Esperienze
La mia carriera inizia come biologo molecolare e successivamente mi sono formato anche come Nutrizionista, lavorando in un laboratorio di analisi ho modo, tutti i giorni, di ampliare le mie conoscenze nell'ambito clinico e questo mi permette di seguire al meglio i miei pazienti e di poter strutturare dei piani alimentari altamente personalizzati in base agli obiettivi che il paziente vuole raggiungere ed alle eventuali patologie diagnosticate dal medico.
Penso che nel mio lavoro, l'empatia sia la carta vincente, il paziente si deve sentire a proprio agio e mai giudicato, solo così potrà confidarsi in modo sincero e raggiungere i propri obiettivi.
Il mio scopo è quello di educare il paziente ad una sana alimentazione, senza rinunce stressanti, la dieta non è una costrizione o un sacrificio, ma un vero e proprio stile di vita volto a migliorare la nostra salute, il paziente verrà accompagnato, ascoltato e supportato per tutto il percorso nutrizionale.
Il nostro motto è "La salute vien mangiando!"
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Sindrome Metabolica
- Malattie cardiovascolari
- Ipertensione
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Esperienze
Giacomo Severi
nutrizionista
Tirocini
- Ospedale Bellaria di Bologna
Formazione
- Alma Mater Studiorum di Bologna
- Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia
- SNS - Scuola di Nutrizione Salernitana
- SIFA - Società Italiana Fitness Alimentazione
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Sindrome Metabolica
- Malattie cardiovascolari
- Ipertensione
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie gastrointestinali
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Gastrite
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stipsi
- Malattie autoimmuni
- Ipotiroidismo
- Tiroidite
- Allattamento e svezzamento
- Anemia in gravidanza
- Disturbi Della Crescita
- Endometriosi
- Dismenorrea
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Celiachia
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Anoressia
- Bulimia nervosa
- Cancro
- Fibromialgia
- Gravidanza
- Diabete gestazionale
- PCOS
- Cistite recidivante
- Candida recidivante
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
- Spagnolo
- Francese
Pubblicazioni
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Premi e riconoscimenti
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Prestazioni e prezzi
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Visita nutrizionistica
Da 102 € -
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Dieta personalizzata
30 € - 45 € -
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Visita nutrizionale di controllo
Da 50 € -
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Visita di controllo
60 € - 68 € -
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Prima visita nutrizionistica
145 € -
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Indirizzi (10)
Via della Pace 53, Soliera 41019
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BIONUTRI DOC
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Fisiokinè Soliera
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Via Fratelli Cervi 75b, Reggio nell'Emilia 42124
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Centro Medico Lazzaro Spallanzani
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Via Palmiro Togliatti 1, Bomporto 41030
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Gisamed
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SI.CURA MEDICAL
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ALBA CLINIC
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Recensioni
248 recensioni
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R
RF
Molto professionale il dottore mi ha fatto sentire subito al mio agio il piano alimentare è molto vario e dettagliato sono soddisfatta della mia scelta
• BIONUTRI DOC • prima visita nutrizionistica •
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M
MB
Non ho evidenziato efficacia trattamento, perché devo ancora iniziare, comunque è stato esaustivo nello spiegare ogni dato ed illustrato il programma, non vedo l'ora di iniziare
• Gisamed • prima visita nutrizionale •
Gisamed
Grazie di cuore per aver condiviso la sua esperienza. Leggere le sue parole è per noi una grande soddisfazione e una conferma dell’impegno che tutto il nostro team mette ogni giorno nel prendersi cura dei pazienti. Sapere di averla fatta sentire seguita e accolta è ciò che conta di più per noi. Un caro saluto da tutto lo staff.
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S
Stefano Colombini
Puntuali, attenti alle problematiche del paziente ed esaustivi nelle risposte
• BIONUTRI DOC • dieta per diabetici •
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B
B.M
Molto competente e comprensibile nelle spiegazioni
• Centro Medico Lazzaro Spallanzani • dieta personalizzata •
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F
FA
Mi sono trovata molto bene. Entrambi professionali e competenti. Hanno esaminato nel dettaglio la mia situazione.
