Dott.ssa Maria Giovanna Foschini
Via Frutteti 49, Ferrara 44123
Per ulteriori info e prenotazioni, sono reperibile su WhatsApp: +39 347 80 43 366
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Dott.ssa
Maria Giovanna Foschini
Nutrizionista
·
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Ferrara 2 indirizzi
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Esperienze
Sono nata a Portomaggiore (Ferrara) nell’aprile del 1983; dopo la maturità scientifica, ho conseguito Laurea Triennale e Specialistica in Biotecnologie Medico-Farmaceutiche, ambe con il massimo dei voti, presso l’Università degli Studi di Ferrara.
La grande passione per la ricerca in campo biomedico, mi ha portata a proseguire la mia formazione tramite Dottorato di Ricerca in Farmacologia e Oncologia Molecolare presso l’Università di Ferrara e l’Istituto CIMA di Pamplona (Spagna), ottenendo nel 2012 il titolo europeo di Dottore di Ricerca, con giudizio Eccellente.
Nel 2013 sono risultata vincitrice di 2 progetti di ricerca, uno a svolgimento europeo e l’altro nazionale, quest’ultimo svoltosi grazie ad una collaborazione tra ISOF-CNR di Bologna e l’azienda Lipinutragen Srl (nata come Spin-Off CNR). Grazie a ciò, ho potuto ampliare le mie conoscenze e competenze sulla Lipidomica di Membrana e ruolo dell’alimentazione nella struttura e funzione cellulare, diventando Biologo Esperto in Lipidomica e Nutraceutica.
Sempre restando affezionata e appassionata alla Ricerca Scientifica, nel 2014, ho deciso di rendere pratici i miei studi, abilitandomi alla professione di Biologo. Nell’anno 2015 ho approfondito vari aspetti alimentari, frequentando un corso di Nutrizione Strategica applicata allo Sport e ai regimi alimentari con esclusioni (vegetariani, vegani, fruttariani, crudisti). Dal medesimo anno svolgo attività come Biologo Nutrizionista a Ferrara, ove collaboro con Medici di Medicina Generale e Medici Specialisti.
Dal Gennaio 2017 collaboro attivamente con l’azienda spagnola Lipigenia per interpretazione dei profili lipidomici e consulenza molecolare e nutraceutica.
Dal Dicembre 2019 sono docente a contratto presso l'Università Cattolica Sacro Cuore di Milano nel corso di Laurea in Scienze della Formazione Primaria - Nutrizione e laboratorio di Educazione Alimentare.
Dal Settembre 2021 sono docente a tempo indeterminato di Scienze Integrate presso l'Istituto "Luigi Einaudi" di Ferrara.
Altro
Su di me
La grande passione per la ricerca in campo biomedico, mi ha portata a proseguire la mia formazione tramite Dottorato di Ricerca in Farmacologia e Oncologia Molecolare presso l’Università di Ferrara e l’Istituto CIMA di Pamplona (Spagna), ottenendo nel 2012 il titolo europeo di Dottore di Ricerca, con giudizio Eccellente.
Nel 2013 sono risultata vincitrice di 2 progetti di ricerca, uno a svolgimento europeo e l’altro nazionale, quest’ultimo svoltosi grazie ad una collaborazione tra ISOF-CNR di Bologna e l’azienda Lipinutragen Srl (nata come Spin-Off CNR). Grazie a ciò, ho potuto ampliare le mie conoscenze e competenze sulla Lipidomica di Membrana e ruolo dell’alimentazione nella struttura e funzione cellulare, diventando Biologo Esperto in Lipidomica e Nutraceutica.
Sempre restando affezionata e appassionata alla Ricerca Scientifica, nel 2014, ho deciso di rendere pratici i miei studi, abilitandomi alla professione di Biologo. Nell’anno 2015 ho approfondito vari aspetti alimentari, frequentando un corso di Nutrizione Strategica applicata allo Sport e ai regimi alimentari con esclusioni (vegetariani, vegani, fruttariani, crudisti). Dal medesimo anno svolgo attività come Biologo Nutrizionista a Ferrara, ove collaboro con Medici di Medicina Generale e Medici Specialisti.
Dal Gennaio 2017 collaboro attivamente con l’azienda spagnola Lipigenia per interpretazione dei profili lipidomici e consulenza molecolare e nutraceutica.
Dal Dicembre 2019 sono docente a contratto presso l'Università Cattolica Sacro Cuore di Milano nel corso di Laurea in Scienze della Formazione Primaria - Nutrizione e laboratorio di Educazione Alimentare.
Dal Settembre 2021 sono docente a tempo indeterminato di Scienze Integrate presso l'Istituto "Luigi Einaudi" di Ferrara.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Bulimia nervosa
- Bulimia
- +60 a11y_sr_more_diseases
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Maria Giovanna Foschini
nutrizionista
Tirocini
- Strategin Nutrition Center - Bologna
Formazione
- Laurea Specialistica in Biotecnologie Medico-Farmaceutiche presso Università degli Studi di Ferrara
- Dottorato di Ricerca in Oncologia Molecolare presso Centro de Investigación Medica Aplicada - Pamplona
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Bulimia nervosa
- Patologie Tiroide-Correlate
- Lipidomica di Membrana
- Post Chirurgia Bariatrica
- Alimentazione in Gravidanza
- Adipometria Hosand
- BIA Akern
- Bulimia
- Diabete mellito
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
- Costipazione
- Malattie dismetaboliche
- Malattie cardiovascolari
- Anemia in gravidanza
- Disturbi alimentari
- Diverticolite
- Stipsi
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Dismenorrea
- Malattie autoimmuni
- Anemia da carenza di folati
- Cancro
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Steatosi
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Esofagite
- Ipoglicemia
- Gastroesofagite
- Morbo celiaco
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Iponutrizione
- Inappetenza
- Maldigestione
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Calcolosi Renale
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Allergie Alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Colite
- Dolore addominale
- Anemia
- Endometriosi
- Fibromialgia
Competenze linguistiche
- Italiano
- Spagnolo
- Inglese
Pubblicazioni
- Characterization of herpes simplex virus 1 strains as platforms for the development of oncolytic viruses against liver cancer
- HSV-1 Cgal+ Infection Promotes Quaking RNA Binding Protein Production and Induces Nuclear-Cytoplasmatic Shuttling of Quaking I-5 Isoform in Human Hepatoma Cells - Cancer
- https://www.nutribees.com/blog/2018/10/10/intervis...
