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Esperienze

Su di me

Sono sempre stata appassionata di cibo tant'è che è diventata una professione.
Iniziare un percorso alimentare è mirato ad una educazione alim...

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Formazione

  • Università di Pisa

Specializzazioni

  • Scienze dell'alimentazione


Video


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  • Inglese,
  • Francese,
  • Italiano

Prestazioni e prezzi

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La dieta personalizzata si intende in riferimento anche ad un'ipotetica patologia. Prezzo della prima visita 80 euro e controlli successivi 50 euro



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C
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Presso: Farmacia Franceschi prima visita nutrizionale

Persona molto gentile e cortese, spiegazioni chiare e dettagliate. Molto rispettosa delle caratteristiche e abitudini dell'altro

A
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Presso: Studi medici Toscana dieta vegetariana

Molto gentile, precisa e disponibile. Molto competente e mi ha aiutato molto nell'inizio del mio percorso. È davvero cordiale e ti fa sentire a tuo agio per tutta la tua visita.

S
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Visita prenotata su MioDottore.it
Presso: Studi medici Toscana prima visita nutrizionale

Ottima empatia e competenza, comprensione delle tematiche cibo correlate, passione nella professione


A
Profilo verificato
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Presso: Farmacia San Martino Ulmiano prima visita nutrizionale

Impatto positivo persona preparata e desiderosa di aiutare chi ha davanti puntuale e la consiglio molto volentieri ….


Profilo verificato
Presso: Studi medici Toscana prima visita nutrizionale

Molto soddisfatta. La dottoressa è molto attenta, sa ascoltare e spiegare come nutrirsi meglio e con consapevolezza.


G
Profilo verificato
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Presso: Studi medici Toscana prima visita nutrizionale

Prima visita con la nutrizionista andata benissimo. Molto gentile,disponibile, comprensiva ed attenta. Ne sono uscita molto soddisfatta e felice di intraprendere un nuovo percorso con questa professionista estremamente empatica e rassicurante.


A
Profilo verificato
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Presso: Farmacia San Martino Ulmiano prima visita nutrizionale

Persona gentile, ti ascolta con attenzione , come prima visita mi ritengo soddisfatta , grazie


V
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Presso: Farmacia San Martino Ulmiano prima visita nutrizionale

Molto professionale, empatica, attenta alle esigenze personali e sempre disponibile a qualsiasi chiarimento. Per me è sempre un momento piacevole e sereno


S
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Visita prenotata su MioDottore.it
Presso: Farmacia San Martino Ulmiano Visita di controllo

Mi sto trovando benissimo. Molto comprensiva grazie


Profilo verificato
Presso: Studi medici Toscana Visita di controllo

Dottoressa preparata molto cordiale e preparatissima


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Risposte ai pazienti

ha risposto a 189 domande da parte di pazienti di MioDottore

Buonasera, scrivo per avere un consiglio sul piano alimentare che sto seguendo.
Sono una ragazza di 30 anni, alta 1.60, sempre stata magra di costituzione, con un peso intorno ai 42 kg. Da un paio di anni, ho iniziato a dimagrire fermandomi sui 37 kg. Premetto di essere una persona molto ansiosa (curata con psicoterapia e psicofarmaco), intollerante al glutine e lattosio, con IBS, e da vari esami e analisi fatte, non risulta un motivo preciso per questo dimagrimento. Un mese fa mi sono rivolta ad un nutrizionista, e dalla visita fatta, mi ha prescritto questo piano alimentare: colazione: frutta con latte e cereali/biscotti; spuntino: frutta e frutta secca; pranzo: riso/pasta senza glutine, carne rossa/carne bianca/uova/formaggi e verdure; spuntino: craker di riso e frutta; cena: patate/riso/pasta senza glutine, pesce magro/grasso/legumi/carne bianca e verdure.
Riporto di seguito i valori risultanti dalla visita: BMI: 14,5 kg/m2; PhA: 5,0; BCMI: 6,6; BMR: 1242,8 kcal 5199,8 hJ; BMR X PAL: 1367,1 kcal 5719,8 kJ; BCM: 17 kg; FFM: 35,1 kg; FM: 1,9 kg; TBW: 27,9 L; ECW: 14,1 L; Idratazione: 73,4%; RZ: 610,6; XC: 53,7; AF: 5.0.
Ora, sto continuando a dimagrire, al momento sono 35.5 kg. Ho avvisato il nutrizionista ma, nonostante gli abbia detto del calo di peso e delle difficoltà digestive che ho quando assumo latticini e legumi, mi ha detto di continuare con il piano e di fare una visita di controllo a settembre. Scrivo quindi per avere un consiglio sua dieta, dal momento che sono molto preoccupata del calo di peso. Inoltre, volendo eliminare il latte, i formaggi e i legumi (come li assumo ho pesantezza e gonfiore di stomaco, pancia molto gonfia e difficoltà di digestione per tutto il giorno), con cosa posso sostituirli?
Grazie mille a chi risponderà!

Buonasera,
Partirei da un approccio non descrittivo e garmmato dell alimentazione .
Per andare a migliorare la sintomatologia dell Ibs suggerirei degli esami di laboratorio + probiotici + alimenti che aumentano l'infiammazione a livello del colon.
Resto a disposizione

Dott.ssa Maria Rizzo

Buongiorno dottori, ho letto le vostre risposte agli utenti che devono abbassare il colesterolo cattivo, io mi aggiungo a questi utenti perchè anch'io ovviamente ce l'ho alto (270), ho letto che preferite consigliare integratori con riso rosso fermentato ma qualcuno sostiene che potrebbe avere degli effetti collaterali, io con i miei 50 anni e gastrite con reflusso gastroesofageo (per tenere a bada i bruciori sto assumendo altri 2 integratori alimentari, uno è un enzima digestivo e l'altro sono probiotici+prebiotici), dicevo posso assumere tranquillamente il riso rosso fermentato oppure è meglio evitare? al di là di tutto visto che sto assumendo altri integratori se ne dovessi prenderne un altro per il colesterolo devo tenerlo distante dagli altri? grazie

Buongiorno,
In primis bisogna adottare un'alimentazione bilanciata e sostenibile nel tempo assieme all'attività fisica.
Come alimentazione bilanciata intendo 5 porzioni di frutta e verdura, legumi 3-4 vv a settimana, pesce 2-3 vv a settimana e evitare cibi processati.
L integrazione va fatta secondo dei criteri e dopo una valutazione a 360 gradi.
Escluderei una dieta "fai da te" ma un percorso guidato con un nutrizionista.
Resto a disposizione
Un caro saluto

Dott.ssa Maria Rizzo

Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.

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Su di me

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Formazione

  • Università di Pisa

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  • Scienze dell'alimentazione

Tirocini

  • Casa di cura San Rossore, presso centro disturbi alimentari e del metabolismo - Pisa

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Premi e riconoscimenti

  • Studio presentato tramite poster “A Large-Scale Study of orthoretic behaviours ” al XII congresso nazionale della SISDCA 2019, risultato tra gli studi più meritevoli della conferenza.

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