Dott.ssa
Giulia Garaffo
Nutrizionista
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Torino 2 indirizzi
Esperienze
Da anni accompagno le persone in un percorso di benessere attraverso l’alimentazione, aiutandole a trovare un equilibrio sano e sostenibile. Credo che ogni persona sia unica e che il cibo debba essere un alleato per la salute, non una fonte di stress.
Lavoro con un approccio scientifico ma empatico, basato sull’ascolto e sulla personalizzazione: che tu voglia migliorare il tuo stile di vita, gestire una condizione specifica o semplicemente sentirti meglio con te stesso, troveremo insieme la strada giusta per te.
Nel mio lavoro integro conoscenze avanzate di nutrizione, biologia moleecolare biochimica e microbiota, collaborando anche con specialisti della salute per offrire un supporto completo. Inoltre, mi occupo di formazione e divulgazione per rendere l’alimentazione uno strumento accessibile a tutti.
Se vuoi iniziare un percorso nutrizionale su misura per te, sarò felice di aiutarti. Prenota la tua consulenza e iniziamo insieme questo viaggio verso il tuo benessere!
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Malattie dismetaboliche
- Lipedema
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Giulia Garaffo
nutrizionista
Formazione
- La mia formazione ha radici solide nella ricerca scientifica e nella biologia molecolare. Mi sono laureata con lode in Scienze Biologiche e successivamente ho conseguito la Laurea Magistrale in Scienze Biomolecolari presso l’Università degli Studi di Torino. Ho poi ottenuto un Dottorato in Medicina Molecolare, specializzandomi in Biotecnologie Molecolari, con attività di ricerca presso il Centro di Biotecnologie Molecolari di Torino, occupandomi di neuroscienze, embriologia e metabolismo tumorale. Per ampliare le mie competenze in nutrizione e stile di vita, ho frequentato il Master Sperimentale di II Livello in Medicina Ecologica Preventiva Moderna, nonché la Scuola di Nutrizione ed Integrazione nello Sport - SaNIS a Pavia. Ho inoltre approfondito le mie conoscenze in Genomica Funzionale e Biologia dei Sistemi con un corso avanzato presso il Wellcome Trust nel Regno Unito. Nel mio percorso accademico ho svolto attività di ricerca e docenza, collaborando con diverse istituzioni universitarie. Attualmente sono Docente di Biologia Molecolare e Biochimica presso l’Università Unicamillus di Roma e Direttrice Scientifica del Master di Alta Formazione sul trattamento integrato dei disturbi della nutrizione e dell’alimentazione e direttrice Scientifica di Accademia Lipedema Italia. Inoltre, coordino tirocini formativi pre-laurea per nutrizionisti presso il Nuovo Centro Clinico, di cui sono co-fondatrice. Oggi, metto a disposizione queste conoscenze per aiutare le persone a migliorare il loro benessere attraverso la nutrizione e lo stile di vita, con un approccio basato su scienza, esperienza e ascolto.
Patologie trattate
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Malattie dismetaboliche
- Lipedema
- Disturbi alimentari
- Malattie gastrointestinali
- Colon irritabile
- Malattie autoimmuni
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sovrappeso
- Obesità
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Diverticolite
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Dismenorrea
- Endometriosi
- Gastrite
- Celiachia
- Malassorbimento
- Ipertensione
- Sindrome Metabolica
- Mal di testa (cefalea)
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Anemia
- Fibromialgia
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Pubblicazioni
- Pubblicazioni Scientifiche e Libri Divulgativi Nel corso della mia carriera ho pubblicato numerosi articoli su riviste scientifiche internazionali e ho scritto diversi libri divulgativi incentrati su nutrizione, metabolismo e stile di vita. Pubblicazioni Scientifiche Ho contribuito a diversi studi nell’ambito della biologia molecolare, del metabolismo e dell'oncologia. Libri Divulgativi Ho scritto e co-scritto diversi libri per rendere accessibili le conoscenze scientifiche a un pubblico più ampio. Alcuni dei titoli più rilevanti includono: "Luce, Ritmi e Cervello" – Un viaggio alla scoperta dei ritmi circadiani e del loro impatto sulla salute fisica e mentale. "Scienza e Arte del Digiuno" – Approfondisce il ruolo del digiuno e della dieta chetogenica nel metabolismo e nella longevità. "Arte di Vivere" – Serie di volumi dedicati alla comprensione del legame tra scienza, nutrizione e benessere. "Capire il Metabolismo" – Un'analisi approfondita delle vie metaboliche, con un approccio pratico per migliorare la salute attraverso l'alimentazione. "Atleti e Gladiatori" – Due libri che esplorano la fisiologia dello sport, l’alimentazione e l’allenamento ottimale per la performance. "Mangiar Bene Senza Stress" – Una guida pratica alla nutrizione quotidiana, scritta insieme ad un collega nutrizionista, per un approccio equilibrato e sostenibile. Trilogia su Obesità, Gotta, Ipertensione e Diabete – Una serie di libri che affrontano le patologie metaboliche più diffuse, analizzandone cause, prevenzione e strategie nutrizionali per una gestione efficace. Grazie alla combinazione di ricerca scientifica e divulgazione, il mio obiettivo è fornire strumenti concreti per migliorare la salute attraverso un'alimentazione consapevole e strategie personalizzate.
