Esperienze
Sono una biologa nutrizionista e chinesiologa, laureata presso l’Università San Raffaele di Roma. Nel mio lavoro integro nutrizione e movimento, per aiutare le persone a costruire un’alimentazione che sia davvero adatta ai loro obiettivi, ai loro ritmi e al loro stile di vita.
In studio mi occupo principalmente di educazione alimentare, ricomposizione corporea, gestione dell’energia quotidiana e supporto alla performance negli allenamenti. Il mio approccio è pratico e chiaro: punto a rendere l’alimentazione uno strumento semplice e utile, senza rigidità e senza complicazioni.
Durante la prima visita raccolgo la storia alimentare e le esigenze personali, effettuo la valutazione della composizione corporea con adipometria ecografica, strumento avanzato che permette di monitorare il tessuto muscolare e quello adiposo con precisione. Queste informazioni mi aiutano a costruire piani alimentari più precisi e ad adattarli nel tempo.
Il mio obiettivo è costruire autonomia, risultati stabili e un rapporto più sereno con allenamento e alimentazione. Lavoro con un approccio diretto, chiaro e realistico, sempre centrato sul benessere e sulla persona.
Se desideri un percorso completo, strutturato e personalizzato, sarò felice di accompagnarti passo dopo passo.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
- Chinesiologia
Principali patologie trattate
- Malattie metaboliche
- Ritenzione idrica
- Sovrappeso
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Cellulite (infiammazione)
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Esperienze
Sara Valetti
nutrizionista, Chinesiologo
Tirocini
- Tirocinio magistrale presso studio di un biologo nutrizionista, con attività di valutazione nutrizionale, educazione alimentare e supporto nella stesura di piani personalizzati.
Formazione
- Università Telematica San Raffaele Roma
Certificati
Patologie trattate
- Malattie metaboliche
- Ritenzione idrica
- Sovrappeso
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Cellulite (infiammazione)
- Anoressia
- Obesità
- Bulimia
- Diabete
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Disturbi alimentari
- Stipsi
- Colon irritabile
- Dismenorrea
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Bruciore di stomaco
- Ipoglicemia
- Morbo celiaco
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Iponutrizione
- Inappetenza
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Malattie gastrointestinali
- Bulimia nervosa
- Osteoporosi
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Adiposità localizzate
- Stitichezza
- Dolore addominale
- Lipedema
- Amenorrea
- IBS
- Disbiosi
- PCOS
- Postura
- Sciatalgia
- Dolore alla spalla
- Mal di schiena
- Lombalgia
- Cifosi
- Instabilità di spalla
- Lombosciatalgia
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Pubblicazioni
- °
Premi e riconoscimenti
- °
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
100 € -
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Consigli dietetici
60 € -
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Prima consulenza nutrizionale
110 € -
-
Piano di allenamento
Da 30 € -
-
Dieta per sportivi
110 € -
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Via per Grumello 32, Bergamo 24127
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Recensioni
17 recensioni
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M
M. C.
Sara è la puntualità fatta persona. Non si accontenta di definire obbiettivi, ma approfondisce molto lo stile di vita del paziente. In più, considerando la sua preparazione tecnico-sportiva, essendo anche lei un'atleta, riesce davvero a comprendere ciò di cui il mio corpo necessita.
• VenkonGym • visita nutrizionale di controllo •
Dott.ssa Sara Valetti
Grazie mille! Sono davvero contenta del nostro percorso!
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G
GG
Ho fatto la prima visita nutrizionale.
Molto professionale, gentile, chiara nelle spiegazioni e pronta ad ascoltarti. Sicuramente ritornerò.• VenkonGym • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Sara Valetti
Grazie mille Luigi
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C
Carissimi Michele
Sono stato molto soddisfatto del servizio di consulenza nutrizionale ricevuto da Sara. Avevo problemi di alimentazione e non sapevo come affrontarli. Sara mi ha aiutato a capire le cause dei miei problemi e a creare un piano alimentare personalizzato. Grazie al suo aiuto, ho perso peso, migliorato la mia salute e aumentato la mia energia. È stata molto professionale, gentile e attenta alle mie esigenze. Consiglio vivamente a chiunque voglia migliorare la propria salute e benessere.
• VenkonGym • dieta per sportivi •
Dott.ssa Sara Valetti
Grazie mille Michele!
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M
Maria Paola Persico
Ho iniziato il mio percorso con la dott.ssa Valetti più di un anno fa. Seguivo una dieta vegetariana “fai da te” che pensavo fosse equilibrata, ma spesso mi sentivo stanca e non avevo l’energia necessaria per allenarmi come volevo.
Fin dal primo incontro, Sara ha individuato con professionalità le lacune della mia alimentazione e mi ha proposto un piano su misura, rispettando le mie scelte alimentari.
Grazie al suo supporto, oggi riesco ad allenarmi con molta più energia e mi sento meno affaticata anche nei giorni di riposo. I risultati iniziano a vedersi anche nel miglioramento della ricomposizione corporea, e conseguenti definizione muscolare e aumento della forza.
Sara è sempre attenta alle mie esigenze e mi propone piani pratici e sostenibili, facili da seguire in autonomia. La consiglio vivamente a chi cerca una nutrizionista competente, premurosa e capace di adattare l’alimentazione al proprio stile di vita e allenamento.• VenkonGym • visita nutrizionale di controllo •
Dott.ssa Sara Valetti
Grazie mille Mary!
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R
Roberta C.
Ho scelto la Dott.ssa Valetti per la sua competenza e perché conosce lo sport che faccio e sa esattamente cosa mi serve per migliorarmi. Mi sta spronando a migliorare il mio rapporto col cibo e mi ha fatto un'accurata visita
• VenkonGym • prima visita nutrizionistica •
Dott.ssa Sara Valetti
Grazie mille Roby!
