Esperienze
Ho sempre avuto una enorme passione per la biologia, mi ha sempre interessato capire i meccanismi che rendono possibili tutto quell’insieme di funzioni alla base della sopravvivenza, della crescita, del prosperare degli organismi, spesso in situazioni difficili se non ostili. Una passione che unita all’altra, grandissima, per l’attività fisica, mi ha spinto ad approfondire il tema con studi di biochimica e fisiologia, confluendo infine sul tema della nutrizione, funzione che rende tutte le altre possibili.
Mi sono laureato in Biologia, con indirizzo Biochimico Fisiologico, all’Università di Perugia. Dopo esperienze di laboratorio, per alcuni anni, mi sono dedicato all’insegnamento dell’anatomia e della fisiologia. Nel frattempo continuavo ad approfondire i temi legati alla nutrizione e all’attività fisica.
Nel 2010 ho iniziato la mia attività di Biologo Nutrizionista a tempo pieno.
Nel 2012 sono diventato Insegnante Tecnico di I° Livello/Allenatore Personal Trainer della FIPE, Federazione Italiana Pesistica, riconosciuta dal CONI, organismo che promuove e disciplina la pratica della Pesistica Olimpica e delle discipline che prevedono l’utilizzo di sovraccarichi e resistenze finalizzate all’attività sportiva agonistica, alla salute e al benessere.
Ho seguito recentemente un corso di aggiornamento sul tema della dieta FODMAP presso la Monash University di Melbourne, istituto che per primo ha proposto questo protocollo dietetico per il trattamento dei sintomi della sindrome del colon irritabile.
Ho scritto un libro dedicato ad un nuovo approccio alla dieta chetogenica, la dieta chetogenica mediterranea, intitolato “La chetodieta“, pubblicato da Sperling e Kupfer nel gennaio 2019.
Nella pratica ambulatoriale mi occupo di nutrizione per la salute ed il benessere, di dieta FODMAP per il trattamento dei sintomi della Sindrome del Colon Irritabile, di diete chetogeniche e di diete per lo sport e l’attività fisica, ricreativa e agonistica.
Il mio obiettivo è di lavorare assieme al paziente per individuare l’alimentazione più adatta a soddisfarne le esigenze, creando delle nuove abitudini che permettano di fissare e mantenere i risultati raggiunti, stabili nel tempo, serenamente, con facilità.
L’ambito di intervento comprende tutti gli aspetti legati alla nutrizione, al benessere e all'attività fisica:
Valutazione delle abitudini alimentari
Valutazione della composizione corporea tramite bioimpedenziometria BIA e plicometria
Piani alimentari per il dimagrimento
Piani alimentari per condizioni patologiche accertate
Allergie ed intolleranze alimentari, dieta FODMAP
Diete chetogeniche
Piani alimentari per l’esercizio fisico
Piani alimentari per l’attività sportiva agonistica
Guida agli alimenti
La visita comprende un’approfondita indagine sulle abitudini alimentari e sullo stile di vita del paziente, con successivo rilevamento dei dati antropometrici e bioimpedenziometria — con Akern BIA 101 — per una stima della composizione corporea.
Nel caso il paziente soffra di qualche patologia è necessario che produca la documentazione relativa a diagnosi e terapia in atto rilasciata dal medico curante.
Il piano alimentare viene consegnato la settimana successiva o inviato via mail e contiene dettagliate indicazioni su scelta degli alimenti, sulle porzioni da consumare, sulla gestione dei pasti; è incluso anche un menù settimanale per accompagnare il paziente nelle prime fasi del lavoro, un aiuto per gestire al meglio la dieta.
Eventuali visite di controllo, durante le quali vengono ripetute misurazioni ed impedenziometria, sono pianificate di volta in volta, a seconda dei risultati raggiunti e degli obiettivi stabiliti.
Principali patologie trattate
- Obesità ,
- Diabete mellito ,
- Diabete ,
- Flatulenza ,
- Costipazione ,
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Esperienze
Maurizio Tommasini
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Flatulenza
- Costipazione
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Iponutrizione
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Tirocini
- -
Pubblicazioni
- Sulfur and selenium in nutrition biology In Chalcogen Chemistry Fundamentals and Applications Edited by Vito Lippolis and Claudio Santi, 2023, Royal Society of Chemistry
- La chetodieta - Sperling & Kupfer, 2019
- I cibi della longevità - Sperling & Kupfer, 2020
- La dieta FODMAP per il colon irritabile - Edizioni LSWR, 2021
Formazione
- Università degli Studi di Perugia
- Università degli Studi di Siena
Certificati
Video
Premi e riconoscimenti
- -
Indirizzi (6)
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Città di Castello - Evoluzione InStudio
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Via Firenze 28 B, Castiglione del Lago 06061
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Castiglione del Lago - Poliambulatorio
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Via Antonio Garbasso, 36B, Arezzo 52100
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Cortona-Camucia - Tosco-Umbro PhysioMedica
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Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
110 € -
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Prima Visita
Da 130 € -
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Visita di controllo
Da 50 € -
Recensioni
283 recensioni
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G
Giuliano
Eccellente e convincente, mi sono sentito a mio agio,
• Castiglione del Lago - Poliambulatorio • Prima Visita •
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S
S.C.
