Dott.
Federico Cafaro
Nutrizionista
·
Professional counselor
Dietologo
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sulle specializzazioni
Lecce 1 indirizzo
Esperienze
Sportivo da sempre, appassionato di scienza e alimentazione cultore del corpo e dello spirito, ho scelto di fare della mia passione la mia professione.
In seguito alla maturità scientifica mi cimento nel corso di laurea in Scienze Biologiche, indirizzo cellulare e molecolare, presso l'università degli studi di Torino.
Subito dopo aver conseguito la laurea proseguo i miei studi iscrivendomi al corso magistrale in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana (SANUm), un corso multidisciplinare limitato a 22 partecipanti che prevede una formazione a 360° nel campo della nutrizione, della clinica, dell'igiene e della scienza degli alimenti. Due anni dopo conseguo la laurea magistrale con il punteggio di 110 Lode e Menzione alla carriera.
Durante il percorso universitario ho lavorato come personal trainer e online coach. Ho avuto il piacere di conoscere ed allenare centinai di soggetti, dall'atleta con ambizioni agonistiche, alla persona comune che ha solo bisogno di sentirsi in forma; molti di questi ripongono ancora fiducia in me.
Reputo che l'esperienza da allenatore sia stata fondamentale nel maturare una visione poliedrica di benessere fornendomi strumenti aggiuntivi e complementari all'intervento nutrizionale.
Ciò mi ha permesso di approfondire tematiche legate al miglioramento della performance sportiva e di come questa possa applicarsi e tradursi in adattamenti metabolici ed al miglioramento della resa estetica.
Amo definirmi un Biologo e un Nutrizionista, figura emblematica della Nutrizione vista come una Scienza.
Ricerca scientifica:
- Mi sono occupato dello sviluppo di una linea di prodotti "pronti al consumo" con particolari caratteristiche nutraceutiche per una nota azienda del settore.
- Ho svolto lavorato presso lo Human Genetics Foundation (huGeF) di Torino, laboratorio di genetica e biologia molecolare
- Ho condotto la sezione sperimentale della mia tesi di laurea presso il Dipartimento di Chimica e tecnologia del farmaco dell'Università degli studi di Torino.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Celiachia
- Osteoporosi
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Esperienze
Federico Cafaro
nutrizionista, professional counselor, dietologo
Tirocini
- Human Genetics Foundation (HuGeF), Torino (2018)
- Abel Nutraceuticals, Torino (2020)
Formazione
- Università di Torino
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Celiachia
- Osteoporosi
- Malattie dismetaboliche
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Malattie gastrointestinali
- Maldigestione
- Malattie metaboliche
- Malattie autoimmuni
- Dislipemie
Competenze linguistiche
- Inglese
Pubblicazioni
- Il pesce a tavola, tra benefici e rischi, "The Fish in the Dish", Tesi di Laurea Interdipartimentale in Scienze della Nutrizione Umana (2020)
- L'invecchiamento di successo, "Aging well", Tesi di Laurea in Biologia Cellulare e Molecolare (2018)
Premi e riconoscimenti
- Lode e Menzione alla carriera universitaria, Università degli Studi di Torino
Prestazioni e prezzi
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Prima visita nutrizionistica
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Visita di controllo
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Consulenza online
150 € -
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Analisi della composizione corporea
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Dieta in gravidanza
Prestazione gratuita -
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Indirizzi (2)
Via Luigi Einaudi 12, Lecce 73100
Disponibilità
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Recensioni
603 recensioni
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C
Chiara
Professionista empatico,Super meticoloso e preparato.
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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I
Ivanoe
La professionalità e la cortesia e la capacitá di capire e andare incontro al paziente
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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S
Stefano P.
Non potevo trovare di meglio,grandissimo professionista,sto seguendo un percorso da più di 6 mesi e sono molto soddisfatto.
Sempre presente,attento,preparato e pronto ad ascoltare con molta cura ed attenzione la situazione del paziente.
Posso solo consigliarlo vivamente.
