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Esperienze

Biologo Nutrizionista specializzato in ricomposizione corporea e dimagrimento. Appassionato del corpo umano e di tutto il suo funzionamento. Lavoro principalmente a Bologna in centro in uno studio, ma posso anche andare a domicilio o fare consulenza online.

Sono sempre aperto e disponibile ad un incontro, più empatico possibile, sempre e comunque molto professionale, accurato e specifico. Mi piace proprio trovare insieme la soluzione migliore. Mi piace spiegare bene quali sono gli errori e quale possa essere la strada che serve per mgliorare, inoltre mi impegno ad insegnare a gestire la propria routine nutrizionale (fare la spesa, cottura dei cibi, orari dei pasti, tutto gestibile e sostenibile con i propri tempi), associandola ad un corretto stile di vita. Suggerisco anche, se piace cucinare la aggiunta di alcune ricette, anche sfiziose da poter inserire nel piano che assegnerò, anando a considerare quello che è un aspetto molto importante per tutti, la socialità (il condividere anche il cibo con altra gente in varie occasioni). I vari programmi che si andranno a disegnare sono una grossa possibilità di star meglio, di raggiungere l'obiettivo, cambiare, non sono mai una restrizione categorica.
Aiutare la persona in toto, nella sua interezza, più che considerare una singola patologia o problematica è una delle mie prerogative. Il corpo è una macchina unica e perfetta. Bisogna metterla in sesto per bene e farla andare sui binari giusti.

Ogni persona ha bisogno di suggerimenti molto personali che la aiutino a superare situazioni che prima sembravano ingestibili. Consiglio sempre, quando possibile, di fare anceh un minimo di attività fisica, motoria, sportiva, considerati potentissimo farmaco che ci aiutano a migliorare tutto quello che è lo stato di salute personale, l'umore e la forma fisica.

Le recensioni confermano che in questi anni i risultati sono stati tantissimi, i pazienti sono riusciti a risolvere, col mio aiuto, delle problematiche importanti e hanno raggiunto obiettivi prefissati importanti.

Per fare alcuni esempi di patologie o di situazioni che sono state risolte:

Obesità;
Sovrappeso;
Ricomposizione Corporea;
Malattie Dismetaboliche;
Intolleranze e allergie;
IBS;
FODMAPs;
Cellulite;
Nutrizione in gravidanza;
Ipertensione;
Reflusso Gastrico;
Diabete;
Ipersensibilità e Intolleranza Glucidica;
Pre-diabete;

Laureato alla Magistrale di Scienze della Nutrizione Umana, dopo la laurea e il conseguimento dell'iscrizione all'ordine, ho frequentato una Academy di Formazione specializzata orientata alla Nutraceutica Avanzata, Nutrizione Specialistica e Potenziativa. Gli studi mi hanno orientato ad essere maggiormente verticalizzato nel combinare il piano nutrizionale e il piano di integrazione più corretto, inserito in una programmazione periodica per il raggiungimento di un obiettivo personale e condiviso. Laureato anche in Scienze Motorie, mi piace integrare la Nutrizione con piani di allenamento personalizzati in presenza o da remoto.


Al momento mi trovo ad essere Socio di un centro di Preparazione individuale incentrato sull'obiettivo della persona. Gestiamo un team in cui io faccio capo dal punto di vista Nutrizionale e abbiamo Personal Trainer specializzati in seguire le persone con programmi accurati secondo le esigenze della persona. Ho fatto anche degli aggiornamenti costanti sull'apparato digerente e il suo funzionamento e specialmente sul Microbiota Intestinale, che mi ha affascinato tantissimo.


Collaboro anche con il Poliambulatorio Del Comando Regionale della Guardia di Finanza come Biologo Nutrizionista.

Utilizzo sempre apparecchiature precise il più possibile e all'avanguardia, in base al caso che ci si trova di fronte, valuto le analisi del sangue assieme al paziente, esaminando quali di queste influisce sui disturbi esposti.
Valuto sempre la composizione corporea e la metto in relazione allo stato di salute della persona, Mi piace spiegare per bene quanto possa essere importante il controllo del peso e della massa grassa e magra per contrastare tutte le patologie, come quelle cardiovascolari e come ridurre l'incidenza a queste.
Altro Su di me

Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione
  • Scienze dell'alimentazione umana

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Dr. Gianluca Messina

Corte Isolani 7/E, Bologna 40125

Sempre pronto ad ascoltare e impostare un progetto insieme a te, per portarti verso il tuo obiettivo

27/11/2025

Prestazioni e prezzi

  • Prima visita nutrizionale

    120 €

  • Visita di controllo

    110 €

  • Consulenza online

    100 €

  • Allenamento sportivo

    35 € - 60 €

  • Impedenziometria

    65 €

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Vis Fit Suite

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203 recensioni

Più menzionato dai pazienti

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    Gentile e professionale. Tanti consigli e spiegazioni utili per raggiungere l'obiettivo prefissato. Super veloce con l'invio del piano nutrizionale.

