Dott. Francesco Pepino

La modalità online ti permette di effettuare una consulenza nutrizionale anche se ti trovi lontano da Bergamo o addirittura in regione diversa dalla Lombardia, oppure se hai una vita frenetica ed orari di lavoro difficili. Affidarsi a uno specialista online consente di superare l’imbarazzo che può esserci, sia per questioni personali come la timidezza, sia per motivi legati al giudizio sociale.

La prima visita in studio consiste in un incontro della durata media di 70 minuti, durante il quale si cercherà di definire gli obiettivi, tempi e modalità del percorso da intraprendere. Durante la PRIMA VISITA si effettueranno: Anamnesi personale (patologica prossima e remota, ponderale, fisiologica, farmacologica, alimentare) e anamnesi familiare Valutazione di eventuale Diario alimentare Valutazione di eventuali esami clinici presentati in Studio Valutazione antropometrica (peso, statura, indici pondero-staturali, diametri e lunghezze segmentali, circonferenze, aree muscolo-adipose) Hand grip (dinamometria professionale validata) BIOIMPEDENZIOMETRIA VETTORIALE (analisi dell'idratazione e dello stato nutritivo; BIA 101 – Akern, con software Bodygram plus). Serve a valutare in modo accurato la composizione corporea (Massa Grassa, Liquidi, Muscoli, etc.). ADIPOMETRIA (analisi quantitativa di grasso e muscoli per misurare lo spessore in millimetri del Grasso e del Muscolo in alcuni punti specifici del corpo; Adipometro Bodymetrix BX2000 – Hosand) STRATIGRAFIA TISSUTALE (analisi della qualità e della tipologia del tessuto adiposo e dei muscoli in alcuni punti specifici del corpo; Adipometro Bodymetrix BX2000 – Hosand). CALORIMETRIA INDIRETTA (esame fondamentale che misura il Metabolismo basale per determinare le Calorie consumate nella giornata. Unico modo per personalizzare davvero la dieta partendo dalle reali calorie consumate; Calorimetro Fitmate – Cosmed). Questo esame così importante nel mio studio è COMPRESO nella PRIMA VISITA. Per l'esame della Calorimetria è consigliato un digiuno alimentare di 4-5 ore prima della visita (l'orario è nella pratica poco rilevante sull'esito del test). Nella Prima Visita è compreso il rilascio del piano alimentare (la Dieta) assolutamente personalizzato e specifico per le esigenze e gli obiettivi che, insieme, avremo concordato in sede di visita.

La prima visita consiste in un incontro della durata media di 70 minuti, durante il quale si cercherà di definire gli obiettivi, tempi e modalità del percorso da intraprendere. Durante la PRIMA VISITA si effettueranno: Anamnesi personale (patologica prossima e remota, ponderale, fisiologica, farmacologica, alimentare) e anamnesi familiare Valutazione di eventuale Diario alimentare Valutazione di eventuali esami clinici presentati in Studio Valutazione antropometrica (peso, statura, indici pondero-staturali, diametri e lunghezze segmentali, circonferenze, aree muscolo-adipose) Hand grip (dinamometria professionale validata) BIOIMPEDENZIOMETRIA VETTORIALE (analisi dell'idratazione e dello stato nutritivo; BIA 101 – Akern, con software Bodygram plus). Serve a valutare in modo accurato la composizione corporea (Massa Grassa, Liquidi, Muscoli, etc.). ADIPOMETRIA (analisi quantitativa di grasso e muscoli per misurare lo spessore in millimetri del Grasso e del Muscolo in alcuni punti specifici del corpo; Adipometro Bodymetrix BX2000 – Hosand) STRATIGRAFIA TISSUTALE (analisi della qualità e della tipologia del tessuto adiposo e dei muscoli in alcuni punti specifici del corpo; Adipometro Bodymetrix BX2000 – Hosand). CALORIMETRIA INDIRETTA (esame fondamentale che misura il Metabolismo basale per determinare le Calorie consumate nella giornata. Unico modo per personalizzare davvero la dieta partendo dalle reali calorie consumate; Calorimetro Fitmate – Cosmed). Questo esame così importante nel mio studio è COMPRESO nella PRIMA VISITA. Per l'esame della Calorimetria è consigliato un digiuno alimentare di 4-5 ore prima della visita (l'orario è nella pratica poco rilevante sull'esito del test). Nella Prima Visita è compreso il rilascio del piano alimentare (la Dieta) assolutamente personalizzato e specifico per le esigenze e gli obiettivi che, insieme, avremo concordato in sede di visita.

Verifica dell'andamento con ripetizione di tutte le misurazioni effettuate durante la prima visita (eccezione della Calorimetria che non serve ripeterla dopo breve tempo), analisi delle problematiche, modifiche, aggiustamenti. Ricalibrazione degli obiettivi e ridefinizione della strategia. Supporto psico-emozionale a sostegno del percorso. Il costo delle visite di CONTROLLO è di 55 Euro. Possibilità di acquisto pacchetti con sconti crescenti in base al numero di controlli effettuati.

