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Esperienze

Sono una biologa nutrizionista, mi occupo valutazione dei bisogni nutrizionali e della creazione di piani alimentari personalizzati. Il mio obiettivo è aiutare le persone a migliorare la loro alimentazione, sia in condizioni di salute sia in presenza di determinate patologie.

Ho conseguito la laurea magistrale in Biologia applicata alle scienze dell'alimentazione presso l'Università degli studi di Milano. Successivamente ho ottenuto l'abilitazione alla professione di biologo e mi sono iscritta all'ordine dei Biologi della Lombardia.

Continuo a formarmi attraverso corsi di aggiornamento.

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Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione umana

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45 recensioni

Più menzionato dai pazienti

  • Attenzione durante la visita
  • Spiegazioni dettagliate
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Tutte le recensioni contano e non possono essere rimosse o modificate dai dottori a proprio piacimento. Scopri come funziona il processo di moderazione delle recensioni. Per saperne di più sulle opinioni
  • P

    Ho trovato una dottoressa molto attenta al mio stato di salute, alle mie abitudini, i miei gusti alimentari e ai traguardi che mi sono prefissato, e giustamente orientata alla mia soddisfazione finale.

     • Studio Altea prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Sara Gorletta

    Grazie per queste belle parole!


  • J

    La dott.ssa Gorletta è una persona molto dolce, ti mette subito a tuo agio. E' molto meticolosa, mi ha fatto mille domande per capire quali fossero le mie esigenze ...preparata , puntuale ed estremamente disponibile..

     • RMS Polimedical visita nutrizionistica  • 

    Dott.ssa Sara Gorletta

    Sono contenta che si sia trovata bene, mi fa molto piacere.


  • R

    "'La dottoressa è professionale chiara, gentile e preparata. Mi ha messo subito a mio agio, ascoltando con attenzione ogni mio problema. Mi ha proposto due soluzioni per il mio piano alimentare molto soddisfatta della visita la consiglio.

     • Studio Altea controllo nutrizionale  • 

    Dott.ssa Sara Gorletta

    Mi fa molto piacere, grazie!


  • A

    Mi è piaciuta appena sono entrata nel suo studio, molto attenta, simpatica empatica, da molta attenzione spiega in modo esaustivo .

     • Studio Altea dieta chetogenica  • 

    Dott.ssa Sara Gorletta

    Grazie per le sue parole! Creare un ambiente accogliente e ascoltare davvero è per me il primo obiettivo.


  • C

    Professionale e gentile ,mette a proprio agio. Consigliatissimo.

     • Studio Altea controllo nutrizionale  • 

    Dott.ssa Sara Gorletta

    Grazie Cinzia, mi fa piacere!


  • S

    Bravissima e professionale, mi ha fatto a sentire a mio agio da subito.

     • Studio Altea prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Sara Gorletta

    Grazie Sara, sono contenta che ti sia trovata bene!


  • F

    Sono andata dalla dottoressa Sara Gorletta e mi sono trovata molto bene. È professionale, disponibile e mi ha messa subito a mio agio. Consigliata!

     • Studio Altea consulenza nutrizionale  • 

    Dott.ssa Sara Gorletta

    Grazie Francesca!


  • E

    La sua dote è saper ascoltare il paziente e dare consigli

     • Studio Altea controllo nutrizionale  • 

    Dott.ssa Sara Gorletta

    Grazie Ester


  • B

    Dottoressa estremamente gentile, simpatica, empatica e professionale. Grazie alla sua dieta ho scoperto un modo di mangiare più sano e variegato e sono riuscito a raggiungere il mio peso forma. Se solo l'avessi ascoltata prima anzichè fare di testa mia. Grazie Dottoressa!!!

     • Studio Altea controllo nutrizionale  • 

    Dott.ssa Sara Gorletta

    Grazie mille!


  • A

    Ho effettuato la visita di controllo ed è andata bene

     • RMS Polimedical visita nutrizionistica di controllo  • 

    Dott.ssa Sara Gorletta

    Grazie!


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Risposte ai pazienti

ha risposto a 19 domande da parte di pazienti di MioDottore

Gentili dottori,
voglio risolvere una mia curiosità.
Spesso sentiamo dire che un abbuffata (per eventi sociali) non compromette lo stato di salute di una persona, ma anzi che questa posso fare anche bene.
Volevo chiedere cio:
1) Sappiamo che per prendere peso il surplus calorico deve essere prolungato nel tempo, allora le calorie di quell'abbuffata che fine fanno, come le immagazzina in nostro corpo?
2) Il discorso di una giornata libera che faccia bene, diciamo, può essere valida solo per chi fa sport o anche per chi segue solamente una dieta bilanciata?
Grazie mille per le risposte

Buongiorno, dobbiamo distinguere l'abbuffata dal normale 'pasto libero'. Nel caso dell'abbuffata si mangia in maniera eccessiva e in tempi brevi, ben oltre la sazietà. Se questo succede spesso è bene indagare il proprio rapporto con il cibo.
Diversamente durante un normale 'pasto libero' magari si mangia un po' più del solito e/o si mangiano cibi più calorici, ma senza grandi eccessi. In questo caso le Kcal vengono 'ammortizzate' senza creare problemi.

Dott.ssa Sara Gorletta

Salve, volevo chiedere un parere sul digiuno intermittente a medici e nutrizionisti specializzati. Voglio perdere peso e sento molti che ne parlano bene

Buonasera, il digiuno intermittente può dare dei benefici (miglior controllo glicemico, migliore qualità del sonno se si salta la cena) e può essere utile nella perdita di peso ma non è adatto a tutti, può causare effetti collaterali ed è sconsigliato in alcuni casi, ad esempio in presenza di patologie è importante parlarne con il medico.
Consiglio comunque di chiedere il supporto di un* professionista perché si rischia di andare incontro a carenze nutrizionali, ad esempio se le proteine sono insufficienti si rischia di perdere massa muscolare.

Dott.ssa Sara Gorletta
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