Dott.ssa
Sofia Buscherini
Nutrizionista
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Bordighera 6 indirizzi
Esperienze
La scelta di diventare nutrizionista è nata prendendo in considerazione le mie caratteristiche personali, tra cui l’empatia, l’entusiasmo e la gentilezza, e i miei principali interessi, quali il benessere, lo sport e la cucina sana.
Con il mio lavoro aiuto ogni giorno le persone a stare meglio, ad essere più sicure di sé stesse, a vedersi in forma e ad essere in salute.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Malattie gastrointestinali
- Ipertensione
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Esperienze
Sofia Buscherini
nutrizionista
Tirocini
- Dipartimento della salute pubblica Firenze - Igiene degli alimenti
- Studio nutrizionale dott. Iader Fabbri - Faenza
Formazione
- Università di scienze biologiche (Firenze, 2016-2020)
- Università di scienze dell'alimentazione (Firenze, 2020-2023)
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Malattie gastrointestinali
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Malattie cardiovascolari
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Anoressia
- Bulimia
- Diabete mellito
- Costipazione
- Bruciore di stomaco
- Diabete infantile
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Tiroidite
- Mal di testa (cefalea)
- Cellulite (infiammazione)
- Anemia in gravidanza
- Gastrite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Maldigestione
- Stitichezza
- Stipsi
- Colon irritabile
- Sovrappeso
- Osteoporosi
- Adiposità localizzate
- Insulino resistenza
- Alitosi
- Allattamento e svezzamento
- Sonnolenza
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
- "Studio della contaminazione da Lysteria monocytogenes in carni macinate e in tartare ready to eat" (2020)
- "I dolcificanti artificiali e le loro applicazioni" (2023)
Premi e riconoscimenti
- .
Prestazioni e prezzi
-
Consulenza online
104 € - 126 € -
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Analisi della composizione corporea
Da 0 € -
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Check up nutrizionale
Da 0 € -
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Consigli dietetici
Da 0 € -
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Controllo nutrizionale
62 € -
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Indirizzi (7)
Via Vittorio Emanuele II 131, Bordighera 18012
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Via del Lavoro 10, Gambettola 47035
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Fisio Force Menton
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Recensioni
63 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Spiegazioni dettagliate
- Attenzione durante la visita
- Puntualità
-
E
Emanuela Giovinazzo
Empatica e professionale.
La consiglierei a tutti.- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
• Studio Bordighera • dieta per sportivi •
-
A
A.P
Visita super utile, professionale, gentile ed empatica!
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Ottimo studio
- Puntualità
• Studio Bordighera • controllo nutrizionale •
-
R
R.E.
Oggi ho avuto la visita online con la dottoressa Sofia Buscherini,mi sono trovata benissimo, gentilissima,disponibile,chiara nelle spiegazioni, pronta a rispondere a qualsiasi domanda con calma e chiarezza. Consiglio vivamente la dottoressa Sofia.
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Puntualità
• Ambulatorio online • consulenza online •
-
S
Sara Seccacini
Molto professionale nel spiegare
Ed DAVVERO empatica
Grande Sofi- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Ottimo studio
- Puntualità
• Ambulatorio online • consulenza online •
-
G
Gaia
Sono seguita dalla Dottoressa da 6 mesi, grazie a lei il mio rapporto con il cibo è notevolmente migliorato e sto raggiungendo gli obiettivi prefissati. Ascolta molto le esigenze personali riguardanti il piano nutrizionale ed è molto professionale
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Ottimo studio
- Puntualità
• Studio Bordighera • controllo nutrizionale •
-
F
Federico Capponi
Precisa e professionale, ha capito e non ha fatto una piega per venirmi incontro e aiutarmi nonostante la mia situazione specifica un po' difficile da organizzare.
Mi sono piaciuti sia il modo di porsi che i principi che segue.
Sono anche andato sul sicuro visto che avevo delle referenze di amici positive, ma ne sono comunque rimasto colpito.- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Puntualità
• Ambulatorio online • prima visita nutrizionale •
-
E
E.A.
Molto soddisfatta della visita , professionale e disponibile E.A.
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
• TRIFIT Santa Sofia • prima visita nutrizionale •
-
E
Elia D’Alessandro
Attenzione, gentilezza e competenza. 3 elementi fondamentali per un’ottima professionista
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Ottimo studio
- Puntualità
• Studio Bordighera • piano alimentare personalizzato •
-
G
Giorgia
Ottima professionista, empatica e sempre disponibile all’ascolto. Sa venire incontro alle esigenze del paziente, mettendolo a proprio agio fin dal primo incontro. Trasmette positività, motivazione e grande professionalità. Consigliatissima!
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Puntualità
• Studio Bordighera • controllo nutrizionale •
-
M
MR
Mi sono trovata molto bene!
Sofia è empatica e attenta alle esigenze- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Puntualità
• Ambulatorio online • controllo nutrizionale •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 6 domande da parte di pazienti di MioDottore
Ho ricevuto un pezzo di cinghiale e dopo averlo pulito e messo a marinare era il momento di cuocerlo ma ad inizio cottura ho visto che era rimasto qualche e pelo e l'ho tolto , ora mi chiedo se sia giusto mangiarlo o posso avere qualche strana contaminazione
Buongiorno,
non ci sono problemi se sono rimasti alcuni peli sulla carne, con la lunga cottura richiesta da questa tipologia di alimento sicuramente eventuali pericoli sono eliminati. Capita a volte anche nel classico pollo arrosto della rosticceria quindi basta escludere la parte con la peluria e non ci sono problemi.
Un caro saluto,
Dott.ssa Sofia Buscherini
Salve,
sto ponderando l'idea di passare a un regime alimentare di tipo vegetariano, per questioni etiche. Vorrei sapere se come stile di vita può portare nel tempo a carenze nutrizionali e/o altri problemi di salute ed eventualmente come rimediare. Vi chiedo inoltre gentilmente delle valide alternative da introdurre nella dieta per sostituire carne e derivati.
Grazie mille.
Buongiorno,
essendo sempre più in aumento la popolazione che sceglie di seguire un'alimentazione vegetariana, anche il mondo della produzione e distribuzione alimentare sta al passo con questa richiesta dei consumatori. Sono infatti presenti ora al supermercato tante alternative di fonti proteiche vegetali come seitan, tempeh, tofu, edamame, soia e derivati. Per comodità può acquistare questi prodotti già pronti e confezionati, in alternativa può prendere materie prime come lupini, edmame, fiocchi di soia o altro e fare lei dei burger o polpette o altre ricette mischiandoli ad altri ingredienti. Un consiglio che le do è quello di inserire ingredienti saporiti tipo spezie o verdure perchè spesso questi alimenti sono neutri quindi molto versatili come gusto.
Sicuramente le consiglio di utilizzare anche le proteine animali che sono incluse nel regime vegetariano come le uova e i latticini per avere un migliore apporto vitaminico e di nutrienti e le consiglio l'assunzione di vitamina B12 dopo aver appurato un'eventuale carenza attraverso le analisi del sangue e visita da uno specialista medico o nutrizionista.
Saluti, Dott.ssa Sofia Buscherini
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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Fisio Force Menton
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