Dott.ssa
Stella Fornasari
Nutrizionista
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sulle specializzazioni
Villafranca in Lunigiana 2 indirizzi
Esperienze
Abilitazione alla professione di Biologo Nutrizionista conseguita presso l’Università degli Studi di Parma.
Nutrizionista dal settembre 2019 presso il Residence Madre Cabrini DCA di Pontremoli (MS), ad oggi il residence per la cura dei disturbi alimentari più grande della Toscana.
Partecipazione al corso di perfezionamento annuale ''Le buone pratiche per la cura dei disturbi del comportamento alimentare'' presso Usl Umbria 1 svolto nell'anno 2019-2020.
Attualmente libera professionista in diversi studi privati in provincia di Massa Carrara e Versilia.
l mio obiettivo è rendere l'alimentazione un qualcosa di piacevole e naturale, aiutando ad acquisire la consapevolezza e l'ascolto delle proprie esigenze alimentari e del proprio corpo così da poter vivere l'alimentazione come uno ''stile di vita sano ed equilibrato''.
Visita il sito web: https://www.alimentazionebenessere.net/
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Anoressia
- Bulimia nervosa
- Obesità
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
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Esperienze
Stella Fornasari
nutrizionista
Tirocini
- Tirocinio laurea Magistrale presso Residence Madre Cabrini DCA di Pontremoli (casi clinici DCA). 2019
- Tirocinio laboratorio analisi Ospedale Nuovo Apuano di Massa. 2017
- Tirocinio laurea Magistrale presso Dipartimento di Bioscienze del Campus di Parma (studio aritmie cardiache). 2016
- Tirocinio laurea Triennale presso Ospedale G.Gaslini di Genova (studio sul neuroblastoma infantile). 2013
Formazione
- Università degli Studi di Pisa Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana (2019)
- Università degli Studi di Parma Magistrale in Biologia ed Applicazioni Biomediche (2016)
- Università degli Studi di Genova Triennale in Scienze Biologiche (2014)
Patologie trattate
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Anoressia
- Bulimia nervosa
- Obesità
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Ipertensione
- Bruciore di stomaco
- Celiachia
- Intolleranze alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Allattamento e svezzamento
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Malattie dismetaboliche
- Diabete
- Diverticolite
- Costipazione
- Malattie cardiovascolari
- Flatulenza
- Dismenorrea
- Ipotiroidismo
- Morbo celiaco
- Inappetenza
Premi e riconoscimenti
- Riconoscimento per la pubblicazione sulla rivista American Journal of Physiology - Heart and Circulatory Physiology lo studio di elettrofisiologia cardiaca riguardante l’insorgenza di aritmie ventricolari da rientro nel cuore sano “Effect of anisotropy on ventricular vulnerability to unidirectional block and reentry by single premature stimulation during normal sinus rhythm in rat heart”.
Prestazioni e prezzi
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Analisi bioimpedenziometrica
35 € -
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Dieta per intolleranze alimentari
60 € - 87 € -
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Prima visita nutrizionale
60 € - 87 € -
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Educazione alimentare
50 € -
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Dieta vegetariana
60 € - 87 € -
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Indirizzi (3)
Via XXV Aprile 21, Villafranca in Lunigiana 54028
Disponibilità
Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
Consulenza online
Disponibilità
Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
Nazionale Cisa 25, Terrarossa 54016
Disponibilità
Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
Assicurazioni accettate
Le assicurazioni sono accettate ma la copertura varia a seconda della località e del servizio, puoi verificarlo durante la fase di prenotazione!
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SSN
Recensioni
38 recensioni
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G
Giromini Mari
Dottoressa molto brava e preparata spiegazioni molto chiare
• TĀRĀ yoga, alimentazione & benessere • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Stella Fornasari
Grazie mille, a presto e buona giornata!
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P
P D
Molto attenta ed empatica,professionale disponile .
• TĀRĀ yoga, alimentazione & benessere • dieta dimagrante •
Dott.ssa Stella Fornasari
Grazie, a presto e buona giornata!
