Dott.ssa Marta Marras

Ho conseguito la Laurea Triennale in Biotecnologie presso la facoltà di Scienze MFN dell’Università degli Studi di Sassari discutendo una tesi dal titolo “Valutazione del profilo di patogenicità e antibiotico resistenza in ceppi di Staphylococcus aureus isolati da formaggi ovini a latte crudo”.
Successivamente ho ottenuto la Laurea Magistrale in Scienze dell’Alimentazione, salute e benessere dell’uomo presso la Struttura di Raccordo di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Sassari con votazione 110/110 e Lode. Ho presentato una tesi sperimentale dal titolo “Un'epidemia nella pandemia: le emozioni, il cibo e la carenza di strutture assistenziali sullo sfondo dell'emergenza sanitaria da SARS-CoV-2”, lavoro di studio e riflessione che ha rappresentato, per me, un grande punto di svolta.
Occuparmi della stesura di questo testo mi ha infatti permesso di comprendere appieno quanto l’alimentazione fosse legata al rapporto con noi stessi e con tutto ciò che ci accade intorno e quanto fosse quindi importante imparare a prendersi cura di sé e della relazione con il cibo.

Grazie al superamento dell’esame di Stato avvenuto poco dopo la laurea, risulto attualmente iscritta all’albo dei Biologi della Sardegna con n° SAR_A1981 e all’Associazione dei Biologi Nutrizionisti Italiani (ABNI). In seguito, ho conseguito un Master in Nutrizione Clinica presso l'Università degli Studi Niccolò Cusano.
La grande attenzione verso il mondo dell’infanzia e dei suoi diritti - sia a livello nazionale che internazionale - mi ha poi portato ad entrare a far parte di Nutrizionisti Senza Frontiere (associazione che, in diverse parti del globo, si impegna a combattere la malnutrizione infantile) e a seguire il corso di formazione “Alimentazione e nutrizione pediatrica (con focus Riabilitazione nutrizionale del bambino nei PVS)”, unico nel suo genere in Italia.
Socia e volontaria Animenta, associazione che si occupa di informare e sensibilizzare l'opinione pubblica sul tema dei Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA).

Non amo termini quali “sgarro”, “rimediare”, o “detox”, tanto in voga al giorno d’oggi. Per me “Dieta” corrisponde unicamente al suo vero significato, ossia “stile di vita”: per questo sono convinta che debba essere equilibrata e in grado di adattarsi alle esigenze e alle caratteristiche di ognuno di noi, senza creare ansie né preoccupazioni. Solo così una dieta acquisisce la capacità di divenire sostenibile nel tempo e smette di esser percepita come qualcosa da temere.
Un rapporto sano con il cibo è fondamentale per una vita felice: è su questo che mi impegno a lavorare ogni giorno.

• Colon irritabile

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• Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)

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• Sovrappeso

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• Diabete

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• Sindrome dell'intestino irritabile

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• Anoressia

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• Malattie dismetaboliche

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• Costipazione

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• Ritenzione idrica

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• Reflusso gastroesofageo (esofagite)

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• Allergie Alimentari

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• Disturbi del comportamento alimentare (DCA)

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• Osteoporosi

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• Colite

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• Celiachia

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• Ipotiroidismo

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• Obesità

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• Alitosi

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• Flatulenza

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• Gastrite

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• Ipercolesterolemia

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• Stipsi

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• Bulimia

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• Ipertensione

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• Intolleranze alimentari

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• Sindrome Metabolica