Esperienze

Ho conseguito la Laurea abilitante in Dietistica presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Pavia con la votazione di 110 e Lode con Encomio.
Ho avuto la possibilità di maturare l’esperienza clinica e di Ricerca facendo parte del team multidisciplinare del “Centro Interdipartimentale di Studi e Ricerca sulla Nutrizione Umana e i Disturbi del Comportamento Alimentare” occupandomi dell’impostazione del percorso terapeutico ed educativo in soggetti sani, pazienti affetti da patologie e con disturbi dell’alimentazione e della nutrizione. Inoltre, grazie alle consulenze del Servizio di Neuropsichiatria infantile dell’IRCCS Mondino di Pavia ho approfondito il ruolo e l’importanza della dieta chetogenica nei bambini e negli adulti affetti da epilessia farmaco-resistente e/o Deficit del Trasportatore di Glucosio di tipo 1 (GLUT-1).

Durante il mio percorso formativo, presso il Laboratorio di Educazione Alimentare e Nutrizione Sportiva di Pavia, mi sono anche occupata di seguire dal punto di vista nutrizionale sportivi amatoriali ed agonisti, comprendendo ancora di più quanto una corretta alimentazione sia fondamentale ed imprescindibile per il benessere fisico e per garantire una performance ottimale.
È stata in quest’occasione che sono diventata coautrice di uno studio sperimentale (in fase di pubblicazione) sull’amenorrea ipotalamica funzionale in donne sportive, realizzato con la collaborazione dell’Unità di Ginecologia del Policlinico San Matteo di Pavia.

Attualmente svolgo la libera professione in qualità di Dietista Nutrizionista a Piacenza ed in particolare presso il Poliambulatorio IGEA. Parallelamente sto conseguendo la specializzazione in Counseling Nutrizionale presso l’Università di Pavia in quanto sono fortemente convinta che per la buona riuscita del percorso nutrizionale sia fondamentale instaurare una relazione terapeutica funzionale accogliendo, ascoltando, supportando e comprendendo tutte le esigenze del paziente.
Altro Su di me

Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione
  • Scienze dell'alimentazione umana

Prestazioni e prezzi

  • Visita Specialistica


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9 recensioni

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    Dottoressa molto competente e disponibile. Dopo vari tentativi presso altri nutrizionisti, finalmente ho incontrato una dottoressa che ascolta attentamente il paziente: raccontandole delle mie problematiche di salute irrisolte, mi ha consigliato di fare alcuni approfondimenti e finalmente dopo anni ho potuto capire la causa del mio malessere. Mi ha quindi inviato delle indicazioni alimentari e una dieta su misura e non faccio fatica nel segurile! Sono davvero felice e sollevata. Grazie davvero.

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  • A

    Professionista cortese ed empatica, ha saputo ascoltare le mie esigenze attraverso la stesura di percorso personalizzato. La fiducia che trasmette aiuta nel raggiungimento degli obiettivi.

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    Ottima esperienza. La Dott.ssa Carbone è molto preparata, empatica ed estremamente attenta ad ogni esigenza: ti ascolta coinvolgendoti nella scelta del percorso nutrizionale più adatto con molti consigli utili e piano dietetico personalizzato. Mi sta accompagnando in questo percorso e i risultati sono ottimi. Consigliatissima!

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