Dott.ssa Valentina Viti
Via Casilina Km 62,800, Anagni 03012
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27/06/2024
Esperienze
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La ricerca della verità e la curiosità verso la comprensione dei meccanismi che stanno alla base della vita, insieme alla passione per la natura, mi hanno spinto a compiere un percorso di studi scientifici, fino a diventare una Biologa Nutrizionista.
Dopo una pluriennale attività di ricerca scientifica nel campo della Biologia Molecolare, mi sono formata nel mondo della Nutrizione conseguendo un Master in Dietetica e Nutrizione Clinica, svolgendo il tirocinio presso l'ambulatorio di Diabetologia dell'ospedale S. Camillo - Forlanini di Roma; nel 2017 ho terminato un master triennale di II Livello in Oncologia Integrata, presso l'università degli studi Guglielmo Marconi di Roma. Sono diventata esperta nell'uso della Fitoterapia e delle erbe officinali, dopo aver frequentato un master triennale presso l'università della Tuscia di Viterbo.
Negli ultimi anni il mio approccio professionale si è avvicinato maggiormente alla Nutrizione Integrata e Funzionale: un’ alimentazione corretta non dovrebbe essere finalizzata soltanto al dimagrimento e alla prevenzione di patologie collegate all'alimentazione, ma ha una notevole importanza anche nella gestione delle patologie stesse. Credo fortemente alla visione integrata ed olistica per il benessere dell’individuo, pertanto collaboro con diverse figure professionali: psicologi/psicoterapeuti, medici specializzati in ginecologia, endocrinologia, oncologia, fitoterapia, agopuntura. L’intento è quello di offrire ai miei clienti che ne sentiranno la necessità, un supporto ad ampio spettro durante il percorso che intenderanno intraprendere.
Nel tempo libero mi piace dedicarmi alle mie passioni come la scrittura (per il mio sito e pagina facebook Una Nutrizionista in Cucina), allo studio ma anche ai mie hobbies quali viaggi, ballo, cinema, gli sport all’aria aperta, le passeggiate in montagna ma soprattutto la cucina. Altrimenti come potrei suggerirvi le mie ricette?
Altro
Su di me
Dopo una pluriennale attività di ricerca scientifica nel campo della Biologia Molecolare, mi sono formata nel mondo della Nutrizione conseguendo un Master in Dietetica e Nutrizione Clinica, svolgendo il tirocinio presso l'ambulatorio di Diabetologia dell'ospedale S. Camillo - Forlanini di Roma; nel 2017 ho terminato un master triennale di II Livello in Oncologia Integrata, presso l'università degli studi Guglielmo Marconi di Roma. Sono diventata esperta nell'uso della Fitoterapia e delle erbe officinali, dopo aver frequentato un master triennale presso l'università della Tuscia di Viterbo.
Negli ultimi anni il mio approccio professionale si è avvicinato maggiormente alla Nutrizione Integrata e Funzionale: un’ alimentazione corretta non dovrebbe essere finalizzata soltanto al dimagrimento e alla prevenzione di patologie collegate all'alimentazione, ma ha una notevole importanza anche nella gestione delle patologie stesse. Credo fortemente alla visione integrata ed olistica per il benessere dell’individuo, pertanto collaboro con diverse figure professionali: psicologi/psicoterapeuti, medici specializzati in ginecologia, endocrinologia, oncologia, fitoterapia, agopuntura. L’intento è quello di offrire ai miei clienti che ne sentiranno la necessità, un supporto ad ampio spettro durante il percorso che intenderanno intraprendere.
Nel tempo libero mi piace dedicarmi alle mie passioni come la scrittura (per il mio sito e pagina facebook Una Nutrizionista in Cucina), allo studio ma anche ai mie hobbies quali viaggi, ballo, cinema, gli sport all’aria aperta, le passeggiate in montagna ma soprattutto la cucina. Altrimenti come potrei suggerirvi le mie ricette?
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Obesità ,
- Diabete di tipo 2 ,
- Insulino resistenza ,
- Cancro ,
- Endometriosi ,
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Esperienze
Valentina Viti
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete di tipo 2
- Insulino resistenza
- Cancro
- Endometriosi
- Celiachia
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Osteoporosi
- Tiroidite
- Malattie autoimmuni
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Colon irritabile
- Gravidanza
Competenze linguistiche
- Italiano
- Francese
- Inglese
Tirocini
- Ospedale San Camillo di Roma, Dipartimento di Diabetologia
Pubblicazioni
- Crosstalk between mismatch repair and base excision repair in human gastric cancer. https://www.ncbi.nlm.nih.g1v/pubm1d/29156686
- Growth delay of human bladder cancer cells by Prostate Stem Cell Antigen downregulation is associated with activation of immune signaling pathways. https://www.ncbi.nlm.nih.g1v/pubm1d/20374648
- Comparative expression pathway analysis of human and canine mammary tumors.https://www.ncbi.nlm.nih.g1v/pubm1d/19327144
- Genome-wide expression profile of sporadic gastric cancers with microsatellite instability. https://www.ncbi.nlm.nih.g1v/pubm1d/19081245
- Differential screening of phage-ab libraries by oligonucleotide microarray technology. https://www.ncbi.nlm.nih.g1v/pubm1d/18231595
Formazione
- Università la Tuscia di Viterbo - Corso di perfezionamento in Fitoterapia ed Erbe officinali - 2022
- Università Guglielmo Marconi di Roma - Master II Livello in Oncologia Integrata - 2017
- Università Carlo Bo di Urbino - Laurea Specialistica in Tecnologie Applicata alla Diagnostica di Laboratorio - 2009
- Università La Sapienza di Roma - Laurea I Livello in Tecnico di Laboratorio - 2003
Certificati
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Alimentazione chemioterapia
90 € -
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30 € -
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Dieta chetogenica
Da 90 € -
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Recensioni
80 recensioni
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A
Annamaria G.V.