- https://www.tecnichenuove.com/prodotto/dimmi-quali...
Premi e riconoscimenti
- Best Talk of congress in Viral and Biotechnology Session
Comunicazioni importanti
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07/11/2025
Prestazioni e prezzi
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Cambio dieta
80 € -
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Prima visita nutrizionale
150 € -
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Visita di controllo
60 € -
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Valutazione della composizione corporea con il metodo impedenziometrico
Da 40 € -
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Analisi lipidomica
200 € -
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M
M.B
Disponibile e molto preparata. Riesce ad entrare in sintonia anche con ragazzi molto giovani per accompagnarli ed educarli ad una alimentazione sana
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
-
B
Barboni Orietta
Dottoressa preparata e molto disponibile alle domande del paziente
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
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A
Angela Piva
La dottoressa Maria Giovanna mi ha seguita con grande professionalità educandomi dal punto di vista alimentare ed insegnandomi a gestire l’alimentazione rendendola compatibile con i miei turni lavorativi spesso irregolari.
Grazie al suo percorso sono riuscita a dimagrire mantenendo sotto controllo glicemia e colesterolo; non ho perso tonicità e non ho patito la fame.
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • dieta personalizzata •
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M
Maurizio Vandelli
Ottima competenza e professionalità.
Sa sempre motivare i pazienti con spiegazioni scientifiche molto precise e chiare.• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
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L
LC
Dottoressa altamente qualificata e preparata. Puntualità impeccabile. Attenta ed empatica. Sono molto soddisfatta.
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
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F
Francesca
Grazie al piano alimentare che mi ê stato proposto ed i successivi consigli, ho raggiunto un risultato insperato, e lo sto mantenendo nel tempo. Le competenze e l’approccio della dottoressa hanno fatto sì che perdessi peso ma soprattutto che mi senta molto meglio.
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
-
R
Rita
Sono andata dalla dottoressa consigliata da un altra recensione positiva ed io non posso dire di essere più che soddisfatta.. mi ha fatta sentire a mio agio,ho spiegato tutte le mie esigenze,mi ha fatto aprire senza nemmeno chiedere e professionale,brava e per me la numero uno in assoluto!! Consigliatissima
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
-
S
Stefania Zamboni
La Dottoressa Foschini è una professionista che fin dal primo momento dimostra serietà, empatia e chiarezza. Le sue visite sono un'opportunità unica per sfatare miti alimentari e conoscere meglio il metabolismo e le funzioni del proprio corpo. La consiglio vivamente a tutti coloro che cercano un supporto medico serio e umano
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • Altro •
-
L
Larissa
La Dottoressa Foschini è molto attenta, meticolosa, cordiale e spiega in modo molto chiaro e dettagliato e valore aggiunto ascolta il paziente.
• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • analisi lipidomica •
-
E
Eleonora Pavesi
Tutto benissimo, come sempre!
Sempre all'ascolto e molto scrupolosa.• Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 15 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve,
Assumo giornalmente circa 20 grammi di arachidi tostate e salate con tracce di solfiti (c'e'scritto sopra l'etichetta del prodotto).
Per eliminare i solfiti e il sale,sciaquo le arachidi nell'acqua per una decina di secondi.
Questa procedura e'sufficiente per eliminare i solfiti e anche il sale?
Grazie e cordiali saluti.
Giuseppe
Buon giorno Giuseppe, oltre ai metodi applicati e alla scelta di prodotti 100% naturali, decisamente da preferire rispetto ad un prodotto trattato, le consiglio di variare la tipologia di frutta secca consumata. Le arachidi sono ricche in grassi saturi e sarebbero da non preferire come frutto secco oleoso, provi noci/nocciole/mandorle e anacardi, tutti al naturale (anche mixati).
Saluti
Domande su Favismo
Benexol pasticche è assumibile dai fabici? A mia nuora si associa
il favismo a una dieta povera di vitamine, mangiando lei pochissime
verdure e poca frutta. Il problema è che non sappiamo se la vitamina B
è concessa ai fabici. Sono molto preoccupata. Grazie
Buongiorno,
Benexol presenta un dosaggio abbastanza elevato, soprattutto di vitamina B12, pertanto come detto dalla collega va assunto a cicli e per periodi di tempo controllati.
La concomitante presenza di favismo, non è un fattore di esclusione all'assunzione di tale integratore e di vitamina B12 in generale.
Sarebbe importante capire per quale ragione è stato prescritto Benexol, se solo per la carenza nutrizionale o per altra sintomatologia riconducibile a carenze di vitamine del gruppo B (esempio nevriti).
Saluti
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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Dr.ssa Maria Giovanna Foschini - Biologa Nutrizionista
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