Dott.ssa Valentina Viti
Via Casilina Km 62,800, Anagni 03012
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27/06/2024
Esperienze
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La ricerca della verità e la curiosità verso la comprensione dei meccanismi che stanno alla base della vita, insieme alla passione per la natura, mi hanno spinto a compiere un percorso di studi scientifici, fino a diventare una Biologa Nutrizionista.
Dopo una pluriennale attività di ricerca scientifica nel campo della Biologia Molecolare, mi sono formata nel mondo della Nutrizione conseguendo un Master in Dietetica e Nutrizione Clinica, svolgendo il tirocinio presso l'ambulatorio di Diabetologia dell'ospedale S. Camillo - Forlanini di Roma; nel 2017 ho terminato un master triennale di II Livello in Oncologia Integrata, presso l'università degli studi Guglielmo Marconi di Roma. Sono diventata esperta nell'uso della Fitoterapia e delle erbe officinali, dopo aver frequentato un master triennale presso l'università della Tuscia di Viterbo.
Negli ultimi anni il mio approccio professionale si è avvicinato maggiormente alla Nutrizione Integrata e Funzionale: un’ alimentazione corretta non dovrebbe essere finalizzata soltanto al dimagrimento e alla prevenzione di patologie collegate all'alimentazione, ma ha una notevole importanza anche nella gestione delle patologie stesse. Credo fortemente alla visione integrata ed olistica per il benessere dell’individuo, pertanto collaboro con diverse figure professionali: psicologi/psicoterapeuti, medici specializzati in ginecologia, endocrinologia, oncologia, fitoterapia, agopuntura. L’intento è quello di offrire ai miei clienti che ne sentiranno la necessità, un supporto ad ampio spettro durante il percorso che intenderanno intraprendere.
Nel tempo libero mi piace dedicarmi alle mie passioni come la scrittura (per il mio sito e pagina facebook Una Nutrizionista in Cucina), allo studio ma anche ai mie hobbies quali viaggi, ballo, cinema, gli sport all’aria aperta, le passeggiate in montagna ma soprattutto la cucina. Altrimenti come potrei suggerirvi le mie ricette?
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Dopo una pluriennale attività di ricerca scientifica nel campo della Biologia Molecolare, mi sono formata nel mondo della Nutrizione conseguendo un Master in Dietetica e Nutrizione Clinica, svolgendo il tirocinio presso l'ambulatorio di Diabetologia dell'ospedale S. Camillo - Forlanini di Roma; nel 2017 ho terminato un master triennale di II Livello in Oncologia Integrata, presso l'università degli studi Guglielmo Marconi di Roma. Sono diventata esperta nell'uso della Fitoterapia e delle erbe officinali, dopo aver frequentato un master triennale presso l'università della Tuscia di Viterbo.
Negli ultimi anni il mio approccio professionale si è avvicinato maggiormente alla Nutrizione Integrata e Funzionale: un’ alimentazione corretta non dovrebbe essere finalizzata soltanto al dimagrimento e alla prevenzione di patologie collegate all'alimentazione, ma ha una notevole importanza anche nella gestione delle patologie stesse. Credo fortemente alla visione integrata ed olistica per il benessere dell’individuo, pertanto collaboro con diverse figure professionali: psicologi/psicoterapeuti, medici specializzati in ginecologia, endocrinologia, oncologia, fitoterapia, agopuntura. L’intento è quello di offrire ai miei clienti che ne sentiranno la necessità, un supporto ad ampio spettro durante il percorso che intenderanno intraprendere.
Nel tempo libero mi piace dedicarmi alle mie passioni come la scrittura (per il mio sito e pagina facebook Una Nutrizionista in Cucina), allo studio ma anche ai mie hobbies quali viaggi, ballo, cinema, gli sport all’aria aperta, le passeggiate in montagna ma soprattutto la cucina. Altrimenti come potrei suggerirvi le mie ricette?
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Esperienze
Valentina Viti
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete di tipo 2
- Insulino resistenza
- Cancro
- Endometriosi
- Celiachia
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Osteoporosi
- Tiroidite
- Malattie autoimmuni
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Colon irritabile
- Gravidanza
Competenze linguistiche
- Italiano
- Francese
- Inglese
Tirocini
- Ospedale San Camillo di Roma, Dipartimento di Diabetologia
Pubblicazioni
- Crosstalk between mismatch repair and base excision repair in human gastric cancer. https://www.ncbi.nlm.nih.g1v/pubm1d/29156686
- Growth delay of human bladder cancer cells by Prostate Stem Cell Antigen downregulation is associated with activation of immune signaling pathways. https://www.ncbi.nlm.nih.g1v/pubm1d/20374648
- Comparative expression pathway analysis of human and canine mammary tumors.https://www.ncbi.nlm.nih.g1v/pubm1d/19327144
- Genome-wide expression profile of sporadic gastric cancers with microsatellite instability. https://www.ncbi.nlm.nih.g1v/pubm1d/19081245
- Differential screening of phage-ab libraries by oligonucleotide microarray technology. https://www.ncbi.nlm.nih.g1v/pubm1d/18231595
Formazione
- Università la Tuscia di Viterbo - Corso di perfezionamento in Fitoterapia ed Erbe officinali - 2022
- Università Guglielmo Marconi di Roma - Master II Livello in Oncologia Integrata - 2017
- Università Carlo Bo di Urbino - Laurea Specialistica in Tecnologie Applicata alla Diagnostica di Laboratorio - 2009
- Università La Sapienza di Roma - Laurea I Livello in Tecnico di Laboratorio - 2003
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Punteggio generale
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A
AF
Appuntamento verificato
Ottima competenza e conoscenza della materia che riesce a trasporre al paziente in modo chiaro e puntuale
G
Giulia Rea
Appuntamento verificato
La visita super professionale
La Dottoressa molto preparata , attenta alle esigenze del paziente.In più... molto simpatica e solare
Dott.ssa Valentina Viti
Grazie Giulia
P
Prof. Dr. Aldo Martina
Appuntamento verificato
La dott.ssa è molto empatica, preparata e professionale, non si può chiedere di meglio quando affronti la decisione di prenderti cura ti te.
