Sono Stefano Ciaurelli come biologo molecolare specializzato in nutrizione e ricercatore, vedo il cibo per quello che è realmente: un insieme di molecole capaci di dialogare con le nostre cellule e il nostro DNA.
Il mio obiettivo non è darti una lista di rinunce, ma aiutarti a trovare le risposte scientifiche ai segnali che il tuo corpo ti invia ogni giorno.
Perché scegliere il nostro metodo?
Spesso il malessere nasce da un’infiammazione silenziosa o da un metabolismo che ha perso il suo ritmo. Nel nostro percorso clinico abbiamo scelto di specializzarci in soluzioni mirate per le problematiche che oggi colpiscono più frequentemente la nostra qualità di vita:
Libertà dal gonfiore intestinale e dal reflusso: Se soffri di gonfiore addominale costante o convivi con il fastidio del reflusso gastroesofageo, sai quanto possa essere invalidante. Non lavoreremo per tentativi: andremo a riequilibrare il tuo microbiota e la funzionalità gastrica con protocolli specifici, validati scientificamente, per farti tornare a mangiare con serenità.
Perdere peso, ma con intelligenza: La perdita di peso non deve essere una punizione. Nei nostri studi tra cui quello di Latina, progettiamo piani alimentari che rispettano la tua biologia. Non contiamo solo le calorie, ma puntiamo a riattivare il tuo metabolismo e a mantenere i risultati nel tempo, preservando la tua energia.
Chiarezza su Allergie e Intolleranze: C’è molta confusione in questo campo. Per questo offriamo test per allergie e intolleranze alimentari di alta precisione (come l’Alcat Test). Identificare con certezza ciò che disturba il tuo organismo è il primo passo fondamentale per eliminare l'infiammazione e sentirti subito più leggero.
Nutrizione Oncologica: Questo è l'ambito che trattiamo con maggiore dedizione. Come direttore dell’Equipe Vita365 e membro di società scientifiche come ARTOI e SIO, supportiamo i pazienti nel delicato percorso della malattia. La nutrizione oncologica non è solo un supporto, ma una vera strategia per sostenere l'organismo durante le terapie, migliorandone l'efficacia e la tollerabilità.
Un percorso basato sulla tua unicità
Ogni consulenza inizia con l’ascolto e prosegue con la tecnologia. Utilizzamo la nutrigenetica (test del DNA) e l’Analisi Lipidomica per capire esattamente di cosa hanno bisogno le tue cellule.
Non crediamo nelle soluzioni standardizzate perché ognuno di noi ha una firma molecolare unica. Se sei stanco di soluzioni temporanee e cerchi un team scientifico che ti accompagni con competenza e umanità verso un benessere autentico, saremo felice di accoglierti in studio."