Personale e luogo molto efficienti.....il dottore molto alla mano e disponibile in tutto....nel contesto finale direi ottimo.a visita.
• Cortona-Camucia - Tosco-Umbro PhysioMedica • Prima Visita •
Dott. Maurizio Tommasini
Grazie!
-
S
Sergio censini
Chiarezza ed efficacia nel trattamento,da quando ho iniziato il trattamento ho avuto risultati sia a livello fisico che medico.
• Castiglione del Lago - Poliambulatorio • Visita di controllo •
Dott. Maurizio Tommasini
Grazie!
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G
Giacinto G.
Seconda visita in cui è stata riscontrata una perdita di peso di 5 kg in poco piú di un mese, sono abbastanza soddisfatto
• Cortona-Camucia - Tosco-Umbro PhysioMedica • Visita di controllo •
Dott. Maurizio Tommasini
Grazie!
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C
Cinzia
Ho effettuato la visita di controllo e come per la volta precedente ho avuto spiegazioni esaustive per tutto e un buon dialogo con il medico. Il metodo seguendo le indicazioni e i consigli del dottore, risulta efficace.
• Perugia - Centro Kai-Zen • Visita di controllo •
Dott. Maurizio Tommasini
Grazie!
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C
Caterina B.
Ottimo professionista che mi sta aiutando con una dieta efficace e bilanciata a sentirmi in forma e in salute.
• Castiglione del Lago - Poliambulatorio • Visita di controllo •
Dott. Maurizio Tommasini
Grazie!
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L
L.S.
Il Dottor Tommasini è una persona gentilissima prima di essere un professionista estremamente preparato. Conduce le visite pacificando con spiegazioni dettagliate ogni dubbio e ascoltando qualsiasi perplessità, sempre mettendo al primo posto la sostenibilità del regime alimentare per la specifica persona e seguendo i cambiamenti di corpo e mente del paziente durante il percorso. Ho contattato il Dottore in due momenti molto diversi della mia vita e che richiedevano soluzioni specifiche, in entrambi i casi mi ha aiutata a trovare la soluzione più adatta a me, sempre con simpatia, empatia e grande professionalità.
• Perugia - Centro Kai-Zen • Visita di controllo •
Dott. Maurizio Tommasini
Grazie!
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A
A.
Il Dott. Tommasini è molto preparato e attento oltre che gentile.
• Castiglione del Lago - Poliambulatorio • Visita di controllo •
Dott. Maurizio Tommasini
Grazie!
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D
D.R.
Il dottore si è dimostrato molto attento alle mie richieste, ha ascoltato tutte le domande fornendomi risposte dettagliate e specifiche per la pianificazione del piano alimentare. Molto professionale per la prima visita che ho effettuato.
• Arezzo - Lorett Medical Services • Prima Visita •
Dott. Maurizio Tommasini
Grazie!
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A
A L B
Dottore sempre disponibile, cordiale e professionale
• Castiglione del Lago - Poliambulatorio • Visita di controllo •
Dott. Maurizio Tommasini
Grazie!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 1 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera,
Mi chiamo Mattia e ho 37 anni sono alto 182cm e peso 73.5 kg. Premetto che faccio sport tutti i giorni, seguo una dieta ben precisa e bilanciata non mangiando fritti, Poca carne rossa, pesce, frutta legumi etc ma il mio livello di colesterolo LDL è 111.9. Cos’altro devo fare? Ps Colesterolo totale 169.9, Hdl 44.9, trigliceridi 87.2 e glicemia 87.5.
Grazie a tutti
Buongiorno
alla luce dello stile di vita che leri riferisce i valori non paiono destare preoccupazione. Valuti meglio i suoi consumi complessivi, alla luce della spesa energetica dovuta all'attività fisica.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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Città di Castello - Evoluzione InStudio
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Castiglione del Lago - Poliambulatorio
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