Il Dott. Salvatore Gulotta, è laureato in Medicina e chirurgia presso l'Universita' di Palermo
E'specialista in Pediatria con Master in Immunoallergologia pediatrica,Università di Perugia.
Ha lavorato con rapporto di lavoro a tempo pieno presso il reparto di Pediatria ospedale pediatrico "Casa del Sole"di Palermo
Durante la sua lunga esperienza professionale, ha conseguito un'alta competenza nell'approccio clinico metodologico,con particolare interesse nel settore delle malattie allergiche pediatriche e dell'adulto
Nel 1986 è stato Vicepresidente dell'Associazione Allergopatie Infantili "APAI" con sede in Catania.
Nel 1986 ha partecipato al progetto Nazionale del C.N.R. coordinato dalla 5^ Clinica Pediatrica dell'Università di Roma su "Protocol for multicenter study of asthma : Self management del bambino,i cui risultati sono stati oggetto di relazione al Congresso Europeo di Broncopneumologia a CAVTAT ( ex Jugoslavia) .
Relatore e moderatore ufficiale a vari congressi Nazionali su temi riguardanti l'allergologia.
Ha al suo attivo numerose pubblicazioni edite a stampa su riviste scientifiche italiane ed estere
Nel 1987 ha conseguito l'idoneità Nazionale a Primario di Pediatria presso il Ministero della Salute- Roma.
Dal 1990 al 1994 è stato Docente di Puericultura presso la scuola allievi infermieri professionali della ex USL 60 di Palermo.
Dal 1994 Responsabile dell U.O.S. di allergologia pediatrica dell'Osp. "Casa del Sole" e dal 2002 Direttore della stessa U.O.
Nel 2005 ha conseguito il Master di II Livello: Corso di formazione Manageriale per Direttore di struttura complessa organizzato dal CEFPAS in collaborazione con USL 6 di Palermo e la Regione Siciliana Assessorato alla Sanità.
Dal 2006 al 2009 Direttore FF dell 'U.O.C. di Pediatria del PO "Casa del Sole", successivamente Azienda Ospedaliera Ospedali Riuniti "Villa Sofia-Cervello" di Palermo.
Dal 2013 al 2022 rapporto libero professionale presso A.S.P. 6 di Palermo come medico Pediatra addetto al PPIP.
Dal 2021 ad oggi rapporto libero professionale come responsabile di Pediatria e Allergologia del ''Centro Salus Pacinotti" di Palermo.