Esperienze
La scelta di diventare nutrizionista è nata prendendo in considerazione le mie caratteristiche personali, tra cui l’empatia, l’entusiasmo e la gentilezza, e i miei principali interessi, quali il benessere, lo sport e la cucina sana.
Con il mio lavoro aiuto ogni giorno le persone a stare meglio, ad essere più sicure di sé stesse, a vedersi in forma e ad essere in salute.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Malattie gastrointestinali
- Ipertensione
- +30 a11y_sr_more_diseases
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Esperienze
Sofia Buscherini
nutrizionista
Tirocini
- Dipartimento della salute pubblica Firenze - Igiene degli alimenti
- Studio nutrizionale dott. Iader Fabbri - Faenza
Formazione
- Università di scienze biologiche (Firenze, 2016-2020)
- Università di scienze dell'alimentazione (Firenze, 2020-2023)
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Malattie gastrointestinali
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Malattie cardiovascolari
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Anoressia
- Bulimia
- Diabete mellito
- Costipazione
- Bruciore di stomaco
- Diabete infantile
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Tiroidite
- Mal di testa (cefalea)
- Cellulite (infiammazione)
- Anemia in gravidanza
- Gastrite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Maldigestione
- Stitichezza
- Stipsi
- Colon irritabile
- Sovrappeso
- Osteoporosi
- Adiposità localizzate
- Insulino resistenza
- Alitosi
- Allattamento e svezzamento
- Sonnolenza
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
- "Studio della contaminazione da Lysteria monocytogenes in carni macinate e in tartare ready to eat" (2020)
- "I dolcificanti artificiali e le loro applicazioni" (2023)
Premi e riconoscimenti
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Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
104 € - 126 € -
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Analisi della composizione corporea
Da 0 € -
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Check up nutrizionale
Da 0 € -
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Consigli dietetici
Da 0 € -
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Controllo nutrizionale
62 € -
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Indirizzi (7)
Via Vittorio Emanuele II 131, Bordighera 18012
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Studio Bordighera
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Via del Lavoro 10, Gambettola 47035
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TRIFIT Gambettola
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Via Pietro Mascagni 6, Santa Sofia 47018
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TRIFIT Santa Sofia
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Piazza XXV Aprile 1, Civitella di Romagna 47012
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ELLEstetica, Civitella di Romagna
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Milano
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Studio Privato
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Fisio Force Menton
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Recensioni
50 recensioni
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R
Rosy
Bravissima Sofia: professionale, attenta ai feedback, garantisce estrema disponibilità
• Ambulatorio online • check up nutrizionale •
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P
Paola gori
Dottoressa molto empatica e competente
Mi sono trovata benissimo .
Consigliatissima• TRIFIT Gambettola • dieta per diabetici •
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M
M Cristina
Grande competenza ed empatia. Dettagliata nelle spiegazioni ed inclusiva rispettosa degli stili di vita altrui, indicando con guardo le eventuali correzioni alimentari. Brava!
• TRIFIT Gambettola • check up nutrizionale •
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M
Marco
Molto attenta, disponibile e preparata. Mi sono sentito molto a mio agio e in buone mani. Vivamente consigliata.
• Studio Bordighera • piano alimentare personalizzato •
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M
Monia
Bravissima e molto professionale. Sempre disponibile ad ogni richiesta.
• Studio Bordighera • controllo nutrizionale •
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V
VR
Conosco la dottoressa da ormai 1 anno e devo dire che sono molto contenta ,ho imparato a mangiare sano ed i risultati sono arrivati con grande soddisfazione !!!!
• TRIFIT Santa Sofia • controllo nutrizionale •
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L
Leonardo Z
Sofia é una nutrizionista estremamente competente e attenta. Mi sta guidando nella costruzione di un’alimentazione sostenibile nel lungo termine, pensata per migliorare la forma fisica, ridurre la massa grassa e ottenere un corpo più atletico e curato. Apprezzo molto la sua disponibilità, empatia e la capacità di adattare il percorso alle mie esigenze nutrizionali. Consigliatissima!
• Ambulatorio online • piano alimentare personalizzato •
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P
P. C.
La dottoressa è brava e preparata. È molto empatica e ci si sente subito a proprio agio, è giovane, motivata e si sente la passione che mette nel suo lavoro. Dedica molto tempo alla prima visita, ma anche a quelle successive, con cura, attenzione e chiarezza risponde ad ogni domanda. Molto disponibile anche tramite messaggi, se si ha bisogno di contattarla per qualsiasi informazione o dubbio, risponde sempre subito.
• Studio Bordighera • controllo nutrizionale •
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R
Rebecca
Oggi ho avuto la mia prima visita con la Dottoressa. È stata molto disponibile, pronta ad ascoltare ogni mia richiesta e mi ha dato tutte le informazioni di cui avevo bisogno. Mi ha spiegato ogni passaggio in modo chiaro facendomi sentire subito a mio agio. Molto professionale e mi ha trasmesso grande fiducia. La consiglio caldamente.
• Studio Bordighera • prima visita nutrizionale •
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M
Monica
Mi sono sentita davvero ascoltata e compresa. La dottoressa è molto preparata e mi ha fornito spiegazioni chiare e utili per affrontare al meglio il percorso. La consiglio a chi desidera intraprendere un profondo percorso di cambiamento.
• Ambulatorio online • consulenza online •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 6 domande da parte di pazienti di MioDottore
Ho ricevuto un pezzo di cinghiale e dopo averlo pulito e messo a marinare era il momento di cuocerlo ma ad inizio cottura ho visto che era rimasto qualche e pelo e l'ho tolto , ora mi chiedo se sia giusto mangiarlo o posso avere qualche strana contaminazione
Buongiorno,
non ci sono problemi se sono rimasti alcuni peli sulla carne, con la lunga cottura richiesta da questa tipologia di alimento sicuramente eventuali pericoli sono eliminati. Capita a volte anche nel classico pollo arrosto della rosticceria quindi basta escludere la parte con la peluria e non ci sono problemi.
Un caro saluto,
Dott.ssa Sofia Buscherini
Salve,
sto ponderando l'idea di passare a un regime alimentare di tipo vegetariano, per questioni etiche. Vorrei sapere se come stile di vita può portare nel tempo a carenze nutrizionali e/o altri problemi di salute ed eventualmente come rimediare. Vi chiedo inoltre gentilmente delle valide alternative da introdurre nella dieta per sostituire carne e derivati.
Grazie mille.
Buongiorno,
essendo sempre più in aumento la popolazione che sceglie di seguire un'alimentazione vegetariana, anche il mondo della produzione e distribuzione alimentare sta al passo con questa richiesta dei consumatori. Sono infatti presenti ora al supermercato tante alternative di fonti proteiche vegetali come seitan, tempeh, tofu, edamame, soia e derivati. Per comodità può acquistare questi prodotti già pronti e confezionati, in alternativa può prendere materie prime come lupini, edmame, fiocchi di soia o altro e fare lei dei burger o polpette o altre ricette mischiandoli ad altri ingredienti. Un consiglio che le do è quello di inserire ingredienti saporiti tipo spezie o verdure perchè spesso questi alimenti sono neutri quindi molto versatili come gusto.
Sicuramente le consiglio di utilizzare anche le proteine animali che sono incluse nel regime vegetariano come le uova e i latticini per avere un migliore apporto vitaminico e di nutrienti e le consiglio l'assunzione di vitamina B12 dopo aver appurato un'eventuale carenza attraverso le analisi del sangue e visita da uno specialista medico o nutrizionista.
Saluti, Dott.ssa Sofia Buscherini
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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