Esperienze
Sono sempre stata appassionata di cibo tant'è che è diventata una professione. Iniziare un percorso alimentare è mirato ad una educazione alimentare non solo finalizzata alla normalizzazione del peso corporeo. Non esistono cibi buoni o cattivi, ma solo delle frequenze che possono essere scaglionate nel tempo.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Obesità ,
- Diabete di tipo 2 ,
- Diabete di tipo 1 ,
- Celiachia ,
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA) ,
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Esperienze
Maria Rizzo
nutrizionista
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete di tipo 2
- Diabete di tipo 1
- Celiachia
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Allergie Alimentari
- Malassorbimento
- Diabete mellito
- Bulimia
- Anemia in gravidanza
- Anoressia
- Flatulenza
- Costipazione
- Colon irritabile
- Diverticolite
- Sindrome Metabolica
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Steatosi
- Malattie dismetaboliche
- Malattie autoimmuni
- Malattie gastrointestinali
- Anemia da carenza di folati
- Maldigestione
- Bruciore di stomaco
- Osteoporosi
- Allattamento e svezzamento
- Orticaria su base autoimmune
- Intolleranza al Nichel
- Ovaio Policistico
- Svezzamento
- Educazione alimentare
- Menopausa
- Intolleranza al lattosio
- Menù familiari
- Alimentazione età prescolare, scolare, adolescente
- Alimentazione sportiva
- Alimentazione senza glutine
- Alimentazione vegetariana
Competenze linguistiche
- Inglese
- Francese
- Italiano
Tirocini
- Casa di cura San Rossore, presso centro disturbi alimentari e del metabolismo - Pisa
Pubblicazioni
- A Large-Scale Study of orthoretic behaviours ” al XII congresso nazionale della SISDCA 2019
Formazione
- Università di Pisa
Certificati
Video
Premi e riconoscimenti
- Studio presentato tramite poster “A Large-Scale Study of orthoretic behaviours ” al XII congresso nazionale della SISDCA 2019, risultato tra gli studi più meritevoli della conferenza.
Indirizzi (7)
Via Svezia,4, Pisa 56100
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Studio La piazzetta
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Piazza del Popolo,6, Torre del Lago Puccini 55049
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Prestazioni e prezzi
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Visita nutrizionistica
Da 85 € -
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Consulenza online
85 € -
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Dieta in gravidanza
85 € -
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Dieta per colon irritabile
85 € -
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Dieta per PMA
85 € -
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Recensioni
68 recensioni
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N
NS
ho iniziato questo percorso perché non stavo bene con l'intestino e non capivo il motivo. con il suo aiuto piano piano sto rinascendo. la dottoressa è molto empatica, disponibile, attenta al paziente. mi ci trovo molto bene sia da un punto di vista umano che terapeutico. la preparazione con quel tocco di sensibilità la rendono unica!
• Studio La piazzetta • visita nutrizionistica •
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F
Francesca francesconi
Ottima visita e spiegazione, dottoressa competente e gentile
• Studio La piazzetta • visita nutrizionistica •
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N
Nicola
Molto professionale e attenta alle esigenze del paziente, in ogni modo riesce sempre a trovare un modo per se si che l’alimentazione non diventi un sacrificio ma uno stile di vita.
• Farmacia San Martino Ulmiano • visita nutrizionistica •
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E
E.F
Dottoressa preparata e molto empatica sono contentanta di aver iniziato questo percorso con lei
• Farmacia San Martino Ulmiano • visita nutrizionistica •
-
L
L.N
Dottoressa molto alla mano attenta ai problemi e molto preparata.
• Farmacia San Martino Ulmiano • visita nutrizionistica •
-
V
Valentina Antonelli
Persona molto gentile e disponibile spiegazioni molto dettagliate
• Studi medici Toscana • visita nutrizionistica •
-
P
P.S.
La dottoressa é stata molto gentile e attenta alle mie necessità durante la visita. Mi ha messa a mio agio e ha creato un ambiente piacevole all’interno del quale parlare liberamente é stato naturale.
