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Punteggio generale
7 recensioni
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Puntualità
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Attenzione
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Struttura e attrezzature
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ele.maghe75
Visita prenotata su MioDottore.it • •Presso: Natursana•Servizio: Prima VisitaMi sono trovata molto bene, dottore alla mano cortese e professionale. Ambiente carino e confortevole.
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Leonardo Guasti•2018-04-24
Grazie mille Elena!
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angela.tozzi
Visita prenotata su MioDottore.it • •Presso: Studi Medici San Giusto•Servizio: Visita di controlloIl dott. Guasti è il nutrizionista di famiglia con il quale ci troviamo ottimamente. Il sistema alimentare che ci ha consigliato ha portato buoni risultati senza troppe sofferenze ne privazioni, inoltre è sempre molto disponibile è capace di modificare la dieta a seconda delle esigenze di ognuno.
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Leonardo Guasti•2018-03-13
Grazie mille Angela!
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stefanocapperucci4@gmail.com
Visita prenotata su MioDottore.it • •Un professionista serio e puntuale; ho raggiunto le mete prefissate senza troppa fatica e sono soddisfatto.
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Leonardo Guasti•2017-06-15
Grazie Stefano!
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pollino9
• •Professionista serio e praparato, propone la corretta alimentazione partendo da quello che mangiamo abitualmente. Straconsigliato.
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Leonardo Guasti•2017-05-29
Grazie mille!
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ospite
• •Ottimo professionista, attento , scrupoloso e soprattutto aggiornato!!!! Ho iniziato il mio percorso di stile di vita nuovo, che sta cambiando radicalmente in maniera positiva anche la mia vita. Grazie
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Leonardo Guasti•2017-05-09
Grazie mille!
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carraresialex
• •Professionista,molto bravo e disponibile, mi ha prescritto una dieta da seguire facilmente. Una persona molto scrupolosa. Grazie!!!!!
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Leonardo Guasti•2017-04-28
Ti ringrazio Alessandra! A presto!
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gabbialessandra
• •Professionista competente, preparato e gentile, insegna una corretta alimentazione senza rinunce drastiche.
Mi ha prescritto una dieta varia, ma risolutiva, e soprattutto adatta alle mie esigenze. Sempre pronto ad ascoltare e chiarire qualsiasi dubbio o problema.![]()
Leonardo Guasti•2017-04-28
Grazie mille Alessandra! A presto!
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Buongiorno sig.ra Emanuela. Il problema della ritenzione idrica è una questione molto comune soprattutto nel sesso femminile. Da un punto di vista alimentare, il modo migliore per combatterla è senz'altro… Altro
Chi sono
Su di me
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Mi sono laureato in Scienze biologiche presso L' Università degli studi di Firenze nel 2010 e specializzato in Scienze applicate all'alimentazione e alla nutrizione umana presso lo stesso Ateneo nel 2013. Dal 2014 svolgo l'attività di biologo nutrizionista ed ha collaborato fino a Marzo 2015 con L'Isola Verde Erboristerie S.r.l. di Lugnano svolgendo consulenze nutrizionali in varie sedi in tutta Italia (Toscana, Emilia-Romagna, Veneto e Friuli-Venezia Giulia). Mi occupo di alimentazione e nutrizione umana attraverso la valutazione dello stato fisico della persona tramite misurazioni antropometriche e formulazione di profili nutrizionali specifici per perdita di peso, attività sportiva, stati fisiologici e patologici (gravidanza, allattamento, intolleranze e allergie alimentari, diabete, iperlipidemie, obesità) e nei casi necessari, indicazioni e consigli per l'utilizzo di prodotti fitoterapici per contrastare i disturbi più comuni legati all'alimentazione (gonfiore addominale, ritenzione idrica, ridotta o eccessiva funzionalità intestinale ecc.). Da Agosto 2015 partecipo inoltre come borsista di ricerca presso l'Università degli Studi di Firenze al progetto di ricerca europeo Credits for Health (C4H) per la valutazione dei parametri antropometrici dei soggetti afferenti al progetto, volto all'adozione di uno stile di vita sano attraverso l’assunzione di una equilibrata Dieta mediterranea, maggiore attività fisica e ampliamento delle relazioni sociali interpersonali. Infine, ad ottobre 2016 ho svolto l'attività di divulgatore ed educatore in ambito alimentare, nutrizionale ed ambientale per conto dell'Ente di Previdenza ed Assistenza a favore dei Biologi (E.N.P.A.B.) svolgendo lezioni frontali e laboratori didattici con gli alunni delle scuole primarie coinvolte nel progetto "Biologi nelle scuole 2017" e sportelli di ascolto con i loro genitori. Nello stesso anno ho conseguito il certificato di "Esperto in Nutrizione Sportiva" presso la Scuola di Alta Formazione SANIS in Nutrizione ed Integrazione nello Sport.
