a tavola e formulare un piano alimentare personalizzato. La conta delle Kcal non è la soluzione!
Rimango a disposizione per ulteriori domande o curiosità.
Saluti,
Dott.ssa Anastasia Fermo
Quanti semi di chia si possono mangiare al giorno? Ha effetti collaterali?
Gentile utente le linee guida suggeriscono un consumo di 25-30 g al giorno. I semi di chia a contatto con dei liquidi quali l'acqua o una bevanda vegetale, rilasciano un gel mucillaginoso che permette di ottenere una consistenza budinosa.
Tra i vantaggi legati al loro consumo vi sono sicuramente l'effetto saziante, l' aumento della massa fecale e quindi l'accelerazione del transito intestinale e una riduzione della stipsi.
In allegato una ricetta che ho realizzato a base di semi di chia.
INGREDIENTI
100 g Bevanda vegetale a scelta, senza zuccheri aggiunti: cocco, mandorla, nocciola o similari (di cui zuccheri <5g/100ml)
30 g Yogurt greco o in alternativa yogurt alla soia, senza zuccheri aggiunti (di cui zuccheri <5g/100ml)
30 g Fragole biologiche o altra frutta a scelta, di stagione biologica
15 g Semi di chia
5 g Miele millefiori o sciroppo d’acero
5 Mandorle o altri semi oleaginosi a scelta
Succo e buccia di limone biologico q.b.
Polvere di arancia o scorza di arancia biologica grattugiata q.b.
ISTRUZIONI
-In un bicchiere versare i semi di chia, aggiungere la bevanda vegetale, quindi mescolare per impedire che i semi si depositino sul fondo;
-Riporre in frigo per almeno 4-5 ore (meglio se tutta la notte);
-Quando la consistenza sarà “budinosa” il chia pudding è pronto per essere guarnito;
-Lavare le fragole e tagliarle a rondelline, quindi aggiungere il succo del limone e il miele e lasciare macerare per 10 minuti circa;
-Prelevare il chia pudding dal frigo aggiungere lo yogurt greco e mescolare, quindi amalgamare il composto;
-Guarnire con le fragole, le mandorle, la polvere di buccia di arance, quindi servire.
Rimango a disposizione per ulteriori domande e curiosità!
Saluti,
Dott.ssa Anastasia Fermo
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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