• Studi medici Toscana • visita nutrizionistica •
-
B
Boccia Noemi
Molto empatica e ha centrato la problematica ottimo
• Studi medici Toscana • visita nutrizionistica •
-
B
Badiali Morena
Buona empatia, attenzione al benessere psicofisico della persona,
• Farmacia San Martino Ulmiano • •
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D
DM
Dottoressa molto cordiale ed empatica. Ha dedicato molto tempo all'anamnesi e prescritto esami per inquadrare il problema.
• Studi medici Toscana • •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 189 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera, scrivo per avere un consiglio sul piano alimentare che sto seguendo.
Sono una ragazza di 30 anni, alta 1.60, sempre stata magra di costituzione, con un peso intorno ai 42 kg. Da un paio di anni, ho iniziato a dimagrire fermandomi sui 37 kg. Premetto di essere una persona molto ansiosa (curata con psicoterapia e psicofarmaco), intollerante al glutine e lattosio, con IBS, e da vari esami e analisi fatte, non risulta un motivo preciso per questo dimagrimento. Un mese fa mi sono rivolta ad un nutrizionista, e dalla visita fatta, mi ha prescritto questo piano alimentare: colazione: frutta con latte e cereali/biscotti; spuntino: frutta e frutta secca; pranzo: riso/pasta senza glutine, carne rossa/carne bianca/uova/formaggi e verdure; spuntino: craker di riso e frutta; cena: patate/riso/pasta senza glutine, pesce magro/grasso/legumi/carne bianca e verdure.
Riporto di seguito i valori risultanti dalla visita: BMI: 14,5 kg/m2; PhA: 5,0; BCMI: 6,6; BMR: 1242,8 kcal 5199,8 hJ; BMR X PAL: 1367,1 kcal 5719,8 kJ; BCM: 17 kg; FFM: 35,1 kg; FM: 1,9 kg; TBW: 27,9 L; ECW: 14,1 L; Idratazione: 73,4%; RZ: 610,6; XC: 53,7; AF: 5.0.
Ora, sto continuando a dimagrire, al momento sono 35.5 kg. Ho avvisato il nutrizionista ma, nonostante gli abbia detto del calo di peso e delle difficoltà digestive che ho quando assumo latticini e legumi, mi ha detto di continuare con il piano e di fare una visita di controllo a settembre. Scrivo quindi per avere un consiglio sua dieta, dal momento che sono molto preoccupata del calo di peso. Inoltre, volendo eliminare il latte, i formaggi e i legumi (come li assumo ho pesantezza e gonfiore di stomaco, pancia molto gonfia e difficoltà di digestione per tutto il giorno), con cosa posso sostituirli?
Grazie mille a chi risponderà!
Buonasera,
Partirei da un approccio non descrittivo e garmmato dell alimentazione .
Per andare a migliorare la sintomatologia dell Ibs suggerirei degli esami di laboratorio + probiotici + alimenti che aumentano l'infiammazione a livello del colon.
Resto a disposizione
Buongiorno dottori, ho letto le vostre risposte agli utenti che devono abbassare il colesterolo cattivo, io mi aggiungo a questi utenti perchè anch'io ovviamente ce l'ho alto (270), ho letto che preferite consigliare integratori con riso rosso fermentato ma qualcuno sostiene che potrebbe avere degli effetti collaterali, io con i miei 50 anni e gastrite con reflusso gastroesofageo (per tenere a bada i bruciori sto assumendo altri 2 integratori alimentari, uno è un enzima digestivo e l'altro sono probiotici+prebiotici), dicevo posso assumere tranquillamente il riso rosso fermentato oppure è meglio evitare? al di là di tutto visto che sto assumendo altri integratori se ne dovessi prenderne un altro per il colesterolo devo tenerlo distante dagli altri? grazie
Buongiorno,
In primis bisogna adottare un'alimentazione bilanciata e sostenibile nel tempo assieme all'attività fisica.
Come alimentazione bilanciata intendo 5 porzioni di frutta e verdura, legumi 3-4 vv a settimana, pesce 2-3 vv a settimana e evitare cibi processati.
L integrazione va fatta secondo dei criteri e dopo una valutazione a 360 gradi.
Escluderei una dieta "fai da te" ma un percorso guidato con un nutrizionista.
Resto a disposizione
Un caro saluto
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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