La vita femminile passa attraverso diverse fasi cruciali, ciascuna delle quali è caratterizzata da bisogni nutrizionali diversificati. È quindi fondamentale che le donne posseggano tutti gli strumenti conoscitivi e culturali necessari per operare le migliori scelte alimentari, declinandole in relazione ai diversi cicli vitali. Le donne assumono un ruolo cruciale nella “programmazione” del metabolismo umano, prima attraverso le scelte alimentari nel corso della gravidanza, poi durante l’allattamento e, successivamente, durante la delicata fase dello svezzamento. Dato questo imprinting, le donne continuano a esercitare la propria influenza sulle abitudini alimentari dei figli, risultando dunque preziose alleate nella diffusione dei principi alla base di una sana alimentazione. In gravidanza e durante l’allattamento, mamma e bambino “condividono” gli elementi nutrizionali disponibili; per questo la dieta deve essere impostata in modo da soddisfare i bisogni nutrizionali di entrambi.

Una corretta e sana alimentazione permette non solo di mantenere l’omeostasi energetica, ma favorisce il reintegro di nutrienti, vitamine, oligoelementi ed acqua necessari per mantenere una condizione di salute. Tuttavia, mantenere un perfetto equilibrio può essere difficile, specialmente se la richiesta diviene molto superiore alla norma, come nel caso di coloro che svolgono un’attività fisica di medio-alto livello. Ciò spiega perché atleti che svolgono intensi programmi di allenamento o gare molto impegnative, possono presentare importanti carenze nutrizionali in grado di compromettere le loro prestazioni, la loro condizione di benessere e, addirittura, il loro stato di salute. E’ quindi logico pensare che un corretto programma di allenamento, dovrebbe sicuramente prevedere anche un piano alimentare personalizzato modulabile in funzione del carico di lavoro da svolgere o della gara che si intende affrontare. La dieta dello sportivo potrebbe permettere a tutti gli atleti di affrontare nel migliore dei modi i periodi di preparazione, presentandosi così alla gara programmata nelle migliori condizioni psico-fisiche possibili. Se hai bisogno di un Nutrizionista sportivo a Bergamo, sei nel posto giusto!

Ogni piano alimentare assegnato sarà personalizzato sulla base dei riscontri emersi durante la prima visita, dopo accurata anamnesi, sia personale che familiare, sia fisiologica che patologica, e sarà specifico per le esigenze e per gli obiettivi che, insieme, avremo concordato in sede di visita. La dieta personalizzata si avvarrà anche dell'ausilio della misurazione dettagliata della composizione corporea effettuata con la Calorimetria, Bioimpedenziometria, Adipometria, circonferenze, peso, altezza, spessori, diametri, etc. L’alimentazione perfetta per te rispetterà preferenze, gusti, abitudini, in base agli obiettivi stabiliti.

Esistono varie tipologie di diete vegetariane più o meno restrittive: - la dieta latto-ovo-vegetariana, che include latte e derivati - la dieta latto-vegetariana, che esclude carni, pesce e anche uova - la dieta ovo-vegetariana, che include uova, ma non latte e derivati e nessun tipo di carne o pesce - la dieta vegana che non ammette alcun genere di alimento di origine animale Secondo il Position Paper dell’Academy of Nutrition and Dietetics e quello del gruppo di lavoro della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU), le diete vegetariana e vegana, se correttamente pianificate, non comportano rischi per la salute dell’adulto, anzi possono conferire benefici nella prevenzione e nel trattamento di alcune patologie.

La prima visita in studio consiste in un incontro della durata media di 70 minuti, durante il quale si cercherà di definire gli obiettivi, tempi e modalità del percorso da intraprendere. Durante la PRIMA VISITA si effettueranno: Anamnesi personale (patologica prossima e remota, ponderale, fisiologica, farmacologica, alimentare) e anamnesi familiare Valutazione di eventuale Diario alimentare Valutazione di eventuali esami clinici presentati in Studio Valutazione antropometrica (peso, statura, indici pondero-staturali, diametri e lunghezze segmentali, circonferenze, aree muscolo-adipose) Hand grip (dinamometria professionale validata) BIOIMPEDENZIOMETRIA VETTORIALE (analisi dell'idratazione e dello stato nutritivo; BIA 101 – Akern, con software Bodygram plus). Serve a valutare in modo accurato la composizione corporea (Massa Grassa, Liquidi, Muscoli, etc.). ADIPOMETRIA (analisi quantitativa di grasso e muscoli per misurare lo spessore in millimetri del Grasso e del Muscolo in alcuni punti specifici del corpo; Adipometro Bodymetrix BX2000 – Hosand) STRATIGRAFIA TISSUTALE (analisi della qualità e della tipologia del tessuto adiposo e dei muscoli in alcuni punti specifici del corpo; Adipometro Bodymetrix BX2000 – Hosand). CALORIMETRIA INDIRETTA (esame fondamentale che misura il Metabolismo basale per determinare le Calorie consumate nella giornata. Unico modo per personalizzare davvero la dieta partendo dalle reali calorie consumate; Calorimetro Fitmate – Cosmed). Questo esame così importante nel mio studio è COMPRESO nella PRIMA VISITA. Per l'esame della Calorimetria è consigliato un digiuno alimentare di 4-5 ore prima della visita (l'orario è nella pratica poco rilevante sull'esito del test). Nella Prima Visita è compreso il rilascio del piano alimentare (la Dieta) assolutamente personalizzato e specifico per le esigenze e gli obiettivi che, insieme, avremo concordato in sede di visita.