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K
Katy
Grande competenza professionale: aderisce ai più moderni orientamenti in tema di nutrizione, con una mentalità aperta (abbastanza inusuale in ambito sanitario, per la mia esperienza).
Con l'esperienza e le competenze anche in ambito sportivo, si crea un connubio eccezionale che permette una pianificazione ottimale sui due fronti, inscindibili, di sport e alimentazione.
Un'ulteriore marcia in più è data dall' empatia ed ironia con cui riesce a spronare per farti dare sempre di più.
Insostituibile!
• VenkonGym • visita nutrizionale di controllo •
Dott.ssa Sara Valetti
Grazie mille Cate!
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E
Eugenio Bonetti
Ho trovato nella Dottoressa Valetti non solo una professionista estremamente competente e preparata, ma anche una persona dotata di una grande empatia e capacità di ascolto. A differenza di approcci nutrizionali rigidi e impersonali sperimentati in passato, la Dottoressa Valetti ha saputo creare per me un piano alimentare completamente personalizzato, tenendo conto delle mie abitudini, dei miei gusti e, soprattutto, delle mie ( poche ) capacità in cucina. La consiglio vivamente a chiunque cerchi una nutrizionista capace di fare la differenza, che sappia accompagnarvi con professionalità e un sorriso verso i vostri traguardi di benessere.
• VenkonGym • visita nutrizionale di controllo •
Dott.ssa Sara Valetti
Grazie mille Eugenio!
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Alessandro Ferrari
Competente, professionale e soprattutto con un linguaggio semplice, ma al tempo stesso accurato, Sara, dopo la visita iniziale e una successiva di controllo, mi ha proposto un piano alimentare che non ha stravolto le mie abitudini, mirando a correggere quantità e combinazione dei pasti, proponendomi una scelta variegata di alimenti sani in funzione dello stile di vita e degli allenamenti settimanali.
Persona seria e discreta che mette le proprie competenze e conoscenze a disposizione del paziente.
È la prima volta che mi rivolgo ad uno specialista della nutrizione e devo dire che sono molto soddisfatto del percorso intrapreso.• VenkonGym • prima visita nutrizionistica •
Dott.ssa Sara Valetti
Grazie mille Ale!
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F
F. C.
Sara costruisce dei programmi personalizzati impeccabili, illustra le caratteristiche del programma in maniera molto attenta e fornisce feedback continui anche tra un appuntamento e l’altro, se necessario. Approccio empatico che mira alla consapevolezza, con un’attenzione particolare alla comunicazione.
• VenkonGym • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Sara Valetti
Grazie mille!
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E
Eugenio
Sto affrontando un percorso di nutrizione con la Dottoressa Sara perché sono passato ad un'alimentazione vegana.
Sono soddisfatto di come è stato impostato il piano alimentare,facile e sostenibile,dopo un anno circa mi sento bene e anche in allenamento vedo i risultati di un'alimentazione bilanciata.
In oltre è sempre disponibile per qualsiasi dubbio,professionale e preparata anche sulla parte di allenamento.
• VenkonGym • cambio dieta •
Dott.ssa Sara Valetti
Grazie mille!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 13 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno,sto facendo digiuno intermittente 16/8 da novembre, mangio sempre verdura proteine grassi e per ultimo i carboidrati ma non riesco a dimagrire,cosa sto sbagliando?
Buongiorno, capisco la frustrazione: quando ci si impegna e i risultati non arrivano è normale chiedersi cosa non stia funzionando.
Il digiuno intermittente e l’ordine degli alimenti non garantiscono automaticamente il dimagrimento. Se il peso non scende, nella maggior parte dei casi è perché il bilancio energetico non è negativo (non è in deficit calorico). Le quantità o l’adattamento metabolico non sono adeguati alla sua situazione.
Anche all’interno della finestra 16/8 si può facilmente assumere più energia di quella necessaria, oppure mangiare troppo poco in modo disordinato. Inoltre contano età, livello di attività fisica, qualità del sonno, stress e – se presenti – terapie o condizioni ormonali.
Prima di pensare a strategie più restrittive, sarebbe utile rivedere porzioni, distribuzione dei pasti, apporto proteico reale e movimento quotidiano, perché spesso il problema non è il “quando” si mangia, ma quanto e come.
Con una valutazione personalizzata si può capire dove intervenire senza estremismi, in modo efficace e sostenibile
Ho 73 anni e vorrei dimagrire circa 5 kg. Sto provando il digiuno intermittente ma Jon so. Se va bene per me. Prendo crestor, cardioaspirina, swroquel e carbolitium
Buongiorno, comprendo il desiderio di perdere qualche chilo, ed è positivo che se ne stia occupando con attenzione. Nel suo caso però è importante andare con cautela. Con l’età e con le terapie che assume (in particolare litio e psicofarmaci), il digiuno intermittente non è automaticamente la scelta migliore e può creare sbalzi di energia, glicemia e disidratazione che è meglio evitare.
Dimagrire 4–5 kg è un obiettivo realistico e raggiungibile anche senza digiuni, lavorando piuttosto su pasti regolari, ben distribuiti nella giornata, porzioni adeguate e una scelta degli alimenti che favorisca la salute cardiovascolare e il benessere generale.
Prima di intraprendere restrizioni prolungate, soprattutto con le terapie in corso, è consigliabile un approccio personalizzato , che protegga massa muscolare, equilibrio metabolico e stabilità dell’umore. Se vuole, possiamo valutare insieme una strategia adatta a lei, sicura e sostenibile nel tempo.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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