Dott. Umberto Baiamonte

Sono nato nel giugno del 1979 a Napoli, città che vanta una delle tradizioni culinarie più antiche, oltre che più ricche, dell’intero panorama gastronomico mondiale. Dopo aver praticato diversi sport, anche a livello agonistico, mi sono laureato in scienze motorie, abbinando sin da subito il lavoro nel mondo del fitness.

Spinto poi dalla voglia di offrire un servizio più completo e dalla passione per la cucina e il cibo salutare, ho deciso di laurearmi in scienze dell’alimentazione. Ho affiancato così all’attività di personal trainer quella di biologo nutrizionista, operando al momento sia a a Napoli che a Milano.

Per quanto riguarda la consulenza, la prima visita è sicuramente la più importante in quanto vengono create le basi per il percorso mirato al cambiamento.
È fondamentale per me instaurare un clima di reciproca fiducia finalizzato all’ ascolto, individuare e concordare la migliore strategia d’azione considerando lo stile di vita, le abitudini, l’attività fisica, le preferenze e le necessità.

Iniziare un percorso vuol dire soprattutto imparare ad alimentarsi in modo corretto e con consapevolezza, scoprire quali sono gli alimenti da preferire in quanto potenzianti della salute, così come quelli da limitare, che invece la peggiorano; vuol dire capire come combinare gli alimenti in modo corretto, come comportarsi dopo un eccesso, come diventare abili e indipendenti a gestire qualsiasi situazione.

Il protocollo nutrizionale è altamente personalizzato, viene elaborato in 4-5 giorni lavorativi e nella prima parte del percorso condivideremo giornalmente il tuo nuovo diario alimentare in modo da avere supporto completo..

La durata del piano alimentare è variabile, solitamente si procede con un primo controllo dopo 4 settimane, e il percorso viene definito insieme decidendo la cadenza dei controlli in modo da impostare un percorso vincente.
Per valutare i cambiamenti, non solo del peso ma soprattutto della composizione corporea, è necessario effettuare regolarmente i controlli, durante i quali vengono effettuati nuovamente test e misurazioni, al fine di analizzare i risultati raggiunti o, al contrario, le difficoltà riscontrate nel perseguire gli obiettivi fissati, in modo da poter effettuare eventuali modifiche o correggere comportamenti alimentari sbagliati.

• Obesità

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• Diabete

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• Diabete mellito

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• Celiachia

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• Costipazione

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• Flatulenza

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• Diabete di tipo 2

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• Anoressia

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• Diabete di tipo 1

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• Bulimia