Dott.ssa Maria Giovanna Foschini
Via Frutteti 49, Ferrara 44123
Per ulteriori info e prenotazioni, sono reperibile su WhatsApp: +39 347 80 43 366
Leggi di più07/11/2025
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Dott.ssa Maria Giovanna Foschini
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07/11/2025
Esperienze
Sono nata a Portomaggiore (Ferrara) nell’aprile del 1983; dopo la maturità scientifica, ho conseguito Laurea Triennale e Specialistica in Biotecnologie Medico-Farmaceutiche, ambe con il massimo dei voti, presso l’Università degli Studi di Ferrara.
La grande passione per la ricerca in campo biomedico, mi ha portata a proseguire la mia formazione tramite Dottorato di Ricerca in Farmacologia e Oncologia Molecolare presso l’Università di Ferrara e l’Istituto CIMA di Pamplona (Spagna), ottenendo nel 2012 il titolo europeo di Dottore di Ricerca, con giudizio Eccellente.
Nel 2013 sono risultata vincitrice di 2 progetti di ricerca, uno a svolgimento europeo e l’altro nazionale, quest’ultimo svoltosi grazie ad una collaborazione tra ISOF-CNR di Bologna e l’azienda Lipinutragen Srl (nata come Spin-Off CNR). Grazie a ciò, ho potuto ampliare le mie conoscenze e competenze sulla Lipidomica di Membrana e ruolo dell’alimentazione nella struttura e funzione cellulare, diventando Biologo Esperto in Lipidomica e Nutraceutica.
Sempre restando affezionata e appassionata alla Ricerca Scientifica, nel 2014, ho deciso di rendere pratici i miei studi, abilitandomi alla professione di Biologo. Nell’anno 2015 ho approfondito vari aspetti alimentari, frequentando un corso di Nutrizione Strategica applicata allo Sport e ai regimi alimentari con esclusioni (vegetariani, vegani, fruttariani, crudisti). Dal medesimo anno svolgo attività come Biologo Nutrizionista a Ferrara, ove collaboro con Medici di Medicina Generale e Medici Specialisti.
Dal Gennaio 2017 collaboro attivamente con l’azienda spagnola Lipigenia per interpretazione dei profili lipidomici e consulenza molecolare e nutraceutica.
Dal Dicembre 2019 sono docente a contratto presso l'Università Cattolica Sacro Cuore di Milano nel corso di Laurea in Scienze della Formazione Primaria - Nutrizione e laboratorio di Educazione Alimentare.
Dal Settembre 2021 sono docente a tempo indeterminato di Scienze Integrate presso l'Istituto "Luigi Einaudi" di Ferrara.
Altro
Su di me
La grande passione per la ricerca in campo biomedico, mi ha portata a proseguire la mia formazione tramite Dottorato di Ricerca in Farmacologia e Oncologia Molecolare presso l’Università di Ferrara e l’Istituto CIMA di Pamplona (Spagna), ottenendo nel 2012 il titolo europeo di Dottore di Ricerca, con giudizio Eccellente.
Nel 2013 sono risultata vincitrice di 2 progetti di ricerca, uno a svolgimento europeo e l’altro nazionale, quest’ultimo svoltosi grazie ad una collaborazione tra ISOF-CNR di Bologna e l’azienda Lipinutragen Srl (nata come Spin-Off CNR). Grazie a ciò, ho potuto ampliare le mie conoscenze e competenze sulla Lipidomica di Membrana e ruolo dell’alimentazione nella struttura e funzione cellulare, diventando Biologo Esperto in Lipidomica e Nutraceutica.
Sempre restando affezionata e appassionata alla Ricerca Scientifica, nel 2014, ho deciso di rendere pratici i miei studi, abilitandomi alla professione di Biologo. Nell’anno 2015 ho approfondito vari aspetti alimentari, frequentando un corso di Nutrizione Strategica applicata allo Sport e ai regimi alimentari con esclusioni (vegetariani, vegani, fruttariani, crudisti). Dal medesimo anno svolgo attività come Biologo Nutrizionista a Ferrara, ove collaboro con Medici di Medicina Generale e Medici Specialisti.
Dal Gennaio 2017 collaboro attivamente con l’azienda spagnola Lipigenia per interpretazione dei profili lipidomici e consulenza molecolare e nutraceutica.
Dal Dicembre 2019 sono docente a contratto presso l'Università Cattolica Sacro Cuore di Milano nel corso di Laurea in Scienze della Formazione Primaria - Nutrizione e laboratorio di Educazione Alimentare.