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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F
Federica
Ho effettuato la mia seconda visita con il dottore Cafaro e l’esperienza è stata davvero molto positiva. Si è dimostrato estremamente disponibile e, soprattutto, attento al dialogo: abbiamo parlato a lungo e in modo approfondito, cercando di capire insieme non solo cosa mangiare, ma anche i meccanismi che a volte mi portano a non seguire correttamente un’alimentazione.
Il Dottore ha tenuto conto anche dell’aspetto umano e comportamentale; mi ha aiutato a riflettere su alcune dinamiche personali e mi ha dato consigli pratici, concreti e applicabili nella vita quotidiana.
Il confronto è stato sempre aperto, rispettoso e molto umano, cosa che fa davvero la differenza. Inoltre, dal punto di vista alimentare, mi ha fatto conoscere anche prodotti e alternative che non avevo mai considerato prima.
In sintesi, un professionista competente, empatico e capace di mettere a proprio agio: un supporto prezioso per chi vuole intraprendere un percorso serio ma anche sostenibile nel tempo.• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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A
A.C.
Top!! Empatico, professionale, sa ascoltare le esigenze e i dubbi, ti segue passo passo. Consigliatissimo
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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D
Dima Giovanna
Soddisfattissima del risultato ottenuto già dal primo mese, dottore molto professionale ed attento alle mie esigenze
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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G
Gyulia
Oggi ho fatto la mia prima visita con il Dottor Cafaro e ne sono uscita davvero molto soddisfatta. Fin da subito mi ha trasmesso grande fiducia: si percepiscono chiaramente la preparazione, la sicurezza e soprattutto l’attenzione autentica verso il paziente, qualità tutt’altro che scontate.
Ha saputo comprendere immediatamente una situazione non semplice date le mie allergie, con precisione, sensibilità e un approccio professionale ma allo stesso tempo estremamente umano, mettendomi a mio agio in ogni momento.
Si sente che ama davvero il suo lavoro e che ha una forte motivazione nel fare la differenza: mi sono sentita seguita e compresa fin dal primo istante.
Anche se questo è solo l’inizio, sono davvero felice di aver scelto di intraprendere questo percorso con lui e non vedo l’ora di iniziare concretamente e vedere i risultati.
Un professionista che merita piena fiducia e che, senza dubbio, farà parlare sempre più di sé.• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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A
Azzurra
Il Dottore è molto attento, gentile e preparato ,sono certa che sarà l' inizio di un bel percorso insieme !
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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F
Flavia e Luigi
Dopo solo un mese dall’inizio del percorso, i risultati sono stati sorprendenti: il nostro corpo è cambiato visibilmente e, nel mio caso, ho finalmente iniziato a risolvere i problemi intestinali che mi portavo dietro da tempo.
Fin dal primo incontro si è dimostrato estremamente professionale, attento e disponibile. Non propone semplicemente una dieta, ma un vero percorso personalizzato, studiato nei minimi dettagli in base alle esigenze individuali. La cosa che abbiamo apprezzato di più è il suo modo di seguire i pazienti: sempre presente, pronto a chiarire dubbi, a motivare e ad adattare il piano quando necessario.
Si percepisce la passione per il suo lavoro e l’attenzione sincera verso il benessere delle persone. Grazie alla sua guida non abbiamo solo visto cambiamenti estetici, ma soprattutto miglioramenti concreti nella salute e nell’energia quotidiana.
Lo consigliamo vivamente a chiunque voglia iniziare un percorso serio, efficace e seguito con grande professionalità e umanità.• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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R
Rocco Calora
Persona molto preparata,e attenta alle proprie esigenze.
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 14 domande da parte di pazienti di MioDottore
Il digiuno intermittente fatto ogni sera cioè mangiando solo a colazione fette biscottate ed a pranzo solo la pasta o il secondo con il pane e la sera completamente niente fa bene o avrà effetti collaterali
Più che concentrasi sulla distribuzione dei pasti, deve concentrarsi maggiormente sulla quantità e sulla qualità degli alimenti, fattori considerati in base alle sue specifiche necessità.
Sono allergica al nichel e bevo latte di riso, ma ho notato che negli ingredienti c è l olio di girasole, posso comunque berlo?
L'olio di girasole rientra tra gli alimenti privi di nichel quindi lo può assumere, così come la bevanda di riso, sempre con moderazione.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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