Prestazioni e prezzi
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Alimentazione chemioterapia
Da 145 € -
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Dieta per colon irritabile
Da 145 € -
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Prima visita nutrizionale
Da 145 € -
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Educazione alimentare
Da 77 € -
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Dieta personalizzata
Da 145 € -
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Indirizzi (3)
Strada del Campagnino 8, Torino 10133
Disponibilità
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Nuovo Centro Clinico
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Studio Fisioterapico e Nutrizione
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Assicurazioni non accettate
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Recensioni
19 recensioni
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L
LS
Ottima esperienza con la dottoressa Garaffo, mi sono sentita compresa ed è stata esaudiente nelle sue spiegazioni.
• Consulenze Online • consulenza nutrizionale •
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R
RC
brava, competente e simpatica con una bella modalità di confronto, la nutrizione viene affrontata senza demonizzazioni. Consigliatissima
• Nuovo Centro Clinico • dieta personalizzata •
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M
Massimiliano
Attenta, molto preparata. Eccellente professionista
• Consulenze Online • consulenza online •
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C
Caterina
La dottoressa è molto preparata e competente sul funzionamento del metabolismo e della nutrizione umana. Spiega in modo comprensibile concetti difficili. Inoltre un valore aggiunto importante: è accogliente ed empatica. Super consigliata.
• Consulenze Online • dieta chetogenica •
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F
Francesca
Mi e sembrata un professionista, essendo una prima visita mi ha ispirato molta fiducia.consiglio
• Nuovo Centro Clinico • consulenza nutrizionale •
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F
F.S.
Gentilezza, competenza, capacità di dare speranza in miglioramenti
• Studio Fisioterapico e Nutrizione • prima visita nutrizionale •
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E
EB
Grande professionalità ed empatia, essenziali per trattare nel giusto modo il tema dell’alimentazione.
• Nuovo Centro Clinico • prima visita nutrizionale •
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P
PF
Ottima motivatrice !! Rende piacevole l'attuazione dei consigli terapeutici.
• Nuovo Centro Clinico • consulenza nutrizionale •
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B
Bt
La dottoressa si è dimostrata professionale, empatica e molto preparata, capace di ascoltare con attenzione le mie esigenze.
La consiglio vivamente a chi cerca una nutrizionista che unisca competenza scientifica, sensibilità umana e capacità motivazionale• Consulenze Online • consulenza nutrizionale •
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E
Elena
La dottoressa Garaffo è una professionista molto competente, disponibile all’ascolto ed a fornire tutte le spiegazioni in modo dettagliato.
Mi sono trovata benissimo durante la prima visita conoscitiva, mi ha da subito messa a mio agio e si è dimostrata professionale e gentile.
Consigliata per tutti coloro che desiderano un approccio alimentare sostenibile, attuato da una figura professionale pronta ad ascoltarli ed empatizzate con loro.
Ulteriore nota di merito: una dei pochi professionisti che conosce attentamente il lipedema e si occupa del suo trattamento.• Nuovo Centro Clinico • prima visita nutrizionale •
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Nuovo Centro Clinico
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