Esperienze
Ricevo nella città di Modena e di Bologna dove svolgo la mia attività di Biologa Nutrizionista per individui sani, patologici e sportivi. I miei strumenti prima della bilancia sono l’ascolto, l’empatia e l’educazione alimentare. Mi interesso di alimentazione a 360°, con una particolare attenzione alla salute gastrointestinale con un approccio di tipo eubiotico. La centrale del nostro benessere è proprio l’intestino, ed è il punto di partenza per ritrovare un completo benessere fisico e psicologico.
Sono inoltre docente a contratto dell’Università di Bologna, insegno e coordino la didattica nei Master di II livello in “Alimentazione ed Educazione alla Salute” e “Gestione teorico-pratica multidisciplinare delle Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali” entrambi presso la facoltà di Medicina e Chirurgia e svolgo anche attività tutor didattico nell’insegnamento in “Fisiologia della Nutrizione” del corso di Laurea Magistrale in Biologia della Salute, curriculum Nutrizione.
La mia mission..
Consiste nel cambiare la vostra percezione della parola “Dieta”, spesso associata a regole rigide e sacrifici. Vi propongo quindi un significato diverso: abbracciare una routine alimentare da mantenere per tutta la vita, volta a scoprire nuova energia, vitalità, voglia di agire e benessere (fisico e psicologico). Mangiare bene non significa eliminare, bensì includere ogni alimento nelle giuste quantità e frequenze, cercando un equilibrio. In questo modo, potrete rivalutare il cibo come un prezioso alleato nella prevenzione e nella promozione della vostra salute.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell’alimentazione
- Dietologia
- Diabetologia
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Bulimia
- Celiachia
- Fenilchetonuria
- Ipercolesterolemia
- Osteoporosi
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Esperienze
Veronica Imbesi
nutrizionista, dietista
Tirocini
- 2019 ad oggi: corsi di formazione in tema Alimentazione
Formazione
- 2014: Laurea triennale, in “Scienze Biologiche” – Università di Modena e Reggio Emilia. Tesi sperimentale: “Acidi grassi nel polline: estrazione e analisi”
- 2017: Laurea Magistrale con Lode, in “Biologia della Salute” – Università di Bologna. Tesi sperimentale “Studio osservazionale dei profili nutrizionali di pazienti con malattia di Crohn: possibile impatto delle abitudini alimentari sul decorso della patologia”.
- 2019: Master II Livello con Lode, in “Alimentazione ed Educazione alla Salute” – Dipartimento di Medicina e Chirurgia dell’Università di Bologna. Tesi sperimentale: “Studio pilota sull’impatto di una dieta bilanciata secondo i LARN e le linee guida OMS in pazienti con malattia di Crohn in remissione clinica con PCR alterata”.
- 2020: “Esperto in Nutrizione Sportiva” – Scuola SANIS (Scuola di Nutrizione ed Integrazione Nello Sport)
- 2025: "Esperto Low FODMAP" - Università di Monash (Australia)
Patologie trattate
- Bulimia
- Celiachia
- Fenilchetonuria
- Ipercolesterolemia
- Osteoporosi
- Obesità
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Disturbi alimentari
- Diabete
- Stipsi
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Costipazione
- Malattie metaboliche
- Ipoglicemia
- Insulino resistenza
- Litiasi biliare
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Iponutrizione
- Inappetenza
- Sindrome da intestino corto
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Sindrome Metabolica
- Anoressia
- Calcolosi Renale
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Allergie Alimentari
- Adiposità localizzate
- Colite
- Flatulenza
- Diverticolite
- Dismenorrea
- Cancro
- Esofagite
- Gastroesofagite
- Colestasi
- Maldigestione
- Ipertensione
- Bulimia nervosa
- Gastrite
- Mal di testa (cefalea)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Cellulite (infiammazione)
- Dolore addominale
- Endometriosi
- Lipedema
- Fibromialgia
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
- 3. Spisni E.; Turroni, S.; Alvisi P.; Spigarelli, R.; Azzinari, D.; Ayala, D.; Imbesi, V.; Valerii, M.C. (2022). Nutraceuticals in the Modulation of the Intestinal Microbiota: Current Status and Future Directions. Front Pharmacol. 2022 Mar 18;13:841782. Doi: 10.3389/fphar.2022.841782
- 4. Spisni E.; Petrocelli, G.; Imbesi, V.; Spigarelli, R.; Azzinari, D.; Sarti, M.D.; Campieri, M.; Valerii, M.C. (2021) Antioxidant, Anti-Inflammatory, and Microbial-Modulating Activities of Essential Oils: Implications in Colonic Pathophysiology. International Journal of Molecular Sciences. Doi: 10.3390/ijms21114152
- 5. Spisni E.; Imbesi, V.; Giovanardi, E.; Petrocelli, G.; Alvisi, P.; Valerii, M.C. (2019) Differential physiological responses elicited by ancient and heritage wheat cultivars compared to modern ones. Nutrients 2019, 11, 2879. Doi: 10.3390/nu11122879
- 6. Rizzello, F.; Spisni, E.; Giovanardi, E.; Imbesi, V.; Salice, M.; Alvisi, P.; Valerii, M.C.; Gionchetti, P. (2019). Implications of the Westernized Diet in the Onset and Progression of IBD. Nutrients 2019, 11, 1033. Doi: 10.3390/nu11051033
Indirizzi (2)
Via Irnerio 53, Bologna 40126
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Prestazioni e prezzi
-
Visita nutrizionale
150 € -
-
Visita nutrizionistica
-
-
Analisi della composizione corporea
50 € -
-
Valutazione della composizione corporea con il metodo impedenziometrico
50 € -
-
Visita nutrizionale di controllo
65 € -
Recensioni
17 recensioni
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D
Daniela
Molto accogliente, attenta, in ascolto. Mi ha dato i consigli giusti per stare bene in salute e le sono molto grata per questo ritrovato benessere.
• Poliambulatorio Mg e Centro Dermatologico • visita nutrizionale •
-
T
Teresa P.
Professionista estremamente empatica, molto attenta al paziente.
• Poliambulatorio Mg e Centro Dermatologico • visita nutrizionale •
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L
Luigi
Vera professionista.
Visita accurata
Ha capito subito il problema• Poliambulatorio Mg e Centro Dermatologico • analisi della composizione corporea •
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G
GG
La dottoressa Imbesi è una persona empatica e professionalmente molto preparata.
• Poliambulatorio Mg e Centro Dermatologico • visita nutrizionale di controllo •
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Ines Di Eugenio
Visita dettagliata e professionale, molto gentile e efficiente
• Poliambulatorio Mg e Centro Dermatologico • visita nutrizionale •
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S
Sig.ra Chiaravalle Teresa
Dottoressa attenta premurosa molto empatica .... ha saputo relazionarsi con mio figlio in modo eccellente ottenendo notevoli risultati in pochi mesi .... la consiglio vivamente
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G
GB
Ottima impressione
Visita e colloquio molto attento con professionalità ed empatia• Poliambulatorio Mg e Centro Dermatologico • valutazione della composizione corporea con il metodo impedenziometrico •
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E
Eleonora
Empatica e professionale. Ti fa sentire molto a tuo agio.
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Monica V.
Dottoressa molto preparata ed empatica. Il suo metodo è molto efficace, mi sono trovata bene ed ottenuto buoni risultati. Consigliatissima
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T
Tommaso T
Veronica mi ha salvato in un momento delicatissimo della mia vita/salute. Mi ha aiutato in un percorso guidato dopo la diagnosi di Morbo di Crohn, a 26 anni. Con lei sono riuscito - insieme a un supporto soecialista gastro - a trovare una quadra che mi ha permesso di arrivare alla remissione. Veronica è empatica, disponibile anche fuori orari di ufficio. Veramente consigliatissima
• Studio • visita nutrizionistica •
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