Dott.ssa Valentina Viti
Grazie per la fiducia
V
V.A.
Appuntamento verificato
Molto preparata , gentile e brava nell' aiutarti a trovare il tuo percorso giusto risolvendo anche problematiche legate all’alimentazione .
Dott.ssa Valentina Viti
Grazie per la stima e la fiducia
C
Carolina Lancia
Appuntamento verificato
Sono una paziente di Valentina da circa 10 anni. Ormai per me è un punto di riferimento. Mantengo il rapporto non tanto perché devo perdere peso ma perché Valentina mi aiuta a prendermi cura di me e a tenermi in forma.
Dott.ssa Valentina Viti
Grazie mille per la stima nel tempo
R
Rita
Appuntamento verificato
Ottima professionista, competente, empatica, molto chiara nelle spiegazioni
Dott.ssa Valentina Viti
Grazie Rita
A
Annalisa D.V.
Appuntamento verificato
Una dottoressa UMANA e che soprattutto sa ascoltare le esigenze, poi simpaticissima !
Dott.ssa Valentina Viti
Grazie tante
A
Alessandra C.
Numero di telefono verificato
La dottoressa Viti è precisa, puntuale, attenta, empatica, disponibile e soprattutto preparata, cosa assai rara attualmente. La raccomanderei vivamente a chi voglia compiere un percorso personale di reale cambiamento alimentare.
Dott.ssa Valentina Viti
Grazie Alessandra per le tue parole. È un piacere aiutarti nel tuo percorso
C
Cosima
Appuntamento verificato
Conosco la Dottoressa da anni e mi affido a lei tranquillamente perché gode della mia profonda stima. Grande professionalità e cortesia
Dott.ssa Valentina Viti
Grazie mille
R
Roberta Grossi
Appuntamento verificato
Mi sono trovata benissimo con la dottoressa Valentina Viti, attenta al cliente, molto empatica ma soprattutto già con un solo mese del suo piano alimentare ho avuto giovamento per la mia problematica e ottimi risultati!
Dott.ssa Valentina Viti
Grazie Roberta a te per la fiducia e esserti affidata alle mie indicazioni
Risposte ai pazienti
ha risposto a 25 domande da parte di pazienti di MioDottore
Domande su gotta
Buon pomeriggio. Le ultime analisi evidenziano colesterolo a 194 e acido urico a 5.7. Sono una donna di 46 anni e sono in terapia ormonale per pregresso k mammario. Vorrei mantenere un'alimentazione equilibrata per ridurre i suddetti valori ma mi accorgo che i cibi che dovrei mangiare per abbassare acido urico non vanno bene per abbassare il colesterolo (ad esempio i legumi) . Ho letto tanto sul vostro sito e di certo devo rivolgermi ad un nutrizionista. Nondimeno chiedo un vostro Consiglio grazie
Salve signora, il profilo del colesterolo dovrebbe essere valutato non soltanto come valore totale, ma anche nelle sue frazioni HDL e LDL, e considerando i valori al limite anche dell'acido urico, è importante rapportare il tutto allo stile di vita, sia alimentare che personale, al ritmo sonno-veglia, se è subentrata una menopausa farmacologica o no, l'attività fisica condotta e non da ultimo, i valori della glicemia e digiuno e l'esistenza o meno di una intolleranza glucidica da iperinsulinemia. Solo dopo un'anamnesi più completa si potranno apportare le dovute modifiche alimentari e di stile di vita più adatte alla sua situazione.
A disposizione in caso di necessità.
65 anni, da circa 2 anni addome sempre molto gonfio e sporgente anche se magra nel resto del corpo ( 1.69 peso 53kg). Faccio
costante attività fisica leggera, mangio tanto e un po di tutto limitando a poco poco consumo di fritti, alcol e dolci ma addome cresce sempre più e crea fastidio.
Dopo una valutazione dal suo medico di fiducia che le prescriverà analisi cliniche mirate per controllare la funzionalità epatica e altro che riterrà opportuno (eventuale ecografia addominale?), sarebbe opportuno rivolgersi ad un nutrizionista della sua zona per farsi valutare la composizione corporea, per escludere un eventuale stato di sarcopenia, e apportare delle modifiche alimentari nel caso in cui possa esistere uno stato di disbiosi intestinale.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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