Esperienze
Nel mio percorso di studi ho imparato a rigettare fermamente l'idea di diete estreme e piani alimentari troppo restrittivi. Spesso, tali approcci possono sembrare una soluzione rapida, ma a lungo andare non solo sono difficili da mantenere, ma possono anche causare effetti negativi sulla salute fisica e mentale.
Il mio obiettivo infatti è quello di accompagnarti nel migliorare la tua salute, guidandoti verso scelte alimentari consapevoli, senza rinunciare ai piaceri della vita, tra i quali il cibo occupa un posto speciale. Per far ciò, creeremo insieme un piano alimentare personalizzato che rispetti le tue esigenze, sia lavorative che personali, basato sulle più recenti evidenze scientifiche, che ti permetta di raggiungere i tuoi obiettivi.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Celiachia ,
- Diabete mellito ,
- Diabete mellito di tipo ,
- Fenilchetonuria ,
- Ipercolesterolemia ,
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Esperienze
Matteo Archetti
dietista, nutrizionista
Patologie trattate
- Celiachia
- Diabete mellito
- Diabete mellito di tipo
- Fenilchetonuria
- Ipercolesterolemia
- Osteoporosi
- Obesità
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Diabete
- Stipsi
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Costipazione
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Ipoglicemia
- Intossicazione
- Diabete infantile
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Litiasi biliare
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Iponutrizione
- Inappetenza
- Sindrome da intestino corto
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Sindrome Metabolica
- Calcolosi Renale
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Colite
- Diabete di tipo 2
- Insufficienza epatica
- Diabete di tipo 1
- Malattie dismetaboliche
- Anemia in gravidanza
- Diverticolite
- Dismenorrea
- Anemia da carenza di folati
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Steatosi
- Esofagite
- Gastroesofagite
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Colestasi
- Maldigestione
- Ipertensione
- Gastrite
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Dolore addominale
- Anemia
- Insufficienza renale
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Tirocini
- Ospedali civili di Brescia-Unità di dietetica
- Ospedali civili di Brescia-Diabetologia
- Ospedale dei Ronchettini-Diabetologia pediatrica
- Ospedali civili di Brescia-reparto di Fibrosi cistica
- Ospedali civili di Brescia-Nefrologia
- Ospedali civili di Brescia-Breast Unit
- Ospedali civili di Brescia-Oncologia
- Ospedali civili di Brescia-Cardiologia
- Casa di cura Domus salutis di Brescia
Formazione
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studio, Brescia
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Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
70 € -
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Prima visita dietistica
100 € -
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Controllo nutrizionale
50 € -
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Analisi della composizione corporea
30 € -
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Analisi dello stato nutrizionale
50 € -
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Recensioni
2 recensioni
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S
Simone R.
Nonostante la giovane età, Matteo si è dimostrato molto preparato e attento ai miei bisogni, ho apprezzato l’analisi fatta sulle mie abitudini e il modo di porsi, cordiale ed efficace.
Ho richiesto una visita senza impegno, ma Matteo mi ha invogliato e fatto comprendere che è sufficiente trovare il giusto equilibrio per non stravolgere i miei gusti e le mie abitudini• Consulenza online • prima visita dietistica •
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L
La Spina Diego
Professionista Top !! Attento ai dettagli e alla cura del paziente
• studio • prima visita dietistica •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 8 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno,
Per pura curiosità, accompagnando la mia fidanzata, ho effettuato tempo fa anche io dei breath test per lattosio, fruttosio e sorbitolo, risultando positivo al test del fruttosio (idrogeno basale 7ppm, 60ppm dopo 1h, 28 ppm dopo 2h, 19ppm dopo 150 Min).
Io peró faccio colazione da una vita con due frutti, mangio molta verdura ogni giorno e non ho mai avuto sintomi digestivi strani o rilevanti. Feci spesso un po' molli (mangio molta fibra) ma mai diarrea.
Insomma, io mi sento bene quando mangio cibi con fruttosio e anche quando ho bevuto i 25mg di fruttosio per il test non ho avvertito nessun sintomo.
Preoccupato, ho fatto una gastroscopia ma non é uscito nulla di rilevante, test helycobapter pylori negativo, test celiachia negativo, esami sangue nella norma.
Devo cambiare la mia dieta moderando drasticamente il fruttosio comunque?
Buongiorno!
La sua domanda è molto intelligente, e la sua situazione è un esempio perfetto di quanto i test diagnostici vadano sempre letti nel contesto clinico, cioè di come ti senti realmente nella vita di tutti i giorni.
Il suo test al fruttosio:
Basale: 7 ppm è nella norma.
Aumento a 60 ppm dopo 1h può essere un valore che suggerisce una malassorbimento.
Nessun sintomo né durante né dopo quindi non si può parlare quindi di intolleranza clinica.
Malassorbimento = il fruttosio non viene completamente assorbito nell’intestino tenue e fermenta nel colon → si produce idrogeno, che viene rilevato nel breath test.
Intolleranza = il malassorbimento causa anche sintomi (gonfiore, crampi, diarrea, ecc.).
Possiamo quindi pensare che lei abbia un malassorbimento, ma non hai sintomi quindi non hai un’intolleranza clinicamente rilevante.
Ragion per cui se non ha sintomi mangiando frutta, verdura o altri alimenti con fruttosio, non c’è motivo di cambiarli, anzi una dieta restrittiva senza sintomi potrebbe addirittura farti più male che bene (ridurre fibra, micronutrienti, varietà). Le feci un po’ molli possono essere legate all’alto contenuto di fibra, che di per sé è una cosa positiva se non è eccessiva.
In conclusione Il suo caso è molto comune: molte persone risultano "positive" al breath test pur non avendo alcun disturbo. Ragion per cui non serve modificare la sua dieta dal momento che sta bene.
Se le servissero altri consigli in termini di nutrizione clinica sarò felice di risponderle
Buon giorno dott scrivo per mia mamma 66 anni volevo farvi valutare gli esami del colesterolo hdl 47 chol 122 ldl 44 trig 158 lei assume atorvastatina 10/10 come vi sembrano grazie saluti
I valori di colesterolo sono molto buoni, soprattutto l’LDL che è ben controllato.
Solo i trigliceridi risultano lievemente elevati, mentre le HDL sono leggermente basse, ma ancora in un range accettabile. Tuttavia, non conoscendo le sue abitudini alimentari e non non sono in grado di fornirle dei consigli utili e personalizzati relativi alla sua persona. In caso le servisse una mano, non esiti a contattarmi
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