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V
VG
È una persona che ti mette a tuo agio e puoi parlare dei tuoi problemi
• Studio medico farmacia Binotti • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Stella Fornasari
Grazie della sua recensione. A presto!
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F
Francesco.P.
Molto professionale e preparata,ottimi risultati in poco tempo, consiglio
• Studio medico farmacia Binotti • dieta dimagrante •
Dott.ssa Stella Fornasari
Grazie mille! Ottimo lavoro insieme, a presto.
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I
I.B
Dottoressa molto professionale ed empatica. Ti ascolta in tutto quello che dici e non ti stravolge la giornata dal punto di vista nutrizionale, ascolta tutte le esigenze e ti propone tante ricette. Super consigliata!!
• Studio medico farmacia Binotti • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Stella Fornasari
Buongiorno e grazie mille della sua testimonianza! A presto
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M
Margherita
Durante la mia prima visita la dottoressa ha ascoltato dettagliatamente le mie abitudini e mi ha aiutato a capire come mangiare sano in base alle mie esigenze ed abitudini.
È una persona molto gentile ed empatica.
• Studio medico farmacia Binotti • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Stella Fornasari
Grazie della recensione, a presto e buona giornata!
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C
C.F.
Ho apprezzato molto la cordialita' e l'attenzione che mi ha rivolto.
• Studio medico farmacia Binotti • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Stella Fornasari
Grazie mille e a presto!
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S
S.C.
Una professionista eccezionale. Con lei non ho solo imparato a mangiare meglio, ma ho completamente cambiato il mio rapporto con il cibo. Ti aiuta con competenza, empatia e senza giudicare. Mi ha dato strumenti concreti ma anche mentali. Per me è stata una svolta.
• Studio medico farmacia Binotti • controllo nutrizionale •
Dott.ssa Stella Fornasari
Grazie mille per la sua recensione! Ci vediamo presto!
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A
Alessia
Oggi è stato il mio primo incontro e sono rimasta molto soddisfatta. La dott.ssa Fornasari è stata molto professionale e al contempo empatica. Ha ascoltato le mie problematiche ed esigenze e mi ha fornito spiegazioni accurate e consigli in attesa di definire un piano di dettaglio ! Assolutamente consigliata!
• Studio medico farmacia Binotti • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Stella Fornasari
Grazie Alessia, sono contenta di poter iniziare questo percorso insieme . A presto!
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M
M.V.
Dottoressa attenta alle esigenze delle persone, molto preparata e disponibile
• La Mansarda Lilla • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Stella Fornasari
Grazie della sua recensione, a presto!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 43 domande da parte di pazienti di MioDottore
Cucinando il pollo al forno bastano 10 minuti a 200 gradi per uccidere i batteri ?
In padella bastano 10 minuti ? (Non so che temperatura raggiunge la padella)
La mia domanda in sintesi è, qual è la temperatura e anche quanti minuti per eliminare i batteri dal pollo
Ho sempre ansia di non cuocere bene gli alimenti. Grazie
Buongiorno, in realtà quello che può assicurarsi è che il pollo sia ben cotto, ovvero non più di colore rossiccio all'interno, ma più sul colore rosato. La cottura e i gradi dipendono molto dal tipo di carne e dal taglio , per questo è importante l'osservazione mentre la si cucina piuttosto che utilizzare temperatura e tempistica uguale per tutte le carni. Rimango disponibile. Dott.ssa Fornasari Stella
Buongiorno, io volevo chiederle delle informazioni in merito a una sana nutrizione. Grazie
Buongiorno, la sua domanda è piuttosto generica. Per sana alimentazione si intende uno stile di vita alimentare che non demonizzi alcun alimento e che permetta di avere un apporto vario e bilanciato, il tutto accompagnato da uno stile di vita che sia costituito anche da del movimento. Mi scuso per la risposta generica. Se avesse bisogno di informazioni più dettagliate mi contatti pure. Dott.ssa Fornasari Stella
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