Esperienze
La mia dedizione al benessere delle persone si è ulteriormente consolidata attraverso il mondo del fitness, ottenendo il brevetto da personal trainer. Questo mi ha permesso di unire la conoscenza scientifica della nutrizione con l'attività fisica, offrendo un approccio integrato e personalizzato ai miei pazienti.
Sono una persona solare e piena di energie, e una delle mie più grandi qualità, riconosciuta da chi mi conosce, è la capacità di ascoltare. Mi preoccupo sinceramente delle persone, non solo verso i pazienti ma anche nella vita quotidiana. Questa empatia si riflette nel mio lavoro, dove dedico una costante attenzione ai bisogni dei miei pazienti. Questa mia caratteristica e il mio background da farmacista mi hanno permesso di cogliere a fondo quanto l'alimentazione sia strettamente correlata alla salute.
Quello che mi gratifica maggiormente è riuscire a raggiungere con i miei pazienti obiettivi concreti e misurabili. Mi dedico a migliorare i loro esami del sangue, con particolare attenzione ai parametri come colesterolo e glicemia. Lavoro per ottimizzare la qualità del sonno e le funzioni gastrointestinali, come la digestione e la regolarità intestinale, e per potenziare il microbiota intestinale.
Inoltre, mi occupo di trattare caratteri estetici come la ritenzione idrica e problematiche cutanee, tra cui secchezza e acne. Sono impegnata nel miglioramento della ricomposizione corporea, riduzione della stanchezza e aumento della concentrazione. Un altro aspetto importante del mio lavoro è la gestione dell'infiammazione di basso grado e delle sindromi metaboliche.
Il mio obiettivo è fornire ai pazienti strumenti e conoscenze per migliorare la loro salute attraverso un'alimentazione equilibrata e personalizzata, contribuendo a un benessere duraturo e a una migliore qualità di vita.
Aree di competenza principali:
- Fitoterapia
- Medicina preventiva
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Costipazione
- Flatulenza
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Esperienze
Sofia Pulitano'
nutrizionista
Tirocini
- Farmacia castel Maggiore
- Affiancamento Dott.ssa Guidetti Laura
Formazione
- Alma Mater Studiorum, Bologna
- Università San Raffaele, Roma
- Non solo fitness
- project Invictus, nutrition
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Costipazione
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Osteoporosi
- Sarcopenia
- Anoressia
- Bulimia
- Diabete di tipo 1
- Diabete mellito
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Disturbi alimentari
- Colon irritabile
- Dismenorrea
- Bruciore di stomaco
- Sindrome Metabolica
- Ritenzione idrica
- Cellulite (infiammazione)
- Stitichezza
- Stipsi
- Maldigestione
- Sovrappeso
- Ipercolesterolemia
- Esofagite da reflusso
- Anemia da carenza di folati
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Esofagite
- Ipoglicemia
- Gastroesofagite
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Iponutrizione
- Inappetenza
- Bulimia nervosa
- Gastrite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Colite
- Anemia
- Allergie Alimentari
- Adiposità localizzate
Pubblicazioni
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Premi e riconoscimenti
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Indirizzi (2)
Via Adelaide Borghi Mamo 6/a, Bologna 40137
Disponibilità
Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Disponibilità
Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
130 € -
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Allenamento sportivo
50 € -
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Analisi della composizione corporea
30 € -
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Controllo nutrizionale
60 € -
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Dieta per sportivi
130 € -
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Recensioni
60 recensioni
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D
Daniela
Molto professionale e competente, oltre che rassicurante sui risultati da ottenere
• Studio privato Dott.ssa Pulitano' Sofia • prima visita nutrizionale •
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Francesca M.
Empatica, accogliente, disponibile e gentile. Tutto questo senza togliere nulla alla sua professionalità e all'amore verso il suo lavoro e verso i suoi pazienti. Felice di averla incontrata nel mio percorso!
• Studio privato Dott.ssa Pulitano' Sofia • controllo nutrizionale •
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G
G.T.
Disponibile e dettagliata nelle spiegazioni, solare e incoraggiante nei modi di fare
• Studio privato Dott.ssa Pulitano' Sofia • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Sofia Pulitano'
Ciao, sono felice di averti trasmesso tutte queste sensazioni, avanti tutta :)
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E
EP
Preparata, competente, professionale, empatica e disponibile. Molto aperta all’ascolto durante le visite.
• Studio privato Dott.ssa Pulitano' Sofia • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Sofia Pulitano'
Ciao, Grazie per tutte queste belle parole.. a presto
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ADG
Dottoressa molto attenta nell'ascoltare le esigenze e le abitudini del paziente, pronta a cercare una soluzione a tutti i problemi proposti.
La consiglio vivamente!• Studio privato Dott.ssa Pulitano' Sofia • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Sofia Pulitano'
Ciao, cerco sempre di fare il massimo e ti ringrazio delle parole, a presto
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M
Michela S.