Da ottobre 2017 collaboro con la Fondazione F.I.R.M.O. (Fondazione Italiana Ricerca sulle Malattie dell'Osso) per la creazione e realizzazione di giochi ed attività per il rilancio del progetto di educazione alimentare "Crescere forti e sani con Mister Bone" ed Eseguo lezioni nelle classi delle scuole del territorio fiorentino coinvolte nel progetto su tematiche relative a salute delle ossa e prevenzione dell'osteoporosi tramite corretti stili di vita. Ho inoltre partecipato allo svolgimento sul territorio nazionale del progetto "Bone Tour 2017" attraverso l'esecuzione di consulenze nutrizionali per la prevenzione dell'osteoporosi e il mantenimento di uno scheletro sano nelle piazze delle città coinvolte (Lecce, Cagliari). Nel 2018 ha svolto consulenze nutrizionali per la prevenzione dell'osteoporosi e per stimare le abitudini alimentari della popolazione durante la realizzazione della campagna "Il Piatto Forte for Sicily - Bone Tour 2018", nelle città di Palermo, Trapani, Agrigento e Caltanissetta.
Formazione
- Certificato di Esperto in Nutrizione sportiva presso Scuola di Nutrizione ed Integrazione nello Sport SANIS, Firenze (2017)
- Laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso Università degli Studi di Firenze (2013)
- Laurea in Scienze biologiche presso Università degli Studi di Firenze (2010)
Pubblicazioni
- Abstract e Poster "Validazione dello strumento IOF Calcium Calculator per la valutazione dell’assunzione di calcio in una popolazione italiana di pazienti osteoporotici ad elevato rischio di frattura" presentato durante il convegno ORTOMED (2017)
- Abstract e poster "Food consumption of a euro-mediterranean population in the Credits for Health project: role of fruit & vegetable in bone health" presentati presso l'International Conference WCO-IOF-ESCEO (2017)
- Abstract e poster "Food for bone health: dietary habits in the euro-mediterranean population of the Credits for health project" presentati presso l'International Conference WCO-IOF-ESCEO (2017)
- Abstract e Poster "Credits4Health (C4H): a credit-based, people centric approach for the adoption of healthy life styles and balanced Mediterranean Diet in the frame of social participation and innovation for health promotion (EC FP7 #602386)" presentato durante la conferenza IFMED (2016)
- Articolo "La Camomilla, utilizzo popolare e sapere scientifico", scitto per "La scuola di Ancel" (2016)
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Tirocini
- Azienda Ospedaliero Universitaria di Careggi, Firenze, reparto di Immuno-Allergologia (2010)
- Azienda Ospedaliero Universitaria di Careggi, Firenze, Dipartimento di Igiene e Sanità Pubblica, sezione di Igiene degli Alimenti (2013)
Certificati
Patologie trattate
Foto
Abilitazione
- Iscritto all'ordine dei: Ordine Nazionale dei Biologi Italiani
- Numero di iscrizione all'Ordine: AA_070104