Dott.ssa Valentina Acunzo
Da Febbraio 2025 sarò nello Centro Clinico Affori, in Via Astesani 24. All'interno dello centro polispecialistico potrete trovare Piscologo, Nutrizionista, Massofisio terapista e osteopata
Leggi di più04/02/2025
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Esperienze
Ciao, sono Valentina, sono una Nutrizionista.
Sono una ragazza semplice, mi piace mettere i miei pazienti a proprio agio, in modo che si crei un buon ambiente di lavoro e soprattutto, mi piace instaurare buoni rapporti in modo da far si che tu ti possa sentirti sereno e libero di dirmi tutto, senza timore di essere giudicato. Mi troverai sempre a tua disposizione nei momenti di crisi o quando incontrerai dei problemi o avrai dei dubbi.
Come vedrai, io non ti parlerò mai di dieta, non mi piace come parola! Anzi parleremo insieme di piani alimenatri, di educazione alimentare, in quanto il mio intento sarà quello di insegnarti le regole della nutrizione, ad esempio come abbinare gli alimenti, le quantità che devi usare, le frequenze settimanali degli alimenti, quanta acqua devi bere.
Durante le varie visite fisseremo degli obiettivi che insieme cercheremo il più possibile di raggiungere setp by step, niente diete dove si perde subito tanto per poi smettere e riprendere tutto! Faremo un percorso graduale, dove, come ti dicevo prima, imparerai a gestirti in modo autonomo la tua alimentazione imparando le regole basi della nutrizione che ti serviranno poi per tutta la vita.
Altro
Su di me
Sono una ragazza semplice, mi piace mettere i miei pazienti a proprio agio, in modo che si crei un buon ambiente di lavoro e soprattutto, mi piace instaurare buoni rapporti in modo da far si che tu ti possa sentirti sereno e libero di dirmi tutto, senza timore di essere giudicato. Mi troverai sempre a tua disposizione nei momenti di crisi o quando incontrerai dei problemi o avrai dei dubbi.
Come vedrai, io non ti parlerò mai di dieta, non mi piace come parola! Anzi parleremo insieme di piani alimenatri, di educazione alimentare, in quanto il mio intento sarà quello di insegnarti le regole della nutrizione, ad esempio come abbinare gli alimenti, le quantità che devi usare, le frequenze settimanali degli alimenti, quanta acqua devi bere.
Durante le varie visite fisseremo degli obiettivi che insieme cercheremo il più possibile di raggiungere setp by step, niente diete dove si perde subito tanto per poi smettere e riprendere tutto! Faremo un percorso graduale, dove, come ti dicevo prima, imparerai a gestirti in modo autonomo la tua alimentazione imparando le regole basi della nutrizione che ti serviranno poi per tutta la vita.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Diabete mellito
- Celiachia
- Costipazione
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Esperienze
Valentina Acunzo
nutrizionista
Tirocini
- Università di Milano
- Pellegrini S.p.A.
Formazione
- Scienze e tecnologie della ristorazione-Universtà degli studi di Milano
- Scienze dell'Alimentazione e Nutrizione Umana -Università degli studi di Milano
- Scienze dell'alimentazione e Nutrizione Applicata- Università degli studi di Milano
- Consulente Nutrizionale-Nutrifor
- Masterclass Nutrifor- Nutrifor
- Master breve in Alimentazione e Sport -Nutrifor
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Diabete mellito
- Celiachia
- Costipazione
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Anoressia
- Diabete di tipo 1
- Bulimia
- Diverticolite
- Colite
- Stipsi
- Colon irritabile
- Ipotiroidismo
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Esofagite da reflusso
- Gastroesofagite
- Malattie metaboliche
- Ipertensione
- Tiroidite
- Bruciore di stomaco
- Cellulite (infiammazione)
- Morbo celiaco
- Intolleranze alimentari
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Ipoglicemia
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Sovrappeso
- Calcolosi Renale
- Allergie Alimentari
- Sindrome Metabolica
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Gastrite
- Inappetenza
- Colite nervosa
- Colite spastica
- Disturbi intestinali
- Diarrea
- Disbiosi
- Ipertiroidismo
- Diverticolosi
- Ernia iatale
- Apnee notturne
- Menopausa
- Intolleranza al lattosio
- Allergia al nichel
- Insulino resistenza
- Meteorismo
- Iperuricemia
- Malnutrizione dell'anziano
- Rettocolite ulcerosa
- Morbo di crohn
- Patologie tiroidee
- Fame nervosa
- Fegato grasso
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Comunicazioni importanti
Dott.ssa Valentina Acunzo
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04/02/2025
Prestazioni e prezzi
-
Consulenza online
50 € -
-
Visita nutrizionistica
50 € -
-
Analisi della composizione corporea
70 € -
-
Adipometria
120 € -
-
Consulenza nutrizionale
120 € -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Indirizzi (2)
Disponibilità
Telefono
02 8736...
Telefono
Centro Clinico Affori
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Nutrizione Online
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Recensioni
56 recensioni
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-
P
PT
La dottoressa Acunzo è molto
professionale e preparata. Sempre puntuale ed attenta alle esigenze.• Centro Clinico Affori • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Valentina Acunzo
Grazie mille per la sua recensione!
-
M
Marcella
Dottoressa competente e professionale.
Con il suo piano alimentare non solo perdi peso ma impari a alimentarti in maniera corretta.