La visita con la Dott.ssa Sofia è stata veramente piacevole, é molto preparata e una cosa che ho apprezzato particolarmente è il suo ascoltare con attenzione il paziente, per nulla scontato. Mi ha dato molti consigli e spiegazioni sugli alimenti anche associati all'allenamento. Non vedo l'ora di iniziare con il piano alimentare!
• Studio privato Dott.ssa Pulitano' Sofia • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Sofia Pulitano'
Ciao Michela, sono contenta di esserti arrivata in questo modo..a presto!!
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A
Andrea
Professionalità , molto disponibile nell’ascoltare le proprie esigenze..consiglio vivamente
• Studio privato Dott.ssa Pulitano' Sofia • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Sofia Pulitano'
Ciao Andrea, ti ringrazio!!
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C
Claudia
La Dott.ssa Sofia ascolta con attenzione cogliendo ogni dettaglio. Mi ha messa subito a mio agio e la caratterizza una forte empatia. Ha sempre un consiglio da darti. I suoi piani di allenamento sono equilibrati e sfidanti, è sempre disponibile per rispondere a domande e chiarire dubbi con tanta pazienza e precisione.
• Studio privato Dott.ssa Pulitano' Sofia • piano di allenamento •
Dott.ssa Sofia Pulitano'
Ciao Claudia, vale lo stesso per me..ho trovato tanta educazione, rispetto e voglia di iniziare nuove sfide.. a presto
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M
M.M.
Professionista capace di trasferirti ottimismo e voglia di impegnarti nell'ottenimento dei risultati condivisi. Sempre disponibile e chiara nelle spiegazioni.
• Studio privato Dott.ssa Pulitano' Sofia • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Sofia Pulitano'
Sono contenta che ti siano arrivate queste sensazioni, grazie..
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A
A.S
Professionista seria e preparata, molto attenta alle mie esigenze.
• Consulenza online • consulenza online •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 14 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera, quando mangio il farro ho notato che ho difficoltà a deglutire e quindi presumo un allergia, questo mi accade anche con il pane ai 5 cereali. È possibile che io sia allergica al farro ma non al restate tipo di grano come il grano duro?
Buonasera,
è possibile sviluppare un'allergia o un'intolleranza specifica a un determinato cereale, come il farro, senza necessariamente avere problemi con altri tipi di grano come il grano duro. Il farro, pur appartenendo alla famiglia del frumento, ha una composizione proteica leggermente diversa, e alcune persone possono manifestare reazioni specifiche a una o più delle sue proteine.
Se ha difficoltà a deglutire dopo aver consumato farro e prodotti con più cereali, potrebbe trattarsi di una reazione allergica o di un'intolleranza. In alcuni casi, il problema può essere legato anche alla consistenza del cibo o alla presenza di altri ingredienti nei prodotti che consuma.
Le consiglio di consultare un allergologo per effettuare test specifici (come prick test o dosaggio delle IgE specifiche) e valutare se si tratta di un'allergia vera e propria o di un'ipersensibilità non allergica. Nel frattempo, sarebbe prudente evitare il farro e i prodotti che lo contengono, soprattutto se i sintomi sono persistenti o peggiorano.
Giorno a tutti, volevo chiedere se in un piano alimentare le calorie della verdure debbano essere contate oppure no come dicono in molti.
Poi per colazione per avere tutti i macro in un pasto, se utilizzo i fiocchi d'avena posso sfruttare il loro apporto proteico per la parte delle proteine oppure devo sempre abbinarci una fonte?
Le calorie delle verdure vanno considerate o no in base al contesto del piano alimentare, ad esigenze particolari di salute del paziente e in base agli obiettivi specifici. Se si tratta di verdure non amidacee (come insalata, zucchine, cetrioli, peperoni, pomodori, funghi, ecc.), il loro apporto calorico è minimo e, nella maggior parte dei casi, non è necessario contarle rigidamente, specialmente in un piano normocalorico o ipocalorico. Tuttavia, se si consumano in grandi quantità o si seguono diete molto precise (come quelle per atleti o regimi ipocalorici stretti), può essere utile tenerne conto. Diverso il discorso per le verdure amidacee (patate, zucca, carote cotte, barbabietole, legumi freschi), che hanno un apporto calorico e glucidico più significativo e vanno quindi considerate in alcuni casi nel calcolo totale.
Per quanto riguarda i fiocchi d’avena a colazione, è vero che contengono una piccola quota di proteine, ma non sono una fonte proteica completa (mancano alcuni aminoacidi essenziali). Per garantire un pasto bilanciato e completo dal punto di vista proteico, è consigliabile abbinarli a una fonte proteica di qualità, come yogurt greco, albume, ricotta, proteine vegetali.
Spero di averti chiarito i dubbi!
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