Valentina è un ottima professionista, preparata anche sull'analisi delle varie patologie, empatica e rassicurante. I suoi piani alimentari sempre molto equilibrati , sono stati efficaci e decisivi . Consigliatissima.
• Studio Medico Roma • dieta dimagrante •
Dott.ssa Valentina Viti
È un piacere averti conosciuta e aiutata nel tuo percorso. Grazie per la stima
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F
Francesca
Persona professionale e molto attenta al paziente ,sa ascoltare e dare consigli !!
• Studio Medico Frosinone • Altro •
Dott.ssa Valentina Viti
Grazie mille Francesca
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S
Sara P.
Vado ormai da qualche mese dalla dottoressa Viti ed è stato l' unico primo vero approccio umano. La dottoressa sa perfettamente se ci sono problemi alla base e cerca di captarne altri per trovare la soluzione migliore. Mi sta aiutando molto a migliorare il mio stile di vita. Grazie infinite!
• Studio Medico Frosinone • insulino resistenza e dieta •
Dott.ssa Valentina Viti
Sara grazie per la tua testimonianza. Sono felice che sia arrivato esattamente il mio pensiero professionale e di come intendo lavorare nei percorsi di dimagrimento personalizzati. A volte non basta seguire diete impostate alla lettera, ma tornare ad ascoltarsi.
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C
La dottoressa Viti è molto preparata ed empatica e ti fa sentire a proprio agio
• Studio Medico Roma • Visita di controllo •
Dott.ssa Valentina Viti
Sono felice di aver comunicato questo, grazie
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C
C.Monya
Prima visita molto positiva! La dottoressa è gentile, disponibile e attenta alle mie esigenze. Mi sono sentita subito a mio agio e motivata a iniziare questo percorso. Consigliatissima!
• Studio Medico Frosinone • Prima Visita •
Dott.ssa Valentina Viti
Grazie tanto per la tua testimonianza, credo molto nel fare tornare il paziente a contatto con le sue percezioni sul cibo e sul lavorare insieme a modificare le abitudini errate.
-
C
Claudia G.
Conosco la Dott.ssa Viti da anni. La consiglio vivamente, soprattutto a chi segue un’alimentazione vegana
• Studio Medico Frosinone • dieta vegetariana •
Dott.ssa Valentina Viti
Claudia è un piacere seguirti da anni, ed è molto stimolante la creazione di diete vegetariane. Grazie
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D
Dario
Brava competente nulla da eccepire precisa come un cecchino nelle spiegazioni
• Studio Medico Frosinone • dieta dimagrante •
Dott.ssa Valentina Viti
Dario grazie, il cecchino a volte è doveroso e necessario. A presto
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M
Martina mamma di Leonardo
Dottoressa bravissima. Cha ha capito le nostre esigenze un po particolari. La consigliamo a tutti
• Studio Medico Frosinone • dieta per disbiosi •
Dott.ssa Valentina Viti
Grazie Martina
-
R
Rita Jane Manzo
La dottoressa è molto empatica e il trattamento anche in un solo mese ha dato i suoi effetti. Grazie
• Studio Medico Frosinone • dieta per disbiosi •
Dott.ssa Valentina Viti
Grazie e soprattutto grazie per esserti affidata a me
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0
000000
Ottima accoglienza e spiegazione molto dettagliate
• Studio Medico Frosinone • Prima Visita •
Dott.ssa Valentina Viti
Grazie mille
Risposte ai pazienti
ha risposto a 25 domande da parte di pazienti di MioDottore
Domande su gotta
Buon pomeriggio. Le ultime analisi evidenziano colesterolo a 194 e acido urico a 5.7. Sono una donna di 46 anni e sono in terapia ormonale per pregresso k mammario. Vorrei mantenere un'alimentazione equilibrata per ridurre i suddetti valori ma mi accorgo che i cibi che dovrei mangiare per abbassare acido urico non vanno bene per abbassare il colesterolo (ad esempio i legumi) . Ho letto tanto sul vostro sito e di certo devo rivolgermi ad un nutrizionista. Nondimeno chiedo un vostro Consiglio grazie
Salve signora, il profilo del colesterolo dovrebbe essere valutato non soltanto come valore totale, ma anche nelle sue frazioni HDL e LDL, e considerando i valori al limite anche dell'acido urico, è importante rapportare il tutto allo stile di vita, sia alimentare che personale, al ritmo sonno-veglia, se è subentrata una menopausa farmacologica o no, l'attività fisica condotta e non da ultimo, i valori della glicemia e digiuno e l'esistenza o meno di una intolleranza glucidica da iperinsulinemia. Solo dopo un'anamnesi più completa si potranno apportare le dovute modifiche alimentari e di stile di vita più adatte alla sua situazione.
A disposizione in caso di necessità.
65 anni, da circa 2 anni addome sempre molto gonfio e sporgente anche se magra nel resto del corpo ( 1.69 peso 53kg). Faccio
costante attività fisica leggera, mangio tanto e un po di tutto limitando a poco poco consumo di fritti, alcol e dolci ma addome cresce sempre più e crea fastidio.
Dopo una valutazione dal suo medico di fiducia che le prescriverà analisi cliniche mirate per controllare la funzionalità epatica e altro che riterrà opportuno (eventuale ecografia addominale?), sarebbe opportuno rivolgersi ad un nutrizionista della sua zona per farsi valutare la composizione corporea, per escludere un eventuale stato di sarcopenia, e apportare delle modifiche alimentari nel caso in cui possa esistere uno stato di disbiosi intestinale.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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