Dal Settembre 2021 sono docente a tempo indeterminato di Scienze Integrate presso l'Istituto "Luigi Einaudi" di Ferrara.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Bulimia nervosa
- Bulimia
- +60 a11y_sr_more_diseases
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Esperienze
Maria Giovanna Foschini
nutrizionista
Tirocini
- Strategin Nutrition Center - Bologna
Formazione
- Laurea Specialistica in Biotecnologie Medico-Farmaceutiche presso Università degli Studi di Ferrara
- Dottorato di Ricerca in Oncologia Molecolare presso Centro de Investigación Medica Aplicada - Pamplona
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Bulimia nervosa
- Patologie Tiroide-Correlate
- Lipidomica di Membrana
- Post Chirurgia Bariatrica
- Alimentazione in Gravidanza
- Adipometria Hosand
- BIA Akern
- Bulimia
- Diabete mellito
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
- Costipazione
- Malattie dismetaboliche
- Malattie cardiovascolari
- Anemia in gravidanza
- Disturbi alimentari
- Diverticolite
- Stipsi
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Dismenorrea
- Malattie autoimmuni
- Anemia da carenza di folati
- Cancro
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Steatosi
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Esofagite
- Ipoglicemia
- Gastroesofagite
- Morbo celiaco
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Iponutrizione
- Inappetenza
- Maldigestione
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Calcolosi Renale
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Allergie Alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Colite
- Dolore addominale
- Anemia
- Endometriosi
- Fibromialgia
Competenze linguistiche
- Italiano
- Spagnolo
- Inglese
Pubblicazioni
- Characterization of herpes simplex virus 1 strains as platforms for the development of oncolytic viruses against liver cancer
- HSV-1 Cgal+ Infection Promotes Quaking RNA Binding Protein Production and Induces Nuclear-Cytoplasmatic Shuttling of Quaking I-5 Isoform in Human Hepatoma Cells - Cancer
- https://www.nutribees.com/blog/2018/10/10/intervis...
- https://www.tecnichenuove.com/prodotto/dimmi-quali...
Premi e riconoscimenti
- Best Talk of congress in Viral and Biotechnology Session
Indirizzi (2)
Via Frutteti 49, Ferrara 44123
Disponibilità
Telefono
347 804...
Telefono
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Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
120 € -
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Cambio dieta
80 € -
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Dieta personalizzata
Da 150 € -
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Prima visita nutrizionale
150 € -
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Visita di controllo
60 € -
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Recensioni
367 recensioni
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S
Stefania Zamboni
La Dottoressa Foschini è una professionista che fin dal primo momento dimostra serietà, empatia e chiarezza. Le sue visite sono un'opportunità unica per sfatare miti alimentari e conoscere meglio il metabolismo e le funzioni del proprio corpo. La consiglio vivamente a tutti coloro che cercano un supporto medico serio e umano
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • Altro •
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L
Larissa
La Dottoressa Foschini è molto attenta, meticolosa, cordiale e spiega in modo molto chiaro e dettagliato e valore aggiunto ascolta il paziente.
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • analisi lipidomica •
-
E
Eleonora Pavesi
Tutto benissimo, come sempre!
Sempre all'ascolto e molto scrupolosa.• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
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M
Mariana castronuovo
La dottoressa oltre ad essere preparata , è molto brava a farti sentire a proprio agio e attraverso una chiacchierata che servirà a stilare il piano nutrizionale ti rassicura al punto da avere subito fiducia in lei .
Associa al piano probiotici validissimi !
Non vedo l’ora di cominciare il percorso con lei poiché ho già avuto modo di conoscerla anni fa con una problematica relativa ad una mia amica
Consiglio vivamente !• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
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D
Daniela Nagliati
Professionalità, empatia, cordialità e competenza.
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
-
A
Alessandro
Tutto perfetto…ottima impressione alla 1 visita …ora inizia il bello
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
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E
Enrico
Molto professionale e competente.
Studio pulito e posizione molto comoda• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
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N
Novella
Professionale e attenta alle esigenze. Molto comprensiva! Consiglio vivamente
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
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B
B.B
Mi è piaciuto l'approccio,molto diretto ma allo stesso tempo molto professionale.
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
-
E
Edoardo Polastri
Mi sono rivolto alla Dott.ssa Foschini per migliorare la mia dieta. Ho incontrato una professionista estremamente preparata, disponibile e capace di ascoltare le mie esigenze. Consiglio vivamente a chi cerca una nutrizionista seria e attenta.
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 15 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve,
Assumo giornalmente circa 20 grammi di arachidi tostate e salate con tracce di solfiti (c'e'scritto sopra l'etichetta del prodotto).
Per eliminare i solfiti e il sale,sciaquo le arachidi nell'acqua per una decina di secondi.
Questa procedura e'sufficiente per eliminare i solfiti e anche il sale?
Grazie e cordiali saluti.
Giuseppe
Buon giorno Giuseppe, oltre ai metodi applicati e alla scelta di prodotti 100% naturali, decisamente da preferire rispetto ad un prodotto trattato, le consiglio di variare la tipologia di frutta secca consumata. Le arachidi sono ricche in grassi saturi e sarebbero da non preferire come frutto secco oleoso, provi noci/nocciole/mandorle e anacardi, tutti al naturale (anche mixati).
Saluti
Domande su Favismo
Benexol pasticche è assumibile dai fabici? A mia nuora si associa
il favismo a una dieta povera di vitamine, mangiando lei pochissime
verdure e poca frutta. Il problema è che non sappiamo se la vitamina B
è concessa ai fabici. Sono molto preoccupata. Grazie
Buongiorno,
Benexol presenta un dosaggio abbastanza elevato, soprattutto di vitamina B12, pertanto come detto dalla collega va assunto a cicli e per periodi di tempo controllati.
La concomitante presenza di favismo, non è un fattore di esclusione all'assunzione di tale integratore e di vitamina B12 in generale.
Sarebbe importante capire per quale ragione è stato prescritto Benexol, se solo per la carenza nutrizionale o per altra sintomatologia riconducibile a carenze di vitamine del gruppo B (esempio nevriti).
Saluti
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista
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