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    Dr. Gianluca Messina

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    Professionale, competente e disponibile. Ha fatto un’ottima analisi della mia situazione, creando un percorso efficace e sostenibile. Consigliato!

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    Mi sono trovata molto bene con il Dott. Messina. È un nutrizionista professionale, attento e disponibile, capace di ascoltare le mie esigenze e proporre un percorso chiaro e personalizzato. Lo consiglio sicuramente a chi cerca serietà, competenza e un approccio umano.

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    Dr. Gianluca Messina

    Grazie mille!


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    Molto chiaro nelle spiegazioni, disponibile all'ascolto e preparato. Opinione sicuramente positiva.

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    Dr. Gianluca Messina

    Grazie mille


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    Professionista serio, attento alle tue necessità. Disponibile a fare un piano personalizzato tarato in base ai giorni in cui si fa sport e alle esigenze lavorative

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    Dr. Gianluca Messina

    Grazie mille!


  • T

    Reputo Gianluca un professionista molto preparato e attento. Capace di soddisfare le mie richieste cercando di consigliarmi un piano alimentare adatto alle mie esigenze senza però trascurare o stravolgere quelle che sono le mie abitudini.

    • Spiegazioni dettagliate
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    Grazie!


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    Professionale e raggiungibile per spiegazioni e domande, sta dietro ai clienti

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    Dr. Gianluca Messina

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    Prima visita molto positiva. Gianluca è stato attento, professionale e mi ha messo subito a mio agio inquadrando alla perfezione le mie esigenze. Spiegazioni chiare e approccio serio.

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    Una persona competente, un professionista di grande empatia e umanità.
    Senza dubbio consiglio di intraprendere con lui un percorso. Grazie

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    Grazie!


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Risposte ai pazienti

ha risposto a 51 domande da parte di pazienti di MioDottore

buongiorno ho mangiato una fetta di prosciutto crudo ossidata, la prima fetta di un gabetto. era chiusa sottovuoto. puo essere botulino?
grazie

È comprensibile preoccuparsi, ma da quello che descrivi il rischio di botulino è estremamente basso.

Ecco perché:
1. Il prosciutto crudo stagionato non è un ambiente favorevole al botulino
Il Clostridium botulinum non cresce facilmente in:

alimenti molto salati

stagionati

a bassa attività dell’acqua

Il prosciutto crudo stagionato rientra in questa categoria: è considerato a rischio bassissimo.
2. La leggera ossidazione (parte “scurita” della prima fetta)
La prima fetta di un prosciutto sottovuoto può risultare:
un po’ scura
leggermente secca
con odore meno gradevole

Questa è ossidazione superficiale, non un segno di botulino.

3. Il sottovuoto non indica da solo presenza di botulino
La crescita del botulino in prodotti stagionati e salati è rarissima, anche sottovuoto.

Quando preoccuparsi?
Il botulino provoca sintomi tipici entro 6–36 ore (a volte fino a 72):

vista doppia o offuscata
difficoltà a parlare o deglutire
debolezza marcata
nausea e vomito nei primi stadi
paralisi progressiva

Se non hai questi sintomi, puoi stare molto tranquillo.

Dr. Gianluca Messina

Domande su Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)

Buonasera,
avrei bisogno di un chiarimento, da 3 anni faccio attività fisica, ultimamente digiuno intermittente 16:8, orari 12-20 ; ho limitato zuccheri e carboidrati, alcol solo fine settimana ho perso 20 kg ma gli ultimi analisi mi hanno lasciata perplessa : colesterolo 215 , hdl 70, ldl 152 e trigliceridi 41 . Ho 35 anni, ho avuto 3 gravidanze.
Ringrazio in anticipo per la risposta. Grazie

I tuoi valori sono complessivamente molto buoni.
L’LDL è un po’ alto, ma nel contesto dei tuoi altri indicatori non suggerisce un rischio significativo, soprattutto a 35 anni e con stile di vita sano.

Puoi fare piccoli aggiustamenti alimentari (se vuoi abbassare l’LDL di 10–20 punti):

Aumentare fibre solubili: avena, mele, legumi
Aggiungere quotidianamente semi di lino macinati o psyllium
Preferire olio extravergine d’oliva a crudo

Limitare formaggi stagionati a 1–2 volte a settimana
Scegliere carni bianche invece di carni rosse

poi meglio tra un pò rifare Esame consigliato se vuoi capire davvero il rischio:

Chiedi il pannello delle particelle LDL (LDL-P) o l’ApoB.
Sono i test che dicono se il tuo LDL è “buono” o “cattivo”, e molte persone che fanno IF risultano con ApoB normale anche se l’LDL sembra alto.

Dr. Gianluca Messina
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