Esperienze
Il mio motto è metti te stesso al centro del tuo benessere!
Partiamo da te e dal volerti bene! Voglio accompagnarti in un percorso di benessere che ti insegni le giuste regole del mangiare senza sentirti costretto in una dieta !
Ho studiato per 15 anni il metabolismo cellulare e mi sono specializzata in biochimica clinica. Sono stata ricercatore universitario conseguendo due abilitazione scientifiche nazionali una in biochimica e l'altra in biologia molecolare clinica e biochima clinica. Sono stata Docente in biologia clinica nutrizionale presso il corso di laurea in scienze dell'alimentazione dell'Università della Tuscia. Sono autrice di oltre 40 pubblicazioni scientifiche su riviste internazionali peer review. Nel 2024 ho conseguito la Certificazione Ketoapproved con la società Eupraxia . Nel 2025 ho frequentato il corso per le stratigrafia e adipometria.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Diabete mellito
- Obesità
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Ipercolesterolemia
- Diabete di tipo 1
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Esperienze
Federica Gevi
nutrizionista
Tirocini
- laboratorio ospedaliero
- laboratorio università dal 2008 al 2023
Formazione
- Università degli studi della Tuscia
- dottore di ricerca in genetica biologia molecolare
- ricercatore in metabolismo cellulare presso l'università degli studi della Tuscia
- Docente abilitato in biochimica celullare clinica
- docente in biologia clinica nutrizionale aa 2023/2024 presso il corso di laurea in scienze dell'alimentazione dell'Università della Tuscia
Certificati
Patologie trattate
- Diabete mellito
- Obesità
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Ipercolesterolemia
- Diabete di tipo 1
- Gastrite
- Intolleranze alimentari
- Ritenzione idrica
- Disturbi alimentari
- Sindrome Metabolica
- Ipertensione
- Diabete
- Osteoporosi
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Allergie Alimentari
- Diabete di tipo 2
- Celiachia
- Sovrappeso
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Diverticolite
- Stipsi
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Steatosi
- Morbo celiaco
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Mal di testa (cefalea)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Adiposità localizzate
- Stitichezza
- Insufficienza epatica
- Cellulite (infiammazione)
- Anemia
- Insufficienza renale
- IBS
- Disbiosi
- Tiroidite di hashimoto
Competenze linguistiche
- Inglese
Pubblicazioni
- Mitapivat reprograms the RBC metabolome and improves anemia in a mouse model of hereditary spherocytosis
- Metabolic patterns in insulin-resistant male hypogonadism Cell Death Dis . 2018 Apr 22;9(6):671. doi: 10.1038/s41419-018-0587-9.
- Cell Death Dis . 2018 Apr 22;9(6):653. doi: 10.1038/s41419-018-0588-8. Metabolic patterns in insulin-sensitive male hypogonadism
Premi e riconoscimenti
- pubblicazioni scientifiche https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Gevi+Federica
Prestazioni e prezzi
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Analisi della composizione corporea
30 € -
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Consulenza nutrizionale
50 € -
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Prima visita nutrizionistica
90 € -
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Dieta per disbiosi
90 € -
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Valutazione della composizione corporea con il metodo impedenziometrico
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ha risposto a 5 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, il monuril interrompe il digiuno intermittente?
Buongiorno Buongiorno!
Il Monuril (fosfomicina) non dovrebbe interrompere tecnicamente il digiuno intermittente dal punto di vista metabolico.
Il farmaco contiene pochissime calorie e non provoca una risposta insulinica significativa, che è ciò che principalmente "interrompe" i benefici metabolici del digiuno.
Se stai seguendo il digiuno intermittente per ragioni di salute e devi assumere Monuril come prescritto dal medico, la priorità dovrebbe essere completare correttamente la terapia antibiotica secondo le indicazioni ricevute.
Salve a tutti, mi chiedevo se le calorie di una zucca delica che dopo la cottura risulta molto secca e asciutta (consistenza di una patata per intenderci) e per nulla umida (zero rilascio di acqua), potessero aumentare dalle solite 29 kcal/100 gr di prodotto crudo. Il mio dubbio proveiene dal fatto che sembra proprio una patata e questo tipo di zucca è molto più saziante. Se la risposta fosse positiva, quanto sarebbe il massimo?
Grazie mille in anticipo della risposta!!
Buongiorno
Le calorie della zucca delica cruda (circa 29 kcal/100g) si riferiscono al prodotto con tutto il suo contenuto d'acqua. Quando cucini e l'acqua evapora, lo stesso volume di zucca pesa meno ma mantiene praticamente tutti i suoi nutrienti e calorie.
In termini di valore calorico, una zucca delica ben cotta e asciutta potrebbe arrivare a circa 45-60 kcal/100g, a seconda di quanto è stata disidratata durante la cottura. Non raggiungerà comunque i valori di una patata (che ha circa 80-90 kcal/100g cotta).
spero di esserle stata utile
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