Esperienze

Laurea triennale in Tecnologie Alimentari ed Enologiche, conseguita nel 2010 presso L'Università di Agraria di Viterbo con votazione 100/110. Nel 2012 ho conseguito la laurea specialistica in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana presso L'università Campus Bio-medico di Roma, con votazione 110/110. Nel 2015 ho superato positivamente l'Esame di Stato per l'abilitazione all'esercizio della professione di Biologa Nutrizionista a cui ha fatto seguito nel luglio 2016 l'iscrizione all'Ordine dei Biologi, sezione A. Nel mentre, da gennaio 2015 a dicembre 2015 ho svolto uno stage post-laurea a Roma presso lo Studio Medico Dietologico Migliaccio-Strumendo.
Da marzo 2016 per la durata di 6 mesi ho frequentato in qualità di Nutrizionista volontaria, il reparto di Chirurgia dell'Obesità presso l'Ospedale Belcolle di Viterbo. Nel luglio 2016 inoltre ho acquisito la qualifica di Docente C.S.E.N.
A febbraio 2017 ho partecipato come Ricercatrice (volontaria) ad una missione in Tanzania nell'ambito di un progetto di Cooperazione Internazionale promosso dalla Onlus Golfini Rossi e patrocinato dall'Università Campus Bio-medico di Roma.
Da Settembre 2017 frequento il Reparto di Nefrologia e Dialisi dell’Ospedale Belcolle di Viterbo in qualità di Nutrizionista Volontaria e mi dedico al mio Studio privato.
Periodicamente partecipo a corsi di aggiornamento e convegni per perfezionare e ampliare le mie competenze professionali.
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Studio Notazio

Via Antonio Pacinotti, 21, Viterbo

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore

Domande su Intolleranze alimentari

Buongiorno. Io ho una intolleranza agli zuccheri fruttosio glucosio per una carenza dell’enzima fruttosio fosfato Aldolasi. Vorrei sapere se ci sono enzimi specifici da prendere così come ci sono per gli intolleranti al lattosio. Grazie

Buonasera. Purtroppo non mi risulta che al momento ci siano compresse o altre formulazioni contenenti l'enzima di cui Lei è carente. Per questo tipo di patologia la dieta con esclusione di fruttosio e saccarosio rappresenta l unica terapia.
Cordiali Saluti

Dott.ssa Serena Notazio

Domande su consulenza nutrizionale

Buon giorno,
da circa un mese assumo ogni mattina (circa mezz’ora prima di colazione) una dose di “pappa reale”, cioè una “palettina” di questa specie di maionese dal sapore acido sotto alla lingua. Mi sembra di stare decisamente bene, meglio di prima (quando non la prendevo, avvertivo sovente un po di fiacchezza). Vorrei sapere se tale benessere è dovuto ad un effetto emotivo/psicologico (credi in qualcosa e tale convinzione ti procura benessere), oppure se questa sostanza “regina” ha davvero effetti benefici.
Grazie
(età: 57 anni)

Buonasera Sig. Fabio, il suo senso di benessere è verosimilmente riconducibile all'assunzione di pappa reale in quanto tra gli innumerevoli effetti benefici riconosciuti a questo alimento vi è anche una potente azione stimolante sulle capacità fisiche, quindi con una aumentata resistenza alla fatica, ed anche sullo stato mentale.

Dott.ssa Serena Notazio

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