• Centro Medico Lazzaro Spallanzani • prima visita nutrizionale •
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B
Bottazzi Anna Maria
Ottima in tutto valutazione molto attentamente dalle schede mie precedenti
• BIONUTRI DOC • dieta per diabetici •
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E
E.P.
Come sempre impeccabile e gran professionista, nulla da aggiungere!
• BIONUTRI DOC • dieta per sportivi •
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M
Michele Ambrogio
Detologi nutrizionisti molto professionali, Attenti all’ascolto e capaci di spiegare tutto con chiarezza. Ho apprezzato l’approccio personalizzato e la disponibilità nel seguirmi passo dopo passo. Consigliatissimi a chi cerca competenza e serietà.
• Centro Medico Lazzaro Spallanzani • prima visita nutrizionale •
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V
Valeria Battini
Ho avuto oggi la mia prima visita con Giacomo e Marica.
Sono arrivata con un problema di salute che ovviamente si lega anche al tema della perdita di peso, ma fin da subito mi sono sentita accolta, ascoltata e soprattutto messa completamente a mio agio.
Vivendo in un contesto particolare, con alcune difficoltà legate anche al luogo in cui vivo, ho trovato da parte loro una comprensione e una disponibilità davvero rare. Non mi sono sentita giudicata né “forzata” in nessun modo: anzi, mi hanno accompagnata con grande delicatezza e professionalità, senza impormi nulla.
Sono due giovani professionisti con una competenza evidente, ma ciò che mi ha colpito di più è la loro capacità di ascoltare davvero e di capire le esigenze personali di chi hanno davanti.
Non vedo l’ora di ricevere il piano alimentare e iniziare questo percorso con serenità. Sono felicissima di averli scelti e li consiglio sinceramente a chiunque cerchi non solo preparazione, ma anche empatia e umanità.• BIONUTRI DOC • dieta per disbiosi •
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R
R.C.
Molta attenzione verso il paziente, capacità di ascolto e grande empatia.
• Centro Medico Lazzaro Spallanzani • visita nutrizionale di controllo •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 47 domande da parte di pazienti di MioDottore
Sono ormai 2 mesi che pratico il digiuno intermittente 16:8 non ho perso nemmeno 1 chilo. nelle 8 ore cerco di stare nelle 1200 calorie bevo 2 litri d'acqua non consumo cibi processati sono alta 165 e peso 75 chili non capisco perche non dimagrisco?e il caso di amdare dall endocrinologo?
Buonasera,
non tutti rispondono nello stesso modo alle strategie nutrizionali, c'è chi trae beneficio da un digiuno intermittente e chi no e questo può dipendere da diversi fattori:
1. Forse 1200 kcal sono troppo poche, il tuo metabolismo basale dovrebbe aggirarsi intorno alle 1400/1600 kcal e se crei troppo deficit il rischio è quello di raggiungere uno stallo metabolico ed andare in risparmio energetico
2. Squilibri ormonali e matabolici e questi sono da valutare insieme all'endocrinologo.
3. Non fermarti al peso, valuta magari un'analisi bioimpedenziometrica da un nutrizionista e cerca di fare caso ai vestiti, se calzano più comodi, a volte il peso non si muove ma la composizione corporea sta migliorando.
Il consiglio è di non fare da solo ma di farti seguire da un professionista della nutrizione che valutando il tuo singolo caso può darti indicazioni più precise.
Buona serata
Salve, sono in gravidanza e so che non so possono mangiare le mozzarelle, a meno che non siano fatte con latte pastorizzato. Ho un dubbio. Quelle del supermercato confezionate le posso mangiare? Ho comprato una confezione e negli ingredienti c'è scritto solamente "Latte" ma non dice pastorizzato
Buonasera, nella maggior parte dei casi le mozzarelle confezionate vendute al supermercato sono fatte con latte pastorizzato. La pastorizzazione è uno standard industriale ed in Italia se il prodotto non è fatto con latte pastorizzato deve avere, per legge, indicato sulla confezione "latte crudo" o "latte non pastorizzato".
Il consiglio comunque è quello di acquistare mozzarelle sigillate e non artigianali sfuse e guardare che abbiano una data di scadenza lunga, che solitamente è presente nei prodotti con latte pastorizzato.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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