A distanza di un anno ho mantenuto i risultati ottenuti cosa assolutamente non scontata• Altro • Altro •
Dott.ssa Valentina Acunzo
Grazie Mille per la bellissima recensione ! Sono molto contenta dei suoi risultati !
-
G
Gaetano E.
Ampiamente consigliata. Molto brava ed empatica. Contento di aver iniziato questo percorso.
• Centro Clinico Affori • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Valentina Acunzo
Grazie Gaetano sei gentilissimo! Sono molto fiera dei risultati che hai ottenuto! Bravissimo
-
S
Sara
Professionale, disponibile, empatica. Dettagliata nelle informazioni e spiegazioni. Giovane ma molto preparata.
• Centro Clinico Affori • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Valentina Acunzo
Grazie per il suo commento!
-
F
Francesco
Professionale e precisa. Super consigliata per chiunque abbia necessità
• Centro Clinico Affori • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Valentina Acunzo
Grazie Francesco!
-
E
Eliana chiarenza
Dott molto professionale e cortese consigliatissima
• Centro Clinico Affori • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Valentina Acunzo
Grazie mille per le parole e la recensione !
-
C
CC
Sempre professionale ed attenta, è di supporto anche nei momenti più difficili del percorso.
• Centro Clinico Affori • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Valentina Acunzo
Grazie per la recensione ! Vedrai che ci rimettiamo in sesto
-
A
Ad
Brava e chiara nelle spiegazioni e nell'utilizzo dei cibi
• Centro Clinico Affori • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Valentina Acunzo
Grazie per la recensione
-
A
Andrea
La dottoressa Acunzo è molto competente e professionale mettendo il paziente completamente a suo agio. É molto chiara nelle spiegazioni e quando esci dallo studio sei sempre motivato a raggiungere gli obiettivi. Sicuramente da consigliare
• Centro Clinico Affori • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Valentina Acunzo
Grazie mille per la recensione !
-
E
Et
Buoni risultati con dieta proposta dopo primo incontro
• Centro Clinico Affori • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Valentina Acunzo
Bravissimo !
Risposte ai pazienti
ha risposto a 37 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve, sono intollerante al glutine, al lattosio e al nichel.. sapreste indirizzarmi su cosa mangiare?
Buongirono, il consiglio è sicuramente quello di farsi seguire da un nutrizionista che può indirizzarla specificatamente su una dieta equilibrata in funzione delle sue intolleranze e allergie. Per l'intolleranza al lattosio le consiglio di fare 3-4 mesi senza uso di latticini e derivati, evitando anche quelli senza lattosio in modo da abbassare la sua carica di intolleranza, idem per l'intolleranza al glutine, a meno che non sia celiaco/a e quindi in quel caso evitare uso di prodotti contenenti glutine. Esistono cereali che non contengono natualmente il glutine e che può utilizzare al posto dei prodotti industriali senza glutine es. riso, mais, quinoa, amaranto, grano saraceno e manioca. Per l'allergia al nichel se anche alimentare ci sono alimenti da evitare tra la frutta: Albicocche (soprattutto secche), prugne secche, ananas, datteri, fichi, cocco, pere, nespole, avocado, frutti di bosco (mirtilli, more, lamponi), frutta secca, verdure :Cavoli, spinaci, carote, pomodori, cipolle, asparagi, funghi, lattuga, broccoli, patate, cavolo romano, cavolfiore, carciofi, crauti, mais ; legumi: ceci, lenticchie, piselli, fagioli, soia; cereali farine di grano intero, mais, avena, orzo, farro, grano saraceno, olenta di mais, crusca, malto, cornflake, farina zero; affettati prosciutto cotto , fegato, pesce :Platessa, tonno, aringhe, acciughe, sgombro, baccalà, nasello, merluzzo, sogliola, sardine, crostacei e molluschi( aragosta, ostriche, gamberi, gamberoni, granchi, scampi, calamari, cozze, polpo, totani, seppie; spezie: Liquirizia, alloro, basilico, origano, prezzemolo, ginepro, cannella, sesamo, menta, noce moscata ; bevandeTe, caffè in polvere, caffè tostato e macinato e caffè d’orzo, camomilla, birra, liquori, bevande gassate; lievito di birra, cioccolato cacao e marganrina.
Questi indiacati sono gli alimenti a più alto indice di nichel e che deve evitare, soprattutto nei primi periodi dove ha un accumolo, poi ci sono quelli che si possono consumare limitaamente che hanno un dosaggio inferiore, che comunque inizialmente è meglio eliminare per poi rinserire gradualmente e capire la sua dose soglia. Proprio per questo le consiglio di farsi seguire da un professionista per avere una strategia alimenatre personalizzata su di lei.
Spero di esserle staat utile. Buona Giornata Dott.ssa Valentina Acunzo
Quali carni rosse si possono mangiare a parte quella bianca grazie
Buongiorno lei può mangiare sia carne bianca es. tacchino, pollo, coniglio che carne rossa vitello, manzo, maiale e carne di cavallo. L'ideale sarebbe utilizzare carne rossa da tagli magri es. filetto di vitello, arista di maiale o lonza di maiale, fesa di vitellone. Il mio consiglio è di non superare 1 volta a settimana l'uso di carne rossa, mangiarla anche 1 volta ogni 15 giorni.
Buona Giornata Dott.ssa Valentina Acunzo
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