Dott.ssa Valeria Cuffaro

Mi Chiamo Valeria Cuffaro e sono una Biologa Nutrizionista.
Nella mia pratica clinica sostengo il concetto della stretta correlazione tra Nutrizione e Benessere, la quale ha ormai solide basi scientifiche perfettamente documentate e comunicabili.
Il rapporto tra alimentazione, salute e benessere fa parte dell’esperienza concreta di ogni persona coinvolgendo tutti gli aspetti della vita quotidiana, partendo dal piacere di mangiare e bere bene, magari in compagnia, fino a poter favorire la comparsa di malattie anche importanti, oppure conservare una buona salute e gestire positivamente sintomatologie dovute a malattie già in corso.
Anche l’equilibrio ormonale, il tono dell’umore, l’attenzione, la performance sportiva e moltissimi altri aspetti della vita sono correlati con gli effetti, non solo immediati ma anche a lungo termine, di ciò che si mangia.
Il cibo è quindi soprattutto un amico, benchè nella mia esperienza , abbia spesso incontrato persone che parlano del cibo quasi in modo negativo, presentandolo invece come un possibile nemico.
Il mio sforzo con i miei pazienti è quello fornire loro una guida in modo altamente personalizzato e “sartorializzato”, sulle scelte alimentari quotidiane al fine di ristabilire un equilibrio tutto loro con il cibo e raggiungere il loro personale obiettivo, che poi diventa automaticamente anche il mio.

Nel il mio studio eseguo:

- Misurazioni antro-plicometriche: peso, altezza, circonferenze (vita, addome, fianchi, bicipite a riposo e contratto, coscia).

-Valutazioni bioimpedenziometriche (stato di idratazione, % massa grassa e magra).

- Elaborazione piani alimentari altamente personalizzati, volti al mantenimento o perdita del peso corporeo

- Elaborazione di Piani alimentari equilibrati a fronte di scelte vegetariane o vegane o per fasi "speciali" della vita (gravidanza, allattamento, adolescenza)

- Elaborazione di Piani alimentari altamente personalizzati in presenza di patologie accertate

• Obesità

---

• Celiachia

---

• Diabete

---

• Insulino resistenza

---

• Anoressia

---

• Bulimia

---

• Sindrome dell'intestino irritabile

---

• Sindrome Metabolica

---

• Dieta per disbiosi

---

• Dieta Vegetariana

---

• Dieta chetogenica

---

• Dieta Per Intolleranze alimentari

---

• Dieta in gravidanza

---

• Dieta per sportivi

---

• Dieta per endometriosi

---